Moliūgų uogienė yra labai paklausa. Moliūgas yra daug vitaminų A ir E, sudėtyje yra vitaminų A ir daug kalio , turi teigiamą poveikį kraujagysliams ir odai, todėl padeda mums būti gražiam ir sveiku. Kaip išsaugoti visas naudingas šio vaisiaus savybes ilgai žiemai? Paprasčiausias variantas yra padaryti moliūgų džemą, kurio receptas yra pateiktas žemiau.
Moliūgų konservai - receptas
Ingredientai:
- moliūgai - 1 kg;
- cukraus smelis - 1 kg;
- vanduo - 1 stiklas.
Paruošimas
Moliūgų uogienė yra paruošta šiek tiek kitaip nei uogos. Pirmiausia imkite pusę virinto cukraus, ištirpinkite vandenyje ir pagaminkite storą sirupą. Nors jis ruošiasi, jūs galite padaryti moliūgų: vaisius reikia kruopščiai nulupti iš žievelės ir sėklų, supjaustyti mažais gabalėliais - jei yra noras ir laikas, galite suvokti savo formą ir 10 minučių saldžio tirpale (1,5%) palaikyti. Dabar moliūgai plaunami šaltu vandeniu, supilkite sirupą ir padėkite ant ugnies. Moliūgo uogienė yra virta dviem komplektais: pirmąsias kelias minutes virkite moliūgą su sirupu, tada palaukite, kol šis mišinys atvės, pridėkite likusį cukrų ir leiskite masę užpilti maždaug 8 valandas. Po to dar kartą uždėkite ugnį ir virkite maždaug 10 minučių. Viskas, desertas yra pasiruošęs, lieka tik palaukti, kol jis atvės ir išsikraus bankuose. Jūs negalite virti bananų - cukrus ir rūgštys, esančios moliūgų, nebus sugadintos uogiene.
Kaip virti moliūgų džemą amerikietiško stiliaus?
Yra dar vienas variantas, kaip padaryti moliūgų džemą - receptas iš viso vandenyno. Vienas iš tradicinių patiekalų JAV yra moliūgų pyragas , jis paruošiamas prieskonių rinkiniu - gvazdikėliais, muskato riešutais, cinamonu, imbiero, Jamaikos pipirais. Džemui pakanka paimti pipirus ir gvazdiklius, vieną arbatinį šaukštelį už kilogramą moliūgų. Be to, ypatingam skonio skoniui čia pridedama vieno ar dviejų citrinų sulčių.
Šįkart mes pradedame be cukraus - moliūlo troškinius su vandeniu, kol jie tampa visiškai minkštos. Dabar supilkite cukrų į puodą, gerai sumaišykite ir virkite 20 minučių, tada pridėkite prieskonių, citrinų sulčių ir palikite džemą per mažą ugnį, kol jis visiškai sutirštės.
Dabar žinote du skirtingus receptus, pvz., Kaip padaryti moliūgų džemą. Bet jūs galite sugalvoti savo - eksperimentuokite su įvairiais priedais, pavyzdžiui. Svarbiausia yra pridėti pakankamai cukraus, kad būtų įstrigę iki labai pavasario. Kaip malonu, kad šalta žiemos naktis turės arbatą su saulėtu saldumu!