Nors obuolių derlius, kurį mes surinkome seniai, bet kokio rūsio likučiai vis dar gali būti saugomi, ir juos galima išmesti už obuolių obuolių džemą.
"Apple jam" - paprastas delikatesas, kuris gali pradėti gaminti naujas skonį tinkamu paruošimu. Čia pridėkite mėgstamų prieskonių, pakeiskite kepimo technologijas ir vokalą! Jūsų staliukas puikiai tinka arbatui ar kepimui ir desertui.
Obuolių uogienės receptas
Ingredientai:
- dideli obuoliai - 5 vnt .;
- cukrus - pusę amžiaus;
- vanduo 250 ml;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip virti obuolį. Obuoliai nulupami iš odos ir sėklos, supjaustytos į tokio paties dydžio gabalėlius. Gilumoje padaže supilkite vandenį, supjaustykite obuolių gabaliukus ir pridėkite citrinų sultis. Vidutiniškai laukiame akimirkos, kai obuolių masė tampa minkšta (užtrunka apie 20 minučių). Dabar įpilkite cukraus į keptuvę, sumaišykite ir leiskite atvėsti. Sumaišykite masę maišikliu, kol ji nebus vienoda, ir vėl ją vėl sugrįžkite į ugnį. "Apple jam" bus paruoštas, kai tik jis tampa tankesnis.
"Caramel Apple Jam"
Sveikos karamelizuotos obuolių dalys, paruoštos pridedant kvepiančią vanilę. Kas gali būti dar labiau tinkamas rudens delikatesas?
Ingredientai:
- cukrus - 1 prekė;
- obuoliai - 1,5 kg;
- vanilės pudelis;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Apsvarstykite dar vieną variantą, kaip gaminti obuolių džemą. Įpilkite 3 valgomasis šaukšteles į puodą. šaukštus vandens ir sumaišykite su cukrumi, kol jis ištirps. Kepkite karamelę maždaug 4 minutes be maišymo, bet tik lengvai suplakite į puodą. Dabar pridėkite obuolius, supjaustytus į didelius kubelius ir vanilės pintą, supjaustykite pusiau. Maišymas. Kuko obuolio uogiene, nuolat maišydami, kad gabalėliai būtų visiškai uždengti karameliu. Preparatas užtruks 25-30 minučių, po kurio galėsite įdėti citrinų sultis ir patiekite valgį prie stalo.
Mėlynių uogienė su žaliais obuoliais
Javų obuolių ir uogų derinys seniai buvo klasikinis. Šiame recepte atnaujinsime mėgstamiausius receptus ir paruoškite obuolių džemą su mėlynėmis. Dėl trumpos mėlynės pakeiskite ją bet kokia kita mėgstama uoga.
Ingredientai:
- mėlynės - 1 kg;
- žali obuoliai - 750 g;
- vanduo 125 ml;
- cukrus - 1,5 kg;
- 1 citrinos žievelė;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Išvalome ir supjaustome obuolius, įdėdami gabalėlius į puodą vandens ir troškinkite maždaug 10 minučių iki minkštos. Dabar įdarykite uogas iš mėlynių, dumblių ir citrinų sulčių ir gerai sumaišykite. 5 minučių išbarstykite vaisių ir uogų masę, tada pridėkite cukraus. Sumaišykite iki virimo ir kepkite apie 20-30 minučių arba kol mišinys turi reikiamą nuoseklumą.
Mes užpilame drebučius per sterilizuotas stiklaines ir šildome 8 minutes vandens vonelėje.
Aštrus obuolių uogienė
Kvepiantis ir aštraus obuolių užkandis, paruoštas namuose, šildo per arbatos puodelį artimiausiu šaltu oru. Toks delikatesas gali būti pridėtas ne tik prie pyragėlių, bet ir valgyti atskirai, bet taip pat vartojamas mėsos kepimui, ryžių košei, granolai supilti, tiesiog valgyti jogurtu ar rūkyti ant rupių.
Ingredientai:
- obuoliai - 850 g;
- gvazdikėliai - 6 pumpurai;
- Žemės cinamonas - 2 šaukštai.
- Imbieras - 1/4 šaukštelio.
- muskatas - 1/4 šaukštai šaukštelyje;
- anis - 1 žvaigždutė;
- 1 citrinos sultys;
- cukrus - 3/4 šaukštai.
Paruošimas
Obuoliai nulupami ir nulupami, o tada supjaustykite dideliomis kubelėmis. Įdėkite obuolius į puodą ir pabarstykite cinamonu, imbierais, gvazdikėliais, muskatu sėkla ir pridėkite anišio žvaigždę, iš anksto suminkštinkite. Po aštrų mišinių pabarstykite obuolius su cukrumi ir pridėkite citrinų sultis. Virtos obuolio uogiene mažai šilumos maždaug 30-40 minučių arba tol, kol bus sukurtas reikalingas nuoseklumas.
Jei esate šokolado gerbėjas, tuomet verta pabandyti apelsino ar džemu iš bramblys , toks delikatesas bus puikus arbatos papildymas su šeima.