Tiek brokoliai, tiek žiediniai kopūstai yra vienas iš geriausių ingredientų sriuboms gaminti. Receptų variantai žino daug, o svarbiausia, stenkitės, kad nebūtų kepti ir virškinti bet kokių komponentų, tada jūsų sriubos sutaupys daugiausia naudingų medžiagų ir vitaminų, be sriubų, pienas - tai labai skanu.
Daržovių sriuba su brokoliais ir žiediniais kopūstais - receptas italų stiliaus
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 250 g;
- brokoliai - 150 g;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- Bulvių virta nulupta - 2 vnt.
- žalumynai (luchok, laukiniai česnakai, bazilikai, kalendra, petražolės, rozmarinas);
- storosios pomidorų sultys - 200 ml (galima pakeisti praskiestu pomidorų pasta vandenyje);
- alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Kopūstus (ir brokolius, ir spalvotus) nereikia išardyti į kitties. Paprikos kopūstai ir saldieji pipirai virti 5 minutes, supjaustyti dideliais gabalėliais ir kartu su bulvėmis perpilti maisto perdirbėją. Švelniai supilkite alyvuogių aliejų, tada - pomidorų sultys, supjaustykite žaliuzėmis. Švelniai prieskoniuokite su prieskoniais, įskaitant karštąsias paprikas. Mes tarnaujame su ciabatta .
Sūrio sriuba su brokoliais ir žiediniais kopūstais - receptas prancūzų stiliumi
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 150-200 g;
- kremas - apie 1 puodelis;
- brokoliai - 100 g;
- sūris kietas - 150 g;
- sultinys ar nesaldintas baltasis vynas;
- žalumynai (svogūnai, petražolės, kalendra, rozmarinas);
- prieskoniai.
Paruošimas
Virkite kopūstus (išmontuoti ant žiedyno) nedideliu kiekiu vandens, šiek tiek šaldykite ir šaukštelėkite maišytuve.
Lėkštelyje šiltu kremu su tarkuoto sūrio ir prieskonių priedu. Padažas buvo pagamintas. Sumaišykite jį su brokolių tyrėmis, įpilkite šiek tiek skysčio, kuris buvo virintas prieš kopūstą.
Prieš valgydami, pabarstykite kapotų žolelių. Patiekite su skrebučiais.
Vištienos sriuba su brokoliais ir žiediniais kopūstais - dietinis receptas
Ingredientai:
- balta mėsa su vištienos krūtini - 300 g;
- brokoliai - 100 g;
- bulvės - 2 vnt.
- ryžiai - 2 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- žiediniai kopūstai - 100-150 g;
- žalumos;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištieną pjaustykite mažais gabalėliais ir virkite 15-20 minučių. Įpilkite išplautų ryžių, taip pat supjaustytų mažų morkų ir bulvių. Mes virkite maždaug 10 minučių, tada padėkite kopėtus, išmontuotus ant kačiuko, ir virkite dar 5 minutes. Padažykite su česnakais ir prieskoniais.
Įpilkite į aptarnaujantį dubenį ir pabarstykite žolėmis.