Jūros kokteilis yra universalus produktas, iš kurio ruošiamos sriubos, salotos, užkandžiai ir pagrindiniai patiekalai, o jūs net negalite priminti apie jo naudą kūnui ir jo buvimo svarbą mūsų meniu. Kadangi jūros kokteilis siūlomas daugeliui gamintojų, jis pats yra labai įvairus pagal savo sudėtį ir proporcijas. Tas pats receptas su įvairių gamintojų kokteiliu gali būti visiškai kitoks skonis.
Jūros gėrybių sriuba "Jūros kokteilis su grietine" receptas
Labai paprastas receptas iš užšaldyto jūros kokteilio reikalauja mažiausiai pastangų ir laiko.
Ingredientai:
- sušaldyti jūros gėrybių kokteilis - 300 g;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- citrina - 1 vnt;
- kremas - 150 ml;
- sviestas - 50 g;
- lydytas sūris - 50 g;
- lauro lapas;
- druska;
- pipirai;
- prieskoniai;
- krapai - ½ pieštuku;
- petražolės - ½ spindulio;
- žali svogūnai - ½ pieštuko.
Paruošimas
Atšildykite jūros gėrybes ir kruopščiai juos kruopščiai nuplaukite, nes kartais yra net dalelių kriauklių ir jūros smėlio. Į puodą supilkite vandenį, padėkite ant plokštelės, įpilkite druskos, lauro ir prieskonių, kuriuos naudojate su jūros gėrybėmis. Virinama, įdėti jūros gėrybių ten ir po pusės citrinų sulčių. Kitame puodyne virkite kremą, išimkite juos iš plokštelės ir įpilkite grietinėlės sūrio vienodumui, geriausia naudoti maišytuvą. Bulgarijos pipirų pjaustymas ir kepkite sviestą. Išimkite jūros kokteilį iš vandens ir perneškite į kremą, tačiau nepanaikinkite vandens. Dabar užpilkite vandenį, kuriame jūros gėrybės buvo virtos grietine, atsargiai nuplaukite šiek tiek. Įpilkite keptų pipirų, smulkiai pjaustytų žalumynų ir pabandykite pridėti druskos, prieskonių ir likusio citrinos sulčių. Tada uždėkite ant viryklės ir kepkite keletą minučių. Kai kurios sriubos virimo pabaigoje pridėkite susmulkintą česnaką, bet tai mėgėjai.
Salotų receptas su jūros kokteilis
Jautienos kokteilių salotų receptai dažnai yra paprasti, ypač marinade. Pusę valandos prie jūsų stalo pasirodys skanus šaltas užkandis.
Ingredientai:
- marinuotas jūros kokteilis - 300 g;
- kopūstai Pekinas - 100 g;
- agurkai - 150 g;
- pomidorai - 150 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Įdėkite kiaušinius virkite, supilkite juos šaltu vandeniu ir palikite atvėsti. Supjaustykite kiniškus kopūstus su juostele, agurkais ir pomidorais su vidutiniais kubeliais. Kiaušinius reikia supjaustyti gana mažai ir viską išmesti į vieną talpyklą. Jei kokteilis kai kurios sudedamosios dalys yra per didelis, tuomet galite jas malti. Sezonas su alyvuogių aliejumi ir pridėti marinatą, kuris buvo kokteilis, tada druskos ir pipirų.
Jūros kokteilio receptas grietinėlės padaže
Ingredientai:
- saldinto jūros kokteilis - 0,5 kg;
- citrina - pusė;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kremas 20% - 1 stiklas;
- druska;
- alyvuogių aliejus - 15 g;
- sojos padažas - 30 g;
- cukrus;
- svogūnas - ½ vidutinės bulvės;
- prieskoniai;
- petražolės - 1 puokštė.
Paruošimas
Iš pradžių būtina atšildyti jūros gėrybes, bet ne karštu vandeniu ar mikrobangų pagalba. Geriau, kad jie natūraliai atšildytų, tada dar kartą kepdami jie nesunaikins ir nepravers netvarka. Po