Grybų sriuba gali būti gaminama iš bet kokių šviežių, iš džiovintų ir šaldytų grybų. Ir kaip tai padaryti be daug problemų, mes pasakysime žemiau mūsų receptus.
Kaip virti skaniai grybų sriuba iš šaldytų grybų?
Ingredientai:
- sušaldyti grybai - 520 g;
- svogūnų lemputė - 70 g;
- porai - 25 g;
- bulvės didelės - 2 vnt .;
- morkos - 70 g;
- valstiečių sviestas - 35 g;
- juodieji pipirai šviežiai sumalti - 1 šaukštas;
- filtruotas vanduo - 1,7 litro;
- druska didelė - 2 pinch;
- prieskoniai pasirinkti;
- Švieži žalieji.
Paruošimas
Užšaldyti grybai supakuoti į puodą, užpilti švariu vandeniu, sūdyti pagal skonį ir nustatyti viryklėje virti.
Per šį laiką išvalome bulves ir supjaustome juos vidutinio dydžio kubeliais, morkos, svogūnai ir svogūnų svogūnai supjaustomi ir kepami sviestą keptuvėje, kol jie bus minkšti.
Iškepkite keptuvės turinį į sriubą, įpilkite pipirų šaukštelį, norimus prieskonius, dangtelį dengiate dangteliu ir kepkite šiek tiek kepant iki bulvių griežinių minkštumo.
Esant pasiruošimui, dešimt minučių mes suteikiame sriubą, kad keptuvėje ir ruošiame, pagardinti šiek tiek kapotų šviežių žalumynų.
Kaip virti grybų sriubos tyrę iš džiovintų grybų?
Ingredientai:
- Džiovinti grybai - 75 g;
- filtruotas vanduo - 1,1 litro;
- svogūnėlių svogūnėlė - 130 g;
- vidutinio dydžio bulvės - 3 vnt.
- vidutinio dydžio morkos - 1 vnt.
- riebalų kiekis 10% - 480 ml;
- valstijos sviestas - 65 g;
- aromatiniai prieskoniai pasirinkti;
- šviežiai malti pipirai;
- paprastoji druska.
Paruošimas
Paruošti sriubos tyrę kruopščiai nuplaukite, džiovintus grybus, supilkite juos vandeniu ir virkite 40 minučių. Tuo pačiu metu mes taip pat dedame nuluptus bulvių stiebagumbius ir juos supjaustome savavališkai, užpildydami juos vandeniu, kad apimtų tik daržovių gabalus.
Grybų ir bulvių pasirengimui vanduo išleidžiamas į atskiras talpyklas. Bulvių masinė minkštiklis, įpilkite grietinėlę, sumaišykite ir supilkite bulvių košeles į jogurto konsistenciją, užpilkite bulvių sultinį.
Keptuve sviesto sviestas nulupamas, kepamas morkomis ir svogūnais, įpilama ir virtų grybų ir paliekama visi kartu, kol šiek tiek rudos.
Mes platiname kepimą į bulvių koše, perpumpu masę maišikliu ir paskleiskite norimą nuoseklumą su grybų sultiniu. Šiek tiek šildome sriubos tyrę, bet nevirkite, norime įpilti druskos, pipirų ir prieskonių, ir mes galime tiekti indą, papuoštą šviežiais žolelėmis.
Kaip kepti grybų sriubą iš šviežių grybų daugybe savybių?
Ingredientai:
- švieži grybai - 940 g;
- svogūnų svogūnėlė - 90 g;
- morkos - 90 g;
- česnako dantys - 3-4 vnt.
- filtruotas vanduo - 2,2 litrai;
- saldieji pipirai (pageidautina raudoni) - 120 g;
- alyvuogių rafinuotas aliejus - 55 ml;
- bulves - 630 g;
- lauro lapai - 1-2 vienetai;
- kmynų - 1 žiupsnelis;
- karis - 1 šaukštas;
- Džiovinti mairūnai - 1 vidutinė žnyplė;
- Džiovintas bazilikas - 1 vidutinė žnyplė;
- Estragonas - 1 mažas žiupsnelis;
- Šviežiai malti juodieji pipirai - 1 šaukštas;
- druska
Paruošimas
Švieži grybai prieš paruošdami sriubą, jei reikia, išvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Lempa
Mes įdėjome daržoves į multicastry, kuriame prieš išbarstymą išpilkite alyvuogių aliejų ir pakeiskite turinį režime "kepimas" arba "kepimas". Dabar įpilkite grybų, nuluptų ir supjaustytų bulvių, bulgarų pipirų ir česnako, laikykite visus kartu į tą patį režimą dar septynias minutes, po to supilkite virinto vandens, išmeskite visas prieskonius iš sąrašo, įpilkite druskos į indą ir įjunkite prietaisą į " Sriuba. " Praėjus maždaug keturiasdešimt minučių, indas bus paruoštas pateikti.