Žirnių košė yra patiekalas, gerai žinomas visiems vaikų darželių vakarienėse. Todėl kiekvieną kartą, kai bando šį garnyrą, vaikystės metų nostalgijos banga apima visus galvos. Nurodykite iš šių paprastų pupelių košę rafinuotu patiekaliu, liežuvis negrįžta, tačiau įmanoma mėgstamą "veislę" suteikti paprastais priedais rūkytų produktų, grybų, žolelių ir prieskonių forma.
Kaip virti skanių žirnių košę ir suteikti savo mėgstamą garnyro neįprastą skonį, jūs sužinosite šiame straipsnyje.
Žirnių košė į puodą su grybais
Ingredientai:
- žirniai - 250 g;
- grybai (bet koks miškas) - 200 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- petražolės - 1 ryšulys;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- taukai - 30 g.
Paruošimas
Žirniai nuplauti, išpilti karštą vandenį ir palikti mažiausiai 3-4 valandas (ar geresnes už dieną). Salo supjaustoma kubeliais ir kepama į keptuvę: skrudinus pasirinkite ant atskiros plokštelės, o likusius riebus kepsnius supjaustyti svogūnai ir grybai.
Mes dedame mirkytus žirnius ant puodelio dugno ir užpilkite vandeniu ar sultiniu 2: 1 santykiu. Mes įdedame indą į orkaitę 30 minučių 200 laipsnių kampu. Pasibaigus laikui, mes patikriname košę pasirengimui, sezono metu, supjaustome keptuvę ir kepinius, leiskite indą supjaustyti 15-20 minučių ir padėkite prie stalo, puoštos susmulkintomis petražolėmis. Per greitą tokį patiekalą galima virti be skvošo, o riebalai pakeičiami augaliniu aliejumi.
Receptas žirnių košei su mėsa
Maistinga ir kvapnė žirnių košė - pati savaime yra nepaprastai maistinė vertė, o be mėsos tai taip pat yra.
Žirnių košė su mėsa, ypač su šonine, - angliškos virtuvės kulinarinio iždo nuosavybė. O kažkas ir angelai žino, kas gera apie kaušas.
Ingredientai:
- žirneliai sušaldyti - 250 g;
- vištienos sultinys - 1 prekė;
- bekonas - 100 g;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinėlės sūris - 130 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Prieš riebalus kaitinant, bekonas atsitiktinai supjaustomas ir kepamas kailis. Kai tik tai įvyks - smulkiai supjaustytą svogūną įpilkite į žiedinius kopūstus ir toliau kepkite, kol ingredientai pasidaro aukso spalvos.
Be to, aliejus siunčiamas į katilą - kuo greičiau jis ištirpsta, reikia sumažinti šilumą ir pradėti išpilti miltus. 2 minutes kepkite miltų mišinį, tada supilkite sultinį, kol susidarys storas padažas. Į gatavą padažą turėtumėte įdėti grietinėlės sūrio, gerai išmaišyti ir, galų gale, užpilkite žirnelius žiedine kopūstine.
Paruošti žirniai atskirai: norima supjaustytos košės - laikykite 5-7 minutes, storio ar netgi tyrės - nuo 10 iki 25 minučių. Viskas, kas lieka, - užpildyti paruoštą patiekalą ir patiekti košę prie stalo.
Kaip virti ėriukų košę su vištiena?
Ar nemėgstu žirnių košės su mėsa? Išbandykite vištienos pasirinkimą.
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- žirniai - 1 prekė;
- svogūnas - 1 vnt.;
- pomidoras - 1 gabalėlis;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- sultinys - 2 daiktai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Žirniai plaunami ir įmirkyti
Tokia žirnių košė yra puikiai paruošta ir aerogrilyje, todėl cassane su visomis sudedamosiomis dalimis dedama į prietaisą 1 valandą 235 laipsnių ir aukšto pūtimo greičiu. Mes likusį indą laužame likusiais žaliais ir tiekiame prie stalo.