Ar žinojote, kad pavadinimu " hodgepodge" dažnai būna ne tik karšta sriuba, kuri slepiasi, bet ir gaivus antrojo kurso. Dažniausiai yra 3 šios rūšies patiekalų: mėsos, grybų ir žuvies. Bet jei jūs neturite nė vieno iš šių ingredientų po ranka, mes pasakysime jums, kaip padaryti kopūstų ir dešrelių mėsą. Maistas pasirodo ne mažiau skanus ir maistingas.
Sūdytų kopūstų su dešra receptas
Ingredientai:
- balti kopūstai - 400 g;
- pieno dešros - 6 vnt .;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- lemputė - 2 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų padažas - 4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Kopūstai kruopščiai nuplaunami iš visų teršalų, pašaliname sugedusius lapus ir džiovinkite šakute rankšluosčiu. Tada supjaustykite daržovę plonais šiaudais ir padėkite ant keptuvės, šildomos aliejumi. Padažykite druska ir pipirais, sumaišykite ir virkite 15 minučių vidutine karštimi. Lemputė išvaloma, supjaustoma į ploną pusę žiedų, o perdirbtos morkos įtrunamos didelėje keptuvėje. Į keptuvę įpilkite paruoštų daržovių, atsargiai sumaišykite viską ir kepkite iki rudos. Pomidorų padažas šiek tiek praskiedžiamas filtruotu vandeniu ir supilamas į keptuvę. Uždenkite dangteliu ir virkite 35 minutes. Nepraleidžiant laiko, imame pieno dešrelių, pašaliname iš jų pakuotes ir susmulkinkime mažus kubelius. Į nedidelę padažą supilkite aliejų ir supjaukite dešra. Iš sūdytų agurkų supjaustykite žievelę, supjaustykite kubelius ir supjaustykite daržoves su dešra. Viską gerai sumaišykite, pabarstykite prieskoniais ir kepkite 15 minučių. Padažuojame gurkšnelį su šviežių kopūstų dešra su smulkiai supjaustytais žolelėmis ir patiekiame patiekalą patiekaluose su šviežia grietine ir rugine duona.
Solyanka iš kopūstų su bulvėmis ir dešra
Ingredientai:
- švieži kopūstai - 800 g;
- bulvės - 5 vnt .;
- dešros - 4 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kečupas - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kopūstus plonai supjaustykite, podsalivayem ir lengvai kepkite ant augalinio aliejaus, uždarydami dangtelį. Šį kartą mes apdorojame svogūną, bulves ir morkas, supjaustytus į mažus gabalėlius ir rudą į kitą indelį. Tada įdėti kečupą, sumaišoma ir virinama. Dešros susmulkinamos smulkiais gabalėliais, mesti į kopūstus ir perkelti išgelbėtas daržoves. Įmaišykite indą, kol jis bus paruoštas, pripilkite šiek tiek vandens, jei reikia, per lėtą ugnį apie 10 minučių.
Solyanka iš kopūstų su dešra daugiavaisiais
Ingredientai:
- dešrelės - 800 g;
- švieži kopūstai - 1 kg;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 2 vienetai;
- pomidorai prinokę - 2 vnt .;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sultinys - 1 prekė;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Prieskoniai ir džiovintos žolelės - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Iš kopūstų gerai išimame viršutinius lapus, nuplaukite šakę ir smulkiai supjaustykite peiliuku. Morkos išvalykite ir suminkštinkite vidutine juostele. Mes apdorojame lemputę, supjaustome į mažus kubelius ir supjaustome dešra į griežinėliais. Kaip multivarka, mes užpilame augalinį aliejų, mes jį šildome