Jei turite arbatos su svečiais, ir jūs visiškai nežinote, ką paruošti, tada kepkite kario su šokoladu. Patikėk manimi, išdžiovintą tešlą su saldžiu šokolado įdaru galės mėgautis visi be išimties: tiek suaugusiems, tiek vaikams. Ir labiausiai tikėtina, kad karosanai taps jūsų "firminiu" kepimu. Tarkime, kad galėtume pasimėgauti keletą paprastų, bet tuo pačiu metu neįtikėtinų skanių receptų, skirtų paruošti raguolius su šokolado įdaru.
Kreuzų su šokoladu receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 500 g;
- sausos mielės - 12 g;
- pienas - 250 ml;
- cukrus - 30 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- sviestas - 350 g;
- citrinų žievelė - pagal skonį;
- šokoladas - 200 g.
Paruošimas
Kaip virti arbūzus su šokoladu? Taigi, pirmiausia turime paruošti tešlą, už tai mes įpilame į gilų miltų dubenėlį ir įdėdami šiek tiek sausų mielių. Užpilkite šiltu pienu ir įpilkite cukraus, vištienos kiaušinių, šiek tiek sviesto ir citrinų žolelių pagal skonį. Kruopščiai minkykite tešlą. Tai turėtų būti elastinga ir minkšta.
Tada tešlą įpilkite į dubenį, padėkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir 30 minučių nustatykite šiltoje vietoje. Likę sviestą supjaustykite plonais plokšteles. Ant pjovimo stalo mes dedame maisto plėvelę ir išpilkite jame aliejų. Naudodamiesi riedėjimo kaiščiu, nulenkite jį ant plėvelės ir 30 minučių padėkite į šaldiklį.
Dabar supilkite tešlą į stačiakampį apie 2 cm storio. Išleidžiame aliejų iš plėvelės ir padėkite jį mūsų sluoksnio centre. Mes suvyniame laisvus kraštus į vidurį, kad susidarytų vokas. Tada sukuokite jį iki 1 cm storio. Mes įsitikinę, kad aliejus paliekamas viduje.
Tada vizualiai tešlą padalinkite į 3 lygias dalis, apvyniokite kraštą iki vidurio, apvyniokite plėvelę ir 30 minučių padėkite į šaldiklį. Tešlą sudėkite į stačiakampį, kad jo storis būtų apie 8 milimetrus. Naudodami aštrius peilius, supjaustykite formaciją į trikampius.
Remdamiesi kiekvienu išskirkite keletą šokolado gabalėlių ir supilkite tešlą į mėgintuvėlį, suteikdami pusmėnulio formą ir išklokite ant kepimo popieriaus iš anksto supakuotą kepimo skardą. Kruopanus tepkite teptuku, įmirkytame piene, ir 30 minučių įjunkite įkaitintą krosnį 180 ° C temperatūroje. Kepkite iki aukso rudos spalvos. Gatavi ir atšaldyti konjakiniai, apibarstyti miltelių cukrumi ir patiekiami arbatui.
Kruazanai su šokolado pasta
Ingredientai:
- paruoštos mielių lapinės tešlos gaminiai - 600 g;
- šokoladinė pasta - 250 g;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Tešla supilama į ploną stačiakampį sluoksnį. Mes ją supjaustyti trikampiais. Iš plataus puse kiekvieno mes darome nedidelį pjūvį. Išskleiskite šokolado pasta į šonkaulį plačiu kraštu ir įtrinkite trikampius į ramentus.
Uždenkite pintą pergamentiniu popieriumi. Paskirstykite raguolių viršūnę. Mes juos dedame į šaldytuvą ir palikti juos ten 15 minučių. Po to sutepkite pienu ir 20 minučių nusiųskite į iškaitintą 180 laipsnių orkaitę.
Keptuvių receptas iš lukšto konditerijos su šokolado įdaru
Ingredientai:
- tešlos padažas - 250 g;
- šokoladas - 200 g;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- margarinas - tepimui;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Šokoladas kruopščiai supjaustytas. Tešla plonai valcuota ir supjaustoma į trikampius. Išskleiskite keletą gabaliukų šokolado trikampio pagrindu ir supilkite į vamzdelį.
Kruazanus perkelkite į kepimo skardą, marginti, užpilti kiaušinių supjaustytu kiaušiniu ir cukrumi ir išsiųsti 30 minučių į orkaitę. Kepame esant 180 ° C temperatūrai.