Pyragai "Shu" yra panašūs į mūsų krevetės pyragaičius, jie taip pat yra paruošti iš krevečių ir kaip jų užpildymo kremas. Bet jie yra skirtingi. Paprastieji pyragai "Shu" turi apvalią formą. Iš pirmo žvilgsnio jie yra visiškai nepatraukli, bet čia jie skonis tiesiog dieviškas. Išsamią "Shu" parengimo receptą mes dabar jums pasakysime.
Tortas "Šu" - receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 1 stiklas;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- sviestas - 100 g;
- vanduo - 1 stiklas;
- druska - žiupsnelis.
Grietinėlė:
- miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas - 100 g;
- pienas - 750 g;
- cukrus - 350 g;
- Vanilinas - pagal skonį;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Pirma, paruoškite grietinėlę: sumaišykite 2 kiaušinius, cukrų, pusę stiklinės pieno ir miltų. Lėtai supilkite gautą mišinį į gerai pašildytą pieną, nuolat maišant, verdant, kepkite dar keletą minučių. Tada išimkite iš šilumos, šiek tiek atvėsinkite ir pridėkite vaniliną ir suminkštintą sviestą. Suplakite visą maišytuvą ir nusiųskite kremą į šaldytuvą.
Dabar ruošiame tešlą: virkite vandenį ir ištirpinkite jame esantį sviestą, tada lėtai supilkite miltus ir, maišant, stovėkite ant mažos ugnies apie minutę, kol tešla atsilieka nuo sienų. Tada mes į tešlą įvedame 1 kiaušinį, pastoviai maišydami. Turėtumėte gauti tešlos konsistencijos kremą. Šaukšteli tešlą į kepimo skardą su poringais rutuliais.
Iš pirmo žvilgsnio receptas "Shu" gali pasirodyti šiek tiek sudėtingas, tačiau, aiškiai vadovaudamiesi instrukcijomis, gausite skanius desertus.