Žinoma, kruopų "Ežiukai" pavadinimas yra gana vaizduotė. Tiesą sakant, patiekalas su tokiu intriguojančiu pavadinimu mažai tinka mieliems vabzdžiams, tik ryžių grūdams užpildytoje lazdoje išorėje, kaip ir ežero adata. Žaisminga namų šeimininkių fantazija galų gale pavertė tokiu keistu pavadinimu pilnavertę patiekalą. Rekomendacijose kalbėsime apie tai, kaip kepti "Ežiukas" daugialypėje.
"Ežiukai" su padažu "multivark" recepte
Pomidorų padažas mėsos mitblams - klasikinis. Paruoštą patiekalą galima patiekti atskirai, naudojamas pica, makaronus, sumuštinius ar kaip priedą prie bet kokių šalutinių patiekalų.
Ingredientai:
- pomidorai savo sultyse - 420 g;
- jautienos sultinys - 120 ml;
- malti jautiena - 500 g;
- baltieji svogūnai - 200 g;
- ryžiai (ilgagrūdžiai) - pusę amžiaus;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- petražolės.
Paruošimas
"Bake" režime sušildome "multivark" puodelį. Į dubenį įpilkite alyvą, pridėkite tą patį smulkiai supjaustytą svogūną ir perduokite 3-4 minutes. Mes dedame česnaką prie svogūno ir palaukite apie dar vieną minutę. Užpilkite daržoves pomidorų dubenyje savo sultyse, supilkite sultinį ir perjunkite į "gesinimo". Po 20 minučių pomidorai turėtų pasukti iš sveikų vaisių į homogeninį padažu.
Maltą mėsą sumaišykite su ryžiais, žolelėmis ir prieskoniais pagal skonį. Naudodami šaukštą, matuokite lygias porcijas mėsos ir formuokite juos į rutulius. Jautienos karoliukai, įdaryti pomidorų padaže, ir vėl uždarykite prietaiso dubenį. Mėsos ežiukai, esantys multivarke, bus paruošti po 40 minučių valgio gaminimo toje pačioje režime.
Kartu jie geriausiai tuoj pat bus tiekiami, o karšta, tačiau šalto pavidalo liekanti jų svaiginimo skonio dalis išliks.
Vištienos "ežiukai" daugybėje
Vištienos kukuliai grietinėlės padaže geri ne tik savo, bet ir makaronų ar bulvių koše. Švelnus ir skanus vakarienė pateikiama per trumpiausią laiką.
Ingredientai:
- vištiena (baltoji mėsa) - 450 g;
- baltas svogūnas - 90 g;
- ryžiai (ilgagrūdžiai) - 40 g;
- džiovintoji mėta - 2 g;
- petražolių žalumynai - 15 g;
- pienas - 800 ml;
- sviestas - 80 g;
- miltai - 20 g.
Paruošimas
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra apsirengimas. Padažui ištirpinto sviesto kepkite miltus 40 sekundžių ant "kepimo", tada supilkite jį su pienu. Mes laukiame, kol padažas susilieja, ir išpilame jį į atskirą konteinerį.
Vištiena supjaustoma į smulkintą mėsą kartu su svogūnais, įdeda žalumynus ir džiovintą mėtų, prieskonių, o po to sumaišoma malto kartelių vienodo tūrio. Naudodamiesi tuo pačiu režimu, kepkite vištienos kamuoliukus iš visų pusių, kol jie patraukia, ir tada supilkite paruoštą padažą ir perjunkite į "gesinimo". Etišelių paruošimas multivarke užtruks apie 20 minučių, po kurio jie gali būti patiekiami su bet kokiu garnyru.
Skanūs kukuliai "ežiukai" daugiafunkcėje
Nepaisant to, kad visi pirmiau minėti receptai jau yra gana dietingi, dar labiau sveika kurti patiekalą, jei kepsite mėsą pora ir be riebalų.
Ingredientai:
- malta mėsa iš kalakuto - 1 kg;
- basmati ryžiai - 1 prekė;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- baltasis svogūnas - 100 g;
- žalumynai.
Paruošimas
Kruopščiai išplaukite ryžių grūdus šaltu bėgimu
Supilkite kukulius į garuoto indo ir supilkite užpildyto vandens iki nurodyto lygio. "Hedgehogs" poroje daugiafunkciniame režime bus paruošta 50 minučių "Steam" virimo režimu.