Gana įdomi cukinijų daržovė, būdinga moliūgų giminaičiui, turi visiškai neutralų skonį - švelni ir šiek tiek saldaus.
- salotos su cukinija įsigyja skonio tonus, kuriuos mes naudojame kartu su cukiniem;
- salotose mes nerekomenduojame vartoti prinokusių cukinijų, gaminame tik iš jaunų, su plonu, švelniu odeliu;
- kad sultys iš srautu iš cukinijos, sūdytos salotos, pasibaigus kepimui. Stenkitės neleisti cukinijai paliesti metalo, nes tuo pačiu metu konkurso daržovės praranda vitaminus.
Šie receptai vasaros salotoms su žaliu cukinumi yra lengvai virškinami ir pagerina virškinimą.
Salotos su cukinijomis ir pomidorais
Ingredientai:
- cukinijos - 200 g;
- pomidorai - 4 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt.
- majonezas - 150 g;
- krapai;
- citrinos žievelė;
- druska
Paruošimas
Salotos mums reikia cukinijos traškučių. Didelė trintuvė mums padėti. Pomidorai, kaip svogūnai, supjaustyti į apskritimus. Visą mišinį įpilkite žali. Majonezas yra pagardintas citrinos lizdais ir sukonstruotas salotomis.
Salotos su keptomis cukinijomis
Ingredientai:
- cukinijos - 500 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- svogūnas žalias - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus;
- majonezas;
- pomidorų-blyškis - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kubelių gabaliukai supjaustyti iš abiejų pusių. Mes nemažai aliejaus. Įpilkite druskos skonį, pipirus. Majonezas yra tamsintas su pomidorų-tyrine, ir mes suteikiame jiems mūsų cukinijos. Iš salotų dubenėlių pabarstykite gražų geltonai žalią kiaušinių ir žalių svogūnų mišinį.
Salotos su cukinijomis ir grybais
Ingredientai:
- marinuoti grybai - 200 g;
- cukinijos - 2 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus;
- krapai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Jei grybai turi labai ryškius skonius, tai nepažeidžia jų skalauti. Maži grybai bus visiškai, dideli - griežinėliai. Cukiniukai supjaustyti kubeliais, storis 1,5 cm, passeruem aliejuje, šiek tiek druskos ir pridėti pipirų. Svogūnas suvynioti žiedai.
Visi sumaišyti ir gražiai įdėti į patiekalą. Mes užpilame augaliniu aliejumi ir prieš valgį pabarstykite uolieną.
Kaip gaivus ir tikrai vasaros užkandis, salotos su braškėmis taip pat bus gerai.