Puikus maitinimo meniu patiekalas bus kopūstų kotletas. Ir jų pagrindas gali būti ir šviežių daržovių, ir marinuotų. Nemaža verte taip pat bus patiekalas, keptas iš brokolių ar žiedinių kopūstų. Bus svarstomos įvairios maistinės lentenės veislės ir daržovių bei mėsos derinys.
Kotletai iš baltos kopūstų
Skanūs, kvepiantys, žemo kaloringumo kotletai iš šviežių kopūstų, kurių receptas ypač populiarus tarp vegetarų, gali būti gaminamas ne tik liesoje versijoje. Įmaišius kopūstų su mėsa, galite nustebinti produktų skonį net reikliausių gurmanų. Minkštimas ir unikalus mėsos skonis, derinamas su būdinga sultinga daržovių minkštimo, suteikia tiesiog puikų rezultatą. Apie tai, kaip padaryti kotletus nuo baltųjų kopūstų su mėsa, sužinosite iš toliau aprašytų rekomendacijų.
Kotletai su kopūstais ir malta mėsa - receptas
Skrudinti kotletus su kopūstais ir mėsa, švieži daržovių lapai turi būti kuo mažesni arba paprasčiausiai supjaustyti kartu su mėsa naudojant mėsmalę. Prieskonių rinkinys šiuo atveju geriau naudoti minimalų kiekį, kurį sudaro druska ir pipirai, be sunkesnės įdarymo su papildomais prieskoniais, kurie gali tiesiog užmušti natūralų unikalų patiekalo skonį.
Ingredientai:
- kapustina - 350 g;
- malta mėsa - 500 g;
- svogūnėliai - 150 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Kapustinas labai smulkiai pjaustomas peiliu arba sumalamas mėsmaliu (maišytuvas).
- Sumaišykite mėsą ir daržovių masę, įmaišykite kuo mažiau kapotų svogūnų, ištraukite kiaušinį, pripildykite masę žolėmis, prieskoniais ir pripilkite skonį.
- Papuoškite apvalus arba pailgas pyragas ir kepkite juos augaliniais riebalais, kol bus raudona ir paruošta.
Kotletai iš žiedinių kopūstų
Jei jau žinote, kaip gaminti kubelius iš baltos spalvos kopūstų, bet niekada nepadarėte veršelių iš brokolių ar žiedynų žiedynų, šis receptas padės išplėsti savo kulinarinę patirtį ir pašarų savo šeimą ne tik skanu, bet ir labai naudingu maistu . Netgi tie, kurie anksčiau anksčiau niekada nebuvo naudoję vertingų žiedynų jokiu pavidalu, tokiu spektakliu net neįsivaizduos, ką jie valgė, likę visiškai ekstazę apie maitinimą.
Kotletai iš brokolių ir žiedinių kopūstų
Kotletai iš kopūstų, labiausiai skanus receptas, kuris apima paprastų žiedynų naudojimą kartu su brokoliu, daržovės turėtų būti virinamos sūdytu vandeniu penkiasdešimt septynias minutes, leidžiant jiems gerai tekėti, ir tik po to pradėti šlifuoti. Ypatingai pabrėžiama citrinų žievė, pridėta prie produktų bazės kartu su pagrindiniais pagardais, vaistažolėmis ir druska.
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai ir brokoliai - 500 g;
- Manča ir miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- citrinų žievelė - 2 švirkštai;
- prieskoniai, druska, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Daržovių žiedynai virinami septynias minutes, po to jie aušinami ir nulupami į mėsmalę arba netinkamai sumaišomi maišytuve.
- Sumaišykite masę su miltais, mangomis ir trynėmis, įpilkite druskos, sezumėkite su prieskoniais, vaistažole, žolelių ir sumaišykite.
- Baigiamajame etape baltymai paverčiami tankiomis putomis ir trukdoma kotleto pagrindu.
- Papuoškite apvalius arba pailgius pyragus ir rudą juos augaliniais riebalais.
Rašyti kopūstų pintines
Tiems, kurie vis dar mano, kad mėsos produktai nėra konkurencingi, prasminga kepti liesos kubelius iš kopūstų, labiausiai skanus receptas, kurį galima rasti tarp toliau išvardytų galimybių. Bandydami neįtikėtinai subtilus ir kvepiančius daržovių produktus, labiausiai tikėtina, kad pakeisite jūsų nuostolingą požiūrį į tokius patiekalus, o galbūt jie dažniau pasirodys prie stalo. Kadangi tai ne tik skanu, bet vis tiek naudinga ir mažai kalorijų.
Kotletai iš raugstų kopūstų
Kopūstų kopūstų kotletai, kurių receptas aprašytas žemiau, bus paruošiamas iš kopūstais. Produkto rūgštingumą šiuo atveju išlygina bulvės, kurios bus papildytos kopūstų pagrindu. Jis taip pat yra privalomas maltos mėsos komponentas, kuris tampa tankesnis ir puikiai išlaiko formą dekoruojant ir kepinant produktus. Tokiu būdu pagaminti kokeliai yra sėkmingi ruddy, apetiški ir skanu.
Ingredientai:
- rauginti kopūstai - 550 g;
- bulvės - 700 g;
- žalumynai krapai - 1 krūtinė;
- svogūnėliai - 150 g;
- sumuštines duonai - 200 g;
- prieskoniai, druska, kalendra, krapai, sviestas.
Paruošimas
- Bulvės supjaustomos vienodais, išvalytos, supjaustytos maišytuve, sumaišomos su kepsniu arba sumalamos per mėsmakerį.
- Bet kuriuo prieinamu ir patogiu būdu sumalkite raugintą kopūstą daržovių, o tada leiskite tai augaliniams riebalams su kapotų svogūnų.
- Sumaišykite du komponentus dubenyje, pridėkite krapų ir pagardų, minkykite ir dekoruokite apvalius pyragus.
- Iš abiejų pusių supjaukite dribsnius kopūstai ir bulvių pyragus ant daržovių riebalų.
Lazy kotletai su kopūstais
Paskelbti kotletai iš morkų ir kopūstų, kurių receptas nėra kiaušinių, laikomas tingus dėl paprasto įdarų ir apdailos kūrimo. Daržovės turėtų būti sumalti į maišytuvo indą ir sumaišyti su miltais ir prieskoniais. Apkepk tokius kotletus blynus, paskleisdami šaukštu supjaustytą daržovių kukurūzą. Be to, galite gaminti maistinius produktų keitimus, paruošdami jas krosnies formose.
Ingredientai:
- kapustina - 1000 g;
- obuoliai - 300 g;
- miltai - 150 g;
- morkos ir svogūnai - 100 g;
- sumuštines duonai - 200 g;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- prieskoniai, druska, petražolės, aliejus.
Paruošimas
- Kapustinas sumalamas maišytuvu kartu su morkomis ir svogūnais, o tada supilamas į keptuvę iki minkštos.
- Į skonį įpilkite susmulkintų obuolių, česnako ir pagardų, supilkite miltus ir sumaišykite.
- Su sudrėkinta šaukšteliu šiek tiek daržovių masės ir paskleiskite į šildomą daržovių riebalą.
- Kepkite produktus iš dviejų pusių į spalvą.
- Terminiam apdorojimui krosnyje daržovių masė supakuota į naftos produktus, padengta folijos gabalėliais ir išsiųsta į prietaisą, pašildytą iki 185 laipsnių trisdešimt keturiasdešimt.
Kotletai iš kopūstų su manga
Tinkamas receptas, skirtas kotletui iš kopūstų su manga, leis jums gauti sultingų, subtilių, nuostabiai skanių produktų. Manolis ir miltai šiuo atveju veikia kaip privalomi komponentai, kurie neleis, kad ruošiniai suskaidytų į keptuvę. Pridedama daržovių malta kepta morkų, kad kotletai būtų labiau harmoningos ir subalansuotos pagal skonį, o patiekalas bus prieskoniais su šviežiais žolelėmis ir česnakais.
Ingredientai:
- kapustina - 1000 g;
- manų kruopos - 100 g;
- kvietiniai miltai - 50 g;
- morkos ir svogūnai - 50 g;
- sumuštines duonai - 200 g;
- česnakinis dantis - 1 gabalas;
- prieskoniai, druska, krapai, kalendra, aliejus.
Paruošimas
- Kapustinas atleidžiamas nuo kumpio, virtos, susuktos per mėsmotį ir truputį nušluostomas nuo perteklinės drėgmės.
- Tuo pačiu, morkų skutimosi, išgelbėti keptuvėje su svogūnų kubeliais, ir česnakai yra sumalti.
- Sudėkite paruoštus ingredientus dubenyje, įpilkite druskos, prieskonių prieskonių, supilkite manų kruopas, miltus ir sumaišykite.
- Papuoškite apvalius arba ovalus pyragaičius, supjaustykite kiekvieną džiūvėsėlių riebalus ir supilkite į keptuvę šildytus augalinius riebalus.