"Lavash" yra labai patogi galimybė greitai valgyti. Tai šalta ir karšta užkandžiai ir net desertai. Šį kartą mes norime pateikti keletą įdomių receptų su varšku ir žalumynais.
Paprikos su varške ir žalumynais - receptas keptuvėje
Jei viskas bus padaryta teisingai, gausite trapius vokus su minkštu ir skaniu įdaru.
Ingredientai:
- petražolės - 50 g;
- lavašas - 2 vnt.
- krapai - 100 g;
- grietinė - 80 g;
- kiaušinis - 5 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 120 g;
- krakmolas - 10 g;
- varškė - 250 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Mano žali ir smulkiai supjaustyti pipirai supjaustyti kubeliais, visa tai sumaišoma su varšku, tris virtus kapotų kiaušinių, druskos ir prieskonių. Jei varškė yra sausa, įpilkite šiek tiek grietinės. Du kiaušiniai sumušti grietine ir krakmolu. Lavash supjaustyti kvadratais, kiekvieno gabalo viduryje mes platiname užpildą ir sulenkite voką. Dabar šildome keptuvę, mes galime pridėti šiek tiek aliejaus, kiekvieną vyniojimą pamirkime kiaušinio tryniu ir jį kepkite.
"Pita" duona su varške ir žolelėmis orkaitėje
Šis receptas yra geras, nes jai nereikia daug laiko skirti. Nors jis yra kepamas, jūs galite turėti laiko ką nors pagaminti.
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- sezamo sėklos - 20 g;
- svogūno žalia - 100 g;
- špinatai - 80 g;
- pienas - 200 ml;
- varškė - 350 g;
- plonos lavos - 200 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Švarūs ir džiovinti žalumynai, smulkiai supjaustyti, sumaišyti su varšku. Kiaušiniai šiek tiek supjausto, įpilama pieno ir dar kartą gerai sumaišoma, įpilkite varškę, druską, įpilkite pipirų. Padažuojame lašą žirklėmis pagal kepimo skardos dydį. Įdėkite pirmąjį lavachą, tepkite jį įdaru, ir taip pakartokite, kol užpildas bus baigtas. Viršutinis lavos lakštas yra gerai prispaustas, o kai prasiskverbia skysčio dalis, išpjaukite viršuje ir pabarstykite sezamu. Kepkite 180 laipsnių kampu, iš anksto įkaitintoje orkaitėje, kai viršuje bus pagražinta - paruoštas pyragas.
Bulvių varškė, įdaryta su varšku ir žalumynais
Paprastas, greitas ir lengvas šaltas užkandis.
Ingredientai:
- varškė - 320 g;
- česnakas - 2 dantys;
- krapai - 75 g;
- lavašas - 2 vnt.
- bazilikas - 75 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- riešutas - 50 g;
- majonezas - 115 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Visi žalumynai gerai nuplauti ir išdžiovinti, todėl nėra perteklinio skysčio. Tada suminkate, pabarstykite druska ir pakeiskite. Taigi lapai bus duodami sulčių ir geriau suteiks skonį ir aromatą. Pomidorų supjaustykite bet kokiu patogiu būdu supjaustytu kubeliu, česnaku ir riešutais. Sumaišykite viską su majonezu ir žolelėmis, majonezą galite įdėti dar daugiau
Sultinys su šakutėle, įpilkite pipirus ir išsiųskite į likusius gaminius, jūs visada galite išmaišyti viską, naudodami maišytuvą, ir jūs galite palikti jį taip, kaip yra. Plaktuką padalinsime į 2 dalis, išsiskleisime pitos duoną ir padengsime viena dalis varškės masės, išskyrus kraštus, kitaip užpildymas ištraukiamas sukant. Dabar supilkite į griežtą ritinį, supilkite jį į plėvelę ir palikite jį įmirkyti šaldytuve. Panašiai mes darome antrąjį lavashą.