Šiltuoju metų laiku, kai lentynose pilna ryškių šviežių daržovių spalvų, klausimas, ką reikėtų iškepti. Žinoma, paprastoji agurkų ir pomidorų su žolėmis salotos yra nemirtingos, bet kaip apie kažką daugiau originalaus?
Vasaros salotos su šviežiais daržovėmis
Ingredientai:
- citrinos - 2 vnt.
- svogūnėliai - 1 vnt;
- alyvuogių aliejus - 1/4 amžiuje;
- stambios pupelės - 350 g;
- jauni kukurūzai - 2 karoliukai;
- Capsicum - 1 vnt.
- agurkai - 2 vnt.
- vyšnių pomidorai - 350 g;
- žali svogūnai;
- čili pipirai - pagal skonį;
- koriandro lapai - 1 saujelė;
- avokadas - 1 vnt.
Paruošimas
Paruošti padažą, sumaišykite citrinų žievelės šaukštą su 1/4 puodelio citrinų sulčių ir panašiu kiekiu alyvuogių aliejaus. Išbaigtoje padaže pridėti susmulkintų askaloninių česnakų ir gerą druskos skonį.
Styginės pupelės, virtos vandens vonioje 1-2 minutes, po to mes aušiname. Išskyrus šviežią kukurūzų, supjaustykite grūdus. Pomidorai supjausto ketvirčius, agurkai - apskritimai, pipirai - kubeliai. Panašiai mes pjaustėme avokadą . Sumaišykite visas paruoštas daržoves, pridėkite kornridos, karštųjų pipirų žalių lapų ir supilkite visas citrininių-alyvuogių padažas. Nedelsiant paruoškite paruoštą salotą prie stalo.
Vasaros salotos su daržovėmis ir jūros gėrybėmis
Ingredientai:
- pomidorai - 6 vnt .;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- žaliosios pupelės - 175 g;
- alyvuogės - 1 saujelė;
- tunai - 2 kepsniai;
- citrinų sultys.
Paruošimas
Kiaušiniai kietai virti. Avieno aliejaus keptų tunų kepsniai 30 sekundžių iš abiejų pusių. Griliu kepti pomidorai, svogūnai ir pupelės. Sumaišykite keptas daržoves, padėkite ant žuvies ir kiaušinių griežinėlių. Salotos užpilame juodosiomis alyvuogėmis, druskos ir citrinų sultimis.
Vasaros salotos su šviežiomis daržovėmis ir džiūvėsiais
Ingredientai:
- raudonojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 120 ml;
- pankolių - 2 vnt .;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- duona - 200 g;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- alyvuoges - 95 g;
- feta sūris - 100 g;
- bazilikas - 1 ryšulys.
Paruošimas
Sumaišykite actą, citrinų sultis ir 80 ml sviesto. Padažu supilkite plonus svogūnų ir pankolių žiedus.
Bulgarijos pipirai supjaustyti pusiau, supilti su šaukštu sviesto ir kepkite 200 laipsnių kampu 10-12 minučių. Lygiagrečiai mes kepame baltos duonos gabaliukus, taip pat laistome aliejumi iki aukso rudos.
Padažome agurkus, maišykite jį su pipirais, svogūnais, pankoliu su padažu, taip pat alyvuogėmis ir sūriu. Pabarstykite gatavą salotą su skrebučiais .