Galbūt visų pasaulio šalių virtuvėje yra daugybė vištienos receptų su daržovėmis. Mažai tikėtina, kad mes galėsime atkreipti dėmesį į juos visus, bet mes tiesiog privalome rašyti apie labiausiai žinomus.
Vištienos receptai, troškintos daržovėmis
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 1 1/2 šaukštai. šaukštai;
- vištienos filė - 600 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 2 vienetai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- padažas čili - 2 šaukštai. šaukštai;
- vištienos sriuba - 1 1/2 daiktų;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- grietinėlė - 375 ml;
- stambieji pupelės - 150 g;
- petražolės;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Skrudintuvėje šildykite alyvą ir kepkite vištienos filė ant 5-6 minučių. Į kepta vištiena įdedame ant plokštelės.
Vietoj vištienos, lazdelėje mes įdedame svogūnus supjaustyti žiedais ir kepkite 3 minutes. Kai svogūnas suminkštinamas, įpilkite tarkuotą morką ant didelės lėkštės ir supjaustykite visus 4-5 minutes. Pridėkite česnakines gvazdikutes ir miltus, perduotus per spaudą, į įklijusias daržoves. Dar keletą minučių išmaišykite daržoves ir supilkite daržoves su vištienos sultiniu ir pridėkite čili padažą. Kartą, kol skystis viryklėje užvirs, mes grąžinsime kurą ir sumažinsime ugnį. 45 minučių troškinkite daržoves, įpilkite pipirų, virkite dar 10-15 minučių ir padėkite pupeles. Užpilkite vištieną su grietine, druska, pipirais pagal skonį ir po 5 minučių pašalinkite iš ugnies. Patieketi vištiena gerai sumaišoma su virtais ryžiais ir sekliais pasta.
Vištienos Teriyaki receptas su daržovėmis
Tradicinis japoniško recepto kepimo vištienos filė su daržovėmis nepaliks abejingų saldžiųjų rūgščiųjų rytų patiekalų.
Ingredientai:
- vištienos filė - 1 kg;
- brokoliai - 400 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- morkos - 3-4 vienetai;
- pipirai;
- alyvuogių aliejus;
- tarkuotų imbiero šaknis - 2 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 1/3 amžiaus;
- vanduo - 1/3;
- krakmolas - 2 šaukštai.
- medus - 1/3 šaukštai.
Paruošimas
Nedideliame dubenyje ištirpinkite krakmolą šaltu vandeniu. Įpilkite medaus, sojų padažo ir tarkuotų imbiero šaknų mišinį. Mišinys paruoškite 5 minutes, maišant, tada palikite jį atvėsti ir padėkite padažą į šaldytuvą.
Keptuvėje šildome alyvuogių aliejų. Šešiasdešimt minučių kepkite vištą su morkomis. Pridėkite morkas į vištieną ir česnako skiltelę, praeikite per spaudą ir tęskite keletą minučių.
Žiedynai brokolių tuo tarpu blanshiruem už porą 6-7 minučių. Vištienos užpilame su anksčiau paruoštu padažu, sumaišykite jį, supjaustykite brokolius ant viršaus ir padėkite indą prie stalo.
Vištienos padaže galite kepti ant virtų ryžių arba kiaušinių makaronų, arba jūs galite pati valgyti be specialaus garnyro.
Vištienos, keptos su daržovėmis, receptas
Ingredientai:
- morkos - 500 g;
- pastinakai - 500 g;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- vištienos būgnai - 600 g;
- avinžirniai - 400 g;
- alyvuogių aliejus;
- druska, pipirai;
- Provanso žolių mišinys.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 190 laipsnių. Morkos ir pastinakai sunumeruoti, minos ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Svogūnai supjaustomi skiltelėmis, o mano vištiena džiūsta. Daržovės ir vištienos, dedami ant kepimo kepimo skardos,
Sumaišykite viščiuką ir daržoves rankomis, kad prieskoniai ir aliejai būtų paskirstyti tolygiai. Kepkite viską įkaitintoje krosnyje 45 minutes, nepamirškime sumaišyti indo turinio 2-3 kartus.
Riešutų mirkymas ir virinimas. Išpjaukite jį ant kepimo lapo vištienai ir daržovėms, kepkite dar 10 minučių.
Patiekite patiekalą prie stalo iškart po virimo, supjaustykite vištieną su daržovių bulvių koše ar virtomis purtomomis ryžiais.