Pats titulinis straipsnis kalba apie siūlomų patiekalų bajorą. Vienu metu kiaulienos pirktas buvo nupirktas tik kilniuose namuose, kiekvienas iš jų turėjo savo receptą. Kai kurios papildytos mėsos su grybais, kiti kepami su grikiu. Tačiau bet kuriuo atveju maistas pasirodė neįtikėtinai skanu, turtingas ir kvapus.
Iki šiol tokių patiekalų virimo technologija smarkiai pasikeitė, tačiau idėja liko tokia pati. Ir mes aprašysime žemiau mūsų receptus.
Grikiai su kiauliena - tai receptas daugialypėje
Ingredientai:
- kiauliena (mėsa) - 480 g;
- grikių kruopos - 320 g;
- filtruotas vanduo - 520 ml;
- gvazdikėlių česnakai - 2 vnt .;
- svogūnai - 95 g;
- morkos - 65 g;
- aromatinės sausos žolelės - pagal skonį;
- saulėgrąžos be skonio aliejaus - 35 ml;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti daugybe mėsos prekybiniu būdu su grikiu, geriau paimti kiaulienos kaklą arba pjauti iš kiaulių skerdenos pečių. Mes nuplauname mėsos gabalėlį, išdžiovojame ir supjaustome į mažus gabalėlius. Mes taip pat suvyniokite nuluptas svogūnus ir morkas kubeliais ar šiaudais ir įdėkite juos į daugiapakopį saulėgrąžinėlį be aliejaus aromato. "Cake" arba "Frying" režimu kepkite daržoves maždaug septynias minutes, tada supilkite kiaulieną ir kepkite kartu su daržovėmis dvidešimt minučių.
Po kurio laiko pridedami česnako dantys, supjaustomi peiliu, supjaustykite išplautą grikinę ir užpilkite verdančiu vandeniu. Mes dedame patiekalą su aromatiniais žolelėmis, druska ir pipirais, verčiame prietaisą į "Grikių" režimą ir paruošiame jį iki programos pabaigos.
Kaip gaminti kiaulienos nugarą su grybais ir sūriu?
Ingredientai:
- kiauliena (mėsa) - 680 g;
- švieži pievagrybiai - 215 g;
- aštrus tvirtasis sūris - 220 g;
- majonezas - 170 g;
- švieži pomidorai - 220 g;
- mėsos prieskonių mišinys - pagal skonį;
- aromatinės sausos žolelės - pagal skonį;
- saulėgrąžos be skonio aliejaus - 35 ml;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
Šiuo atveju krosnyje suvyniame kukurūzą kaip prekybininką. Dėl to mėsa supjaustoma gabalais