Sūrio viryklės arba, kitaip, sūrio varškė iš varškės - neįprastai skanus ir malonus patiekalas. Kokių receptų gaminti šiandien neegzistuoja? Jie yra paruošiami, pridedant džiovintų abrikosų, razinų, šviežių vaisių, valcuotų miltais, mangomis ir džiūvėsaisiais.
Kai kurie šeimininkės net sugeba padaryti juos be kiaušinio. Peržiūrėkime keletą receptų, skirtų ruošti skanius varškę.
Kepta sūrio receptas be kiaušinių
Ingredientai:
- varškė - 500 g;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - 2 šaukštai.
- miltai - 1 prekė;
- šviežia mėtų, medaus - pagal valią;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kaip virti varškę? Taigi paimkite varškę, padėkite į dubenį, pridėti šiek tiek druskos, supilkite miltus ir cukrų. Mes kruopščiai sumaišome ir dešra iš tešlos išpjaukite. Tada mes jį supjaustome lygiomis dalimis ir rankomis sudrėkintu vandeniu formuojame pyragaičius. Kiekviena varškė kramtoma miltais ir įdėta į pašildytą indą su augaliniu aliejumi. Uždenkite dangtį, supilkite dujas ir kepkite, kol apačioje apipūsta. Tada švelniai pasukite sirupus ir vėl virkite juos dangčiu, kol paruošta. Prieš patiekimą nedelsdami papuoškite varškę šviežių mėtų lapų ir, jei norite, vandens, su medumi.
Kepta sūrio receptas su kiaušiniais
Ingredientai:
- kiaušinių tryniai - 3 vienetai;
- miltai - 200 g;
- varškė - 500 g;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Namams paruošti varškę, paimkite varškę, kruopščiai suminkškite šakute ar švelniai maišykite. Mes pridedame kiaušinių trynius, druską, cukrų ir vanilinį cukrų. Kruopščiai nuplauk viską, palaipsniui supilkite išsijotus miltus ir sumaišykite varškės masę iki homogeniškumo.
Keptuve užpilkite augalinį aliejų ir šildykite mažai šilumos. Iš tešlos formuojame varškę, švelniai sudėkite į miltus ir supilkite į keptuvę. Uždenkite dangteliu ir kepkite iš abiejų pusių, kol jis suformuos apetitą ir raudoną dribsnį. Tai viskas, kuklus varškės sūris pasiruošęs!
Kepta sūrio receptas su obuoliais
Ingredientai:
- manų kruopos - 6 šaukštai. šaukštai;
- varškė - 500 g;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- bulvių krakmolas - 2 šaukštai.
- obuolys - 2 vienetai;
- Vanilinis cukrus - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Kruopščiai pagardinti varškę. Saldūs kiaušinių baltymai ir 2 šaukštai. šaukštai mangos. Mes gerai sumaišome ir paliekame stovėti 2-3 minutes. Tada kiaušinio mišinį įpilkite į varškę ir sumaišykite masę, kol ji bus vienoda. Dabar supilkite krakmolą, vanilinį cukrų ir įdarykite supjaustytus obuolius. Vėlgi, atsargiai sumaišykite viską.
Keptuve mes sušildome augalinį aliejų. Iš varškės masės mes formuojame mažas poveržles ir supilame jas mangoje. Skrudintą sūrio pyragą supjaustome obuoliais keptuvėje ir kepkite iš abiejų pusių aukso spalvos.
Kepta sūrio receptas su razinomis
Ingredientai:
- varškė - 500 g;
- razinos - 0,5 daiktai;
- manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Biezis sūris sumaišomas su manų kruopais ir paliekamas apie valandą. Tada įpilkite cukraus, druskos, kiaušinio, iš anksto mirkytų rozīnių ir įdėkite kepimo miltelius. Visiškai kruopščiai sumaišykite iki homogeniško. Varškės sūrio tešla turi būti minkšta, bet šiek tiek prisilietus prie rankų. Naudodami šaukštą, supilkite paruoštą varškės masę ant miltų išlieto paviršiaus ir supilkite juos iš visų pusių miltais. Dabar tiksliai suformuokite varškę ir kepkite jas augaliniame aliejuje, kol ruddy. Patiekiami paruošti širnykai, šilti grietine ar uogiene, puošti šviežių mėtų lapais.
Malonu apeiti!