Šiandien mes jums pasakysime, kaip kepti skanus ir burnos laistytą šeivietę namuose. Atminkite, kad tai buvo tokia gaivus dvasingumas, kuriuo mes vaikystėje buvome motinos ir motinos? Prijunkite jį kartu ir mėgaukitės šiltais prisiminimais bei puikiu, nepakartojamu raudonu ir traškiu desertu skoniu.
Kaip tinkamai kepti malkas namuose kefyrui?
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai - 420-480 g;
- kefyras - 255 g;
- vištienos vidutinio dydžio kiaušiniai - 2 vnt.
- maisto soda - 15 g;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- granuliuotas cukrus - 75-90 g;
- rafinuotas tešlos sviestas - 35 ml;
- augalinis aliejus be kvepalų kepimui - 250 ml;
- miltelių cukrus apdailai.
Paruošimas
Šio recepto šakelės, dėl kefyro, yra sodrios ir minkštesnės nei klasikinės versijos.
Norėdami paruošti tešlą tokiam gydymui, kepkite kiaušinius su cukrumi, tada užpilkite kefyru ir augaliniu aliejumi be skonio, užpilkite soda, vanilinu ir dar kartą perforuokite masę su maišykle. Dabar pabarstykite šiek tiek išsijungtus kviečių miltus ir išmaišykite nelipnę tešlą, kuri tada išveriama iki trijų iki keturių milimetrų storio ir supjaustoma deimantais. Kiekvienas deimantas supjaustomas viduje, o per skylę mes pasukame vieną kraštą.
Pakeliame ruošinius pakaitomis į augalinį aliejų, verdantį keptuvėje ar keptuvėje, ir ruda juos iš abiejų pusių.
Baigę ruošiame malkų paviršių su cukraus milteliais ir padėkite prie stalo.
Kaip kepti skanus, traškus malkas mineraliniame vandenyje?
Ingredientai:
- gazuotas mineralinis vanduo - 255 ml;
- rudasis cukrus - 35 g;
- augalinis aliejus be skonio - 35 ml;
- degtinė - 20 ml;
- kvietiniai miltai - 390-450 g;
- druska didelė - 1 pinch;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- augalinis aliejus be kvepalų kepimui - 250 ml;
- miltelių cukrus apdailai.
Paruošimas
Mineraliniame vandenyje gaunama neįtikėtinai skanus malkos. Be to, tešlai pridedama degtinė, kuri žymiai padidina gatavo delikateso traškumą ir rudojo cukraus, kuris suteikia malkoms skonį ypatingą išdidumą.
Įgyvendindami šį receptą, į gazuotą mineralinį vandenį įpilkite į indą, įpilkite jo cukraus, supilkite druską ir vaniliną ir įpilkite degtinę ir augalinį aliejų be skonio. Kruopščiai sumaišykite viską, tada supilkite smulkius miltų gabalėlius ir išmaišykite. Tešlos tekstūra turėtų būti tanki, vienalytė, plastikinė ir visiškai nelipna. Iš jo formuojame rutulį, padengiame jį maistiniu filmu ir supuosime jį maždaug dvidešimt trisdešimt minučių.
Dabar išvyniokite tešlą, iš pradžių padaliję į keletą dalių, kol formacija taps stora iki trijų milimetrų ir supjaustoma rombinėmis ar stačiakampėmis. Kiekvieno mazgo centre su peiliu ir pasukite per vieną skylę vieną kraštą.
Krosnelėje kruopščiai šildomame aliejuje iškepamės giliai kepti ir įdėti į jo dalis. Mes suteikiame jiems rudos ant vienos ir kitos pusės, po to mes išdėstyti ant patiekalo, papuoškime miltelių cukraus ir mėgaukitės.
Kaip greitai iškepti skanų miežių?
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - kaip reikalaujama;
- degtinė arba konjakas - 40 ml;
- kiaušinių tryniai - 5 vnt .;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- augalinis aliejus be kvepalų kepimui - 250 ml;
- miltelių cukrus apdailai.
Paruošimas
Tai receptas, skirtas ruošiant krūmus be skystos bazės, pavyzdžiui, vandens ar kefyro, ir naudojamas tik tryniai ir degtinė. Produktai yra tik švelni ir išliejami burnoje.
Mes nuplaujame trynius dubenyje, įpilame degtinę, konjaką ir vaniliną, tada supilkite išsijotus miltus ir sumaišykite sandarią, nelipnę tešlą. Mes jį ploni, supjaustome į rombas ar stačiakampius ir, kaip ir ankstesnėse versijose, praleiskime vieną kraštą per pjaunamą ruošinio vidurį.
Mes kepame produktus virinant alyvą, patrinkite su cukraus milteliais ir mėgaukitės.