Charlotte yra vienas iš mėgstamiausių pyragų. Dėl šio deserto jums reikalingas minimalus produktų rinkinys, kuris visada yra po ranka. Tešlos paruošimas ir vaisių paruošimas užtruks labai mažai laiko. Šis receptas padės jums, kai svečiai atvyks netikėtai, todėl jį taip pat vadina išreikštu desertu. Nepriklausomai nuo testo sudėties, yra privaloma sudedamoji dalis - tai vaisiai, o klasikinis - charlotas su obuoliais . Taip pat galima naudoti sušaldytas uogas. Tačiau vasaros sezono metu, kai yra daug vaisių, siūlome perskaityti šį receptą nauju būdu ir paruošti pyragą su kvepiančiomis braškėmis. Tešla, skirta charlottei, gali būti kitokia: keksui, kefyrui arba sausainiams, pagamintiems iš kiaušinių. Pastarasis variantas - puikiai derinamas su kvepiančia ir gražia braškių.
Šarlotė su šaldytais braškėmis
Ingredientai:
- švieži kiaušiniai - 4 vnt.
- šaldytos braškės - 200 g;
- miltai - 1 stiklas;
- cukrus - 1 puodelis;
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštai;
- vanilinas - žiupsnelis;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Šaldytų braškių uogas reikia šiek tiek atšildyti ir supjaustyti per pusę. Padėkite riebalą su augaliniu aliejumi ir padėkite ant viršutinio pergamento popieriaus, kad tortas būtų lengvai pašalintas ir neuždenomas į formą. Storas braškių formos sluoksnis. Kiaušiniai supjausto cukrumi iki sultingos putos, tada atsargiai sumaišykite miltus, kepimo miltelius (pasirinktinai) ir vanilinį cukrų. Į tešlą įpilkite į braškę ir kepkite orkaitėje 20-30 minučių 180 laipsnių kampu. Paruoštą pyragą galima puošti ir sumalti cukraus.
Charlotte su braškėmis
Ingredientai:
- švieži kiaušiniai - 4 vnt.
- šviežios braškės - 200 g;
- kakava - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1 stiklas;
- cukrus - 1 puodelis;
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštai;
- vanilinas - žiupsnelis;
- Sviestas
Paruošimas
Kiaušiniai įmaišomi į storą putą, su porą minučių druskos skardine, įpilama cukraus ir toliau šypsota. Kai gausite puikią pututę, švelniai sumaišykite miltus ir kakavos šluostę (nevisiukite). Gautoji masė kruopščiai sumaišoma. Mes sutepame dubenėlį iš daugiapakopio aliejaus. Braškės yra mano ir supjaustytos per pusę. Talpyklos apačioje mes tolygiai paskleidėme braškes ir užpilame tešlą. Įjunkite multivark, 45-50 minučių nustatykite režimą "kepimas". Jei šio laiko nepakanka, galite pridėti. Mes patikriname mūsų pyragą pasirengę plonu medine lazdele. Charlotte papuoštas šviežiais braškėmis ir cukrumi iš miltelių.