Dėl žiemos šaltų vakarų, todėl noriu pasimėgauti gardžiais ir gražiais pyragaičiais. Jei įsigijote jau keptas slapukus, mes siūlome gaminti neįprastai gražią, sausą ir skanų slapuką, pavadintą "Žiemos svajonė". Cukriniai milteliai, sudengę tešlą, sukurs nepaprastą įspūdį apie ką tik kritusį sniegą.
Skanūs sniego sausainiai "Žiemos svajonė"
Ingredientai:
- sviestas - 100 g;
- miltelių cukrus - 100 g;
- kiaušinio trynys - 2 vienetai;
- graikiniai riešutai - 50 g;
- miltai - 1 prekė;
- cukraus vaniliniai milteliai purškimui.
Paruošimas
Į dubenį įdėkite minkštą sviestą, cukraus miltelius, miltus ir kiaušinių trynius. Sumaišykite gerai, kol gaunamas lygus, lygus kremas. Įtraukite smulkiai supjaustytus riešutus ir sumaišykite. Mes renkame mažus kamuoliukus, švelniai juos išlyginkite ir įdedame į kepimo popierių. Kepkite sausainius maždaug 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Karštieji pyragaičiai gerai iškepami vanilinio cukraus milteliais ir atšaldomi.
Prabangūs "Winter Dream" su imbierais
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 2 daiktai;
- imbieras sausas - 0,5 šaukštelio.
- gvazdikėliai - 6 vnt .;
- žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 100 g;
- cukrus - 150 g;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- actas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukraus miltelių - apdailai.
Paruošimas
Taigi, paimkite gilų dubenį ir sumaišykite miltus, sausą imbierą, keletą nagų ir žemės cinamono. Atskirai, švelniai ištirpinto sviesto su cukrumi, naudokite medinę šaukštą. Mes pridedame kiaušinį ir dar kartą atsargiai išpjaukite jį, pamažu supilkite keletą miltų su prieskoniais. Kai jau paėmėte daugiau nei pusę miltų, pridėkite šiek tiek natrio džiovinto acto. Kai tik tešla tampa pakankamai stati ir elastinga, mes formuojame iš jo rutulį. Miltų liekanos išpilamos į pjovimo stalą, mes dedame tešlos rutulį ir spaudžiame jį, pagaminsime pyragaičius, kurie vėliau bus išvynioti su riedėjimo kaiščiu. Kruopščiai išpjaukite stiklinę sausainių, pabarstykite cukraus viršuje.
Mes kepame puodą su aliejumi, supjaustome sausainius ir iškepėme per mažą ugnį. Svarbiausia - ne pergudrauti delikatesumu. Tai turėtų pasirodyti graži, šviesiai ruda spalva. Tada kruopščiai išimkite imbiero sausainius iš orkaitės, padėkite indą ant kažko šalto, kad vėliau būtų lengviau pašalinti. Paruošti sausainiai dedami į dubenį, padengtą rankšluosčiu iki visiškai atšaldyti, tada pabarstyti cukrumi iš miltelių ir tiekti arbatui. Štai taip, trumpųjų kepinių slapukas yra pasirengęs!
Klasikinis slapukų receptas "Žiemos svajonė"
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 250 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 50 g;
- nesūdytas sviestas - 100 g;
- medus - 100 ml;
- apelsinų žievelė - pagal skonį;
- graikiniai riešutai - 25 g.
Už pildymas:
- sviestas - 50 g;
- miltelių cukrus - 100 g;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Mes sijojame miltus, sumaišome su kepimo milteliais ir cukrumi. Įtraukite atšaldytą, supjaustyto kubeliu
Kiekvienas gabalas yra supilamas į sluoksnį, supjaustytas stiklinis ratas ir išsiųstas į orkaitę, kad kepti. Iš vieno rutulio turėtų būti apie 20 slapukų. Virtas pyragas aušinamas, o likusius 20 slapukus pabarstykite susmulkintų graikinių riešutų, kepkite ir atvėsinkite. Šįkart ruošiame įdarą: sviestas gerai sumaišomas su cukraus milteliais, įpilkite medaus ir sumaišykite. Tepkite slapukus grietine ir sujunkite juos kartu.