Pyragai kepti ir kepti. Šiuo atveju užpildas gali būti labai skirtingas. Dabar mes pasakysime, kaip kepti pyragus su bulvėmis keptuvėje.
Keptuvių receptas su bulvėmis ir kepenimis keptuvėje
Ingredientai:
Bandymui:
- šviežios mielės - 40 g;
- vanduo - 500 ml;
- augalinis aliejus - 6 šaukštai. šaukštai;
- druska - 10 g;
- cukrus - 50 g;
- miltai - 1,2 kg.
Už pildymas:
- bulvės - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- vištienos kepenys - 400 g;
- augalinis aliejus;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Pirmiausia virkite, kol paruošta vištienos kepenys. Išvalome bulves ir virkite, tada išleiskite vandenį, palikdami šiek tiek ir stumkite į bulvių koše. Supjaustykite svogūną ir kepkite iki šviesiai aukso. Virtos kepenys su kepta svogūnais virsta mėsmaliu, įpilama bulvių koše, druskos, pipirų ir sumaišoma. Jei įdarymas pasirodė kietas, tada galite įdėti šiek tiek bulvių sultinio.
Dabar pradėkime gaminti tešlą ploniems pyragams su bulvėmis, kepta keptuvėje. Taigi, paimkite didelį dubenėlį, įdėkite mieles ir supjaustykite, įpilkite cukraus ir šaukštą įmaišykite, kad masė likviduota, pridėkite druskos. Supilkite šiltą vandenį, apie pusę augalinio aliejaus ir sumaišykite. Įpilkite apie 3 puodelius miltų, tešlą sumaišykite rankomis ir palaipsniui pridėkite likusius miltus. Pasiruoškite įdėti tešlą ant stalo ir toliau minkyti. Kad jūsų rankos neliptų, pageidautina periodiškai sutepti jas augaliniu aliejumi. Todėl mes gausime elastingą ir minkštą tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir nuvalykite 20 minučių šiluma.
Dabar eikite tiesiai prie pyragėlių paruošimo: tešla sumažinama perpus, o kiekviena dalis yra padalinta
Pripildymas gali būti keičiamas ir papildomas priklausomai nuo asmeninių pageidavimų - galite paimti tik bulvių koše , įpilti dar keptų svogūnų, prieskonių, taip pat galite įdėti sumaltą virtą mėsą arba grybus. Pasirinkimas yra tavo. Malonu apeiti!