Kreminiai sausainiai gavo savo vardą, nes jis tirpsta burnoje, kaip sviestas. Beje, pats slapukas taip pat virtas sviestyje.
Toks delikatesas puikiai tinka kaip patiekalo variantas "skubėti".
Slapukų receptas iš sviesto
Ingredientai:
- sviestas - 200 g;
- cukrus - pusę amžiaus;
- miltai - 2 daiktai;
- rudojo cukraus arba cukraus miltelių pavidalu;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Švelniai sviestą suvyniokite su cukrumi, kol mišinys virsta sultinga balta masė. Mes sijojame miltus, sumaišome su druskos žiupsneliu ir, be maišant aliejaus mišinį, įpilkite sausų ingredientų.
Mėginame gatavą tešlą homogeniškumu, supilkite į dešrų ir pabarstykite rudiu cukrumi. Mes tešlos tešlą laikydavome pusę valandos šaldytuve, o po to supjaustėme partijos slapukus. Skrudinkite sausainius su sviestu ant kepimo lakšto, padengto pergamentiniu popieriumi, ir kepkite 20 minučių 170 laipsnių kampu.
Delikateso papildymas gali būti suslėgto pieno sluoksnis arba mėgstamiausias džemas.
Kreminių keptų kepinių sausainių su riešutais receptai
Ingredientai:
- sviestas - 200 g;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- riešutai - 100 g;
- miltai - 200 g;
- druska - žiupsnelis;
- muskatas - žiupsnelis.
Paruošimas
Minkštas sviestas ir sumaišykite su cukrumi, kol bus balta, kreminė masė. Miltai sijojami, sumaišomi su druska ir palaipsniui įeina į alyvos masę, nuolat maišant. Riešutai sumalami į kavos malūną arba maišytuvą, taip pat į sausainius. Norėdami įdėti desertinį skonį, tešlą galima papildyti rausvu muskuoto kauliukais.
Iš vienodo testo mes gaminame kamuoliukus ir padėkite juos ant pergamento popieriaus. 15-20 minučių nusiųsime subtilus kreminės kepimo kepimo slapukus 180 laipsnių kampu. Gatavi sausainiai su riešutais, apibarstyti miltelių cukrumi ir patiekiami prie stalo.