Žiediniai kopūstai yra būtini maistui mityboje, vaikų maistui ar dietos žmonėms, kurie vadovauja sveikam gyvenimui. Tai hipoalerginis, daug vitaminų, amino rūgščių, makro ir mikroelementų, jis lengvai virškinamas. Jis turi labai švelnią ir malonią skonį tiek savo gryna forma, tiek kartu su kitais produktais induose, pavyzdžiui, troškiniuose, salotose ir sriubose. Ypač harmoningai, žiediniai kopūstai derinami su vištiena, o tokių patiekalų naudingumo ir maistinės vertės laipsnis yra dvigubai didesnis.
Mes siūlome keletą būdų, kaip pagaminti sriubas iš žiedinių kopūstų su vištiena.
Daržovių sriuba su vištiena ir žiedine kopūstine - receptas
Ingredientai:
- kopūstų spalva - 0,5 kg;
- vištienos filė - 0,5 kg;
- bulvės - 0,5 kg;
- morkos - 170 g;
- svogūnai - 175 g;
- Bulgarų saldieji pipirai - 100 g;
- sviestas - 75 g;
- kvapieji pipirai žirneliai - 2 vnt.
- lauro lapas - 1 gabalas;
- šviežiai maltos paprikos mišinys;
- druska;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Supjaustyta vištienos mėsa, supjaustyta gabalėliais, supilama du litrai vandens, druska, įdedama pipirų, saldžių žirnių ir lauro lapų mišinys ir virkite dvidešimt minučių.
Supjaustytus ir supjaustytus morkos ir paprikos, ir kepkite svogūną keptuvėje sviestą. Nulupkite bulves ir supjaustykite juos kubeliais.
Mes paimame mėsą iš sultinio ir išmontuojame pluoštus.
Sultinyje mes platiname bulves ir virkite 10 minučių. Tada mes siunčiame keptas daržoves, padalintas į mažus žiedynus, žiedinių kopūstų ir vištienos gabaliukus. Mes leisti jam virti dar penkias minutes, užpilti žaliu ir pašalinti jį iš ugnies.
Mes tiekiame karštą aromatinę sriuba su grietine.
Žiedinių kopūstų sriuba su vištiena ir lydyto sūrio
Ingredientai:
- kopūstų spalva - 0,8 kg;
- vištienos krūtinė - 0,7 kg;
- morkos - 170 g;
- svogūnai - 175 g;
- saliero stiebas - 1 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- juodųjų pipirų žirneliai - 7 vnt.
- druska;
- petražolių žalumynai.
Paruošimas
Vištienos krūtinėlė nuplaunama, įdedama į indą su du litrais vandens ir dedama ant plokštelės. Čia mes mesti nuluptą visą svogūnėlę, česnaką, morkas, supjaustyti į keletą gabalų, saliero stiebo, sijos grindų
Išimame paruoštą vištieną ir filtruojame sultinį. Mes įmetame kopūstų žiedyną ir grąžinsime į krosnį penkiolika minučių.
Nors kopūstai yra paruošti, mes išmontuojame mėsą į pluoštus, mes ištriname ištirpusį sūrį ant drožlės. Paruošta kopūstų dubenėlyje burokėlių maišytuve, įpilkite sūrio ir šilumos, nuolat maišant, kol sūris ištirps.
Mes tiekiame sriubą, dedame viščiukus ir petražoles ant plokštelės.