Indų iš žuvų laikoma labai naudinga, nes šiame produkte yra daug naudingų medžiagų. Ir plius ši žuvis yra virškinama kūno daug lengviau nei mėsa. Yra daugybę galimybių gaminti šį skanu ir sveiką produktą. Kaip paruošti žuvų pyragas iš pollakų, mes jums pasakysime žemiau.
Žuvies kotletai iš sumaltos orkaitėje
Ingredientai:
- miltų filė - 0,5 kg;
- svogūnai - 150 g;
- balta duona - 100 g;
- sviestas;
- didelis vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė - 40 g;
- pieno karvė - 100 ml;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Maltos filė ir purzkite mane mėsmaluose. Su baltą duoną pjaustome visus kevalus ir supilkite trupinius pienu. Svogūnai valomi ir savavališkai sumalami. Mes išspaudžiame duoną ir kartu su svogūnais mes suktiname mėsmaliu. Mes įdėdami druską, pipirus, vairuokite kiaušinį ir gerai išmaišykite. Mes gaminame kotletus ir nusiųskime juos į kepimo skardą. Top su grietine ir 200 laipsnių kepti maždaug per 20 minučių.
Skanios žuvies kotletai iš moliūgo - receptas
Ingredientai:
- svogūnai - 90 g;
- Pollock (filė) - 500 g;
- avižiniai dribsniai - 100 g;
- druska;
- prieskoniai ;
- morkos - 1 gabalėlis;
- alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Žuvies filė atšildoma, minia ir smulkinama mėsmaliu. Tokiu pat būdu pjaustykite svogūną ir morkas. Sumaišykite ingredientus, įdėkite prieskonius, druską, avižinius dribsnius ir gerai sumaišykite. Palikite stovėti apie 20 minučių, kad dribsniai būtų gerai išsiplėtę. Mes taip pat sutepome plokštelę ir rankas alyva. Mes formuojame kotletus, padėkite juos į kepimo skardą ir kepkite 20-25 minučių vidutine temperatūra.
Žuvies kotletai iš Aliaskos pilvakojų filė
Ingredientai:
- pilka (filė) - 700 g;
- balta kepalas - 200 g;
- manga - 6 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 170 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska
Paruošimas
Malko filė matuojama mėsmaliu. Supjaustykite svogūną ir supjaustykite, kol šiek tiek grūdintas. Pridedame jį prie žuvies smulkių kiaušinių, įkelkite įmirkytą ir atlaisvintą keptuvę, supilkite pusę mango, ištraukite kiaušinį, įpilkite druskos ir gerai išmaišykite. Mes gaminame kubelius, paniruem juos likusioje mangoje ir kepkite iš abiejų pusių, kol paruošta. Geriau, kad gaisras buvo vidutiniškas.
Žuvies kotletai iš Walleye sumaltos
Ingredientai:
- miltų filė - 0,5 kg;
- baltos duonos - 2 griežinėliai;
- pieno karvė - 100 ml;
- svogūnai - 140 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- druska
Paruošimas
Duona yra pripildyta pieno, o kai jis minkština, išspauskite skysčio perteklių. Apkepta moliūvo, svogūnų, duonos filė. Važiuokite kiaušine, druskos ir gerai sumaišykite. Mes gaminame mažus kotletus ir virkite juos maždaug 20 minučių pora.
Žuvies kotletai iš Aliaskos polacko su kiaulėmis
Ingredientai:
- svogūnai - 200 g;
- Pollock (filė) - 900 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- kepsnys - 150 g;
- pienas - 150 ml;
- kiaušiniai didelė vištiena - 2 vnt.
- kiauliniai taukai - 150 g;
- bulvės - 150 g;
- druska
Paruošimas
Pirmiausia įpilkite pieno gabaliukų kepsnys. Atšildytą žuvų filė supjaustoma mėsmaliu. Išvalyti daržovių, kiaulinių taukų ir presuoto duonos grūdo taip pat. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, įeikite į gautą smulkintą kiaušinį, įdėdami druską, taip pat galite pridėti prieskonių pagal skonį ir gerai sumaišykite. Jei staiga gausite įdaru liko plonas, galite pridėti šiek tiek mangos. Mes gaminame kubelius, mes jas perpilti. Norėdami tai padaryti, galite naudoti mango, miltų ar duonos trupinius. Kepkite juos iš dviejų pusių, kol paruošta. Pabaigoje galite užpilti maždaug 50 ml vandens ir mažai šilumą uždengti kubeliais po dangteliu. Malonu apeiti!
Padažas žuvų kotletui iš Aliaskos Pollocko
Ingredientai:
- grietinė 20% riebalų - 100 g;
- majonezas 67% riebalų - 100 g;
- padažas tabasco - ½ šaukštelis;
- garstyčios - 10 g;
- citrinų sultys.
Paruošimas
Padažui sumaišykite grietinę ir majonezą, įpilkite Tabasco padažą, garstyčių ir citrinų sultis pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite prie lentelės kartu su žuvų kotletais.