Salotos su rūkyta vištiena ir korėjiečių morkomis gali būti teisingai vadinami vienu iš paprasčiausių šaltų užkandžių, tinkamų meniu atostogoms ir darbo dienoms.
Vištienos salotos su Korėjos morkomis - receptas
Azijos padažas, kurį naudojame šiai salotinei, puikiai kontrastuoja su Korėjos morkų troškimu ir rūgštumu. Kaip daržovių recepto bazę galite naudoti bet kokius mėgstamus daržoves, mes sustojome prie kopūstų mišinio.
Ingredientai:
Salotos:
- rūkyta vištiena - 460 g;
- Pekino kopūstų galva;
- raudoni kopūstai - 180 g;
- saldieji pipirai - 95 g;
- žali svogūnai - 4 plunksnos;
- sauja aliejaus žiedlapių;
- Korėjos morkos - 115 g.
Kuro užpylimui:
- žemės riešutų aliejus - 55 g;
- sojos padažas - 65 ml;
- ryžių actas - 25 ml;
- medus - 25 g;
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- karštas padažas - pagal skonį;
- česnakas - 2 dantys;
- vanduo - 15 ml.
Paruošimas
Pradėkite nuo salotų ingredientų paruošimo: išardykite vištienos minkštimą, supjaustykite abiejų rūšių kopūstus, supjaustykite žalią ir supjaustykite papriką šiaudais. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus su korėjiečių morkomis.
Dabar yra degalų papildymo laikas. Įmaišykite česnako dantį į pasta, sumaišykite su visais sąraše esančiais padažu ingredientais. Sezonas salotos su korėjiečių morkomis, vištiena ir paprika, tada pabarstykite migdolų žiedlapius. Jei reikia, galite pakeisti migdolus bet kokiais riešutais ir sėklomis, mums reikia tik kontrastingos tekstūros.
Salotos su vištiena ir korėjiečių morkų sluoksniais
Ingredientai:
- rūkyta vištiena -310 g;
- Korėjos morkos - 115 g;
- žalieji žirneliai - 85 g;
- švieži agurkai - 115 g;
- pievagrybiai - 135 g;
- majonezas - 85 g;
- bulves - 370 g;
- aliejus giliai kepimui.
Paruošimas
Bulvių grotelės ant grotelių arba smulkintuvo korėjiečių morkoms. Grybai gelbėti, nepamirštant sezono, o tada atvėsti. Vištieną išardykite pluoštais. Švelninkite šviežius agurkus ir surinkite salotos.
Paruošti ingredientų, išskyrus bulves, sluoksnius bet kokia tvarka, padengdami kiekvieną su majonezu. Kepti bulvių gabalėlius iš anksto pašildyto aliejaus, kol pasigirsta, ir tada, šiek tiek atvėsinus, padėkite juos ant galutinio salotų.
Salotos su grybais, vištiena, korėjietiška morkos ir agurkai iš karto po virimo, kol bulvės liktų traškios, o jo šiluma nebuvo perduota daržovėms.
Salotos su vištienos, oranžinės ir korėjiečių morkomis
Ingredientai:
- Korėjos morkos - 230 g;
- jauni kopūstai - 310 g;
- raudoni svogūnai - 115 g;
- šaukštas žalias mišinys (cilindro, bazilikas, mintas);
- rūkyta vištiena - 280 g;
- medus - 35 ml;
- kalkių sultys - 35 ml;
- apelsinų sultys - 35 ml;
- česnakas - 2 dantys;
- Worcestershire padažas - 75 ml.
Paruošimas
Rupinti kopūstai ir supjaustyti raudoną svogūną į plonus puses. Sumaišykite visus ingredientus su šviežiais žolelėmis, vištienos gabalais ir korėjiečių morkomis. Paruoškite marinato padažą, derindami medų su laimų sultys, apelsinų, česnako pasta ir aviliu. Išrinkite salotas ir nedelsdami jį naudokite.
Salotos su morkomis Korėjoje ir vištiena
Ingredientai:
- rūkyta vištiena - 480 g;
- saliero stiebai - 3 vnt.
- Korėjos morkos - 290 g;
- sūris su mėlynais pelėsiais - 35 g;
- majonezas - 85 g;
- padažas kepsnys - 35 g;
- salotų lapai - 3-4 vnt.
Paruošimas
Sumažinkite salierų stiebelius, kiek įmanoma. Sumaišykite su vištiena ir morkų gabalėliais, pridėkite kapotų salotų. Sudėkite sūrį su pelėsiu kartu su majonezu, pridėkite grilio padažą ir sezono salotas. Patiekite paprasčiausiai ar ant sumuštinio.