Jei nežinote, kokia garnyne geriausiai tinka kepta žuvis, tada ši tema yra ypač tau. Iš siūlomos medžiagos jūs sužinosite, ką galite paruošti keptajai žuviai patiekalui ir naudodami siūlomus receptus galėsite puikiai papildyti žuvų patiekalus.
Geriausias patiekalas ir skanus padažas keptajai žuviai
Geriausi gruzdintos žuvies patiekalai yra bulvės arba ryžiai. Jei riebi aliejuje keptų žuvų veislės, geru virti bulvių griežinėliais ar bulvių koše, o liesoms ir sausoms bulvėms - puikios. Jis gali būti virtas keptuvėje, giliau kepti arba kepti orkaitėje. Toje pačioje byloje galite pagalvoti atskirai pomidorų, kreminių česnakų ar bet kokio kito padažo, kad gautumėte sausą sultingą žuvų patiekalą.
Mes siūlome bulvių receptą šalies stiliaus, kuris puikiai papildys mažai riebalų rūšies kepta žuvis.
Keptuose žuvyse pagardintos bulvių patiekalų receptas
Ingredientai:
- bulviniai gumbai - 1 kg;
- malti juodieji pipirai ir paprikos - pagal skonį;
- sausos aštrūs žolelės - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- rafinuotas augalinis aliejus.
Paruošimas
Bulvių stiebagumbiai kruopščiai nuplauti, naudojant šepetėlį ir, be valymo, supjaustyti smulkiais griežinėliais. Suskirstykite jas druskos, juodųjų pipirų ir paprikos, pridėkite aštrių sausų žolelių, sumaišykite, pabarstykite aliejumi ir vėl sumaišykite. Dabar supjaustykite bulvių gabaliukus į alyvuotą kepimo skardą ir stovėkite vidutiniškai lygiu, kuris kaitinamas iki 180 laipsnių orkaitės 40 minučių.
Ką virti kepta raudona žuvis garnyrui?
Raudona žuvis pati yra pakankamai riebalų, todėl reikalingas lengvesnis garnyras. Galite užsigerti šviežių arba virtų daržovių, ryžių ar lengvų salotų.
Arba galite paruošti bulgarų pipirų ir salierų salotą pagal žemiau pateiktą receptą.
Ingredientai:
- įvairių spalvų saldieji pipirai - 280 g;
- salotų lapai - 1 puokštė;
- saliero stiebai - 1-2 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- citrinų sultys - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Išplautos bulgarų paprikos supjaustomos dideliais kubeliais, o salotų lapai supjaustomi skiltelėmis. Saliero stiebai susmulkinti gana plonai ir papildyti skonį. Alyvuogių aliejus, sumaišytas su citrinų sultimis, maltaisiais juodaisiais pipirais ir druska, užpilkite gautą mišinį su mūsų salotomis ir padėkite į kepta raudoną žuvį.