Krepšys su uogomis - receptas

Žinoma, nė vienas iš mūsų nenusileisis mėgautis erdviu ir skaniu namuose paruoštu desertu. Vasarą specialiomis gėrybėmis gaminamos šviežios uogos ir vaisiai. Galų gale jie atneša bet kokį deserto šviežumą ir unikalų skonį. Paimkime, kaip padaryti smėlio krepšelį su uogomis.

Krepšiai su uogomis ir grietine

Ingredientai:

Bandymui:

• aukščiausios rūšies miltai - 200 g;
• sviestas - 140 g;
• miltelių cukrus - 100 g;
• Vanilinas - pagal skonį;
• kiaušinio trynys - 1 vnt.

Grietinėlė:

• kiaušinio trynys - 2 vienetai;
• pienas - 250 ml;
• cukrus - 50 g;
• vanilinas;
• miltai - 25 g;
• braškės - už apdailą.

Paruošimas

Grietinėlės paruošimui kiaušinių tryniai sumalami su cukrumi, kol gaunamas storas mišinys. Tada pamažu supilkite miltus. Pienas virinama, tada supilkite jį į trynio mišinį, maišant, kol vyksta homogeninė masė, ir kepkite keletą minučių. Paruošta išpilti kremą į dubenį, apibarstyti cukraus miltelius ant viršaus ir įdėti į šaldytuvą.

Tada eikite prie trumpo tešlos paruošimo krepšeliams. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus su aliejumi, pabarstykite cukraus miltelius, vaniliną, įjunkite trynį ir sumaišykite lygią tešlą. Mes ją įvyniame į filmą ir valandą švariai išvalome. Po to mes išvyniame į ploną sluoksnį, išpjaukime puodukus ir pernešame juos į tepalines tepalines formas, kultivuojame šakute. Kepkite, kol virti 180 laipsnių. Tada mes leisti krepšelius atvėsti, užpilti grietine, paskleisti uogų sluoksnį ir papuošti mėtų lapais.

Krepšiai su uogomis ir želė

Ingredientai:

Bandymui:

• cukrus - 60 g;
• miltai - 170 g;
• margarinas - 100 g;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• vanilinas;
• soda - 2 g.

Už pildymas:

• šviežios uogos ir vaisiai - 350 g;
• Obuolių uogienė - 110 g;
• vaisių sultys - 300 ml;
• želatina - 10 g.

Paruošimas

Pirmiausia mes ruošiame trumpą pyragą, paliekant šiek tiek sodos pačioje pabaigoje. Tada supilkite jį į ploną sluoksnio storis pusę centimetro, supjaustyti apvalus pyragaičius ir padėkite juos į šiek tiek nudažytą gofruotą aliejų, pjaunant viršutinius kraštus.

Mes dedame ruošinius ant kepimo skardos ir kepame 15 minučių 250 laipsnių kampu. Želatina išpilama šaltu vandeniu, ir kai tik grūdai tampa skaidrūs, mes jį įpakuosime ant sieto ir leiskite skysčiui nusausinti. Vaisių sultys šiek tiek pašildomos, kartu su patineginta želatina, virinama ir filtruojama. Aušintuose smėlio maišeliuose mes įdedame džemą, tada šviežias uogas, išpilkite klampų želė ir supilkite pyragaičius į šaldytuvą, kad užšaltų.