Pyragai iš lukšto konditerijos - idealus sprendimas, jei reikia greitai paruošti kažką skanu, o šaldytuve - ruošinio pakuotė. Šios kepimo plytelės gali būti bet kokios - saldžios arba patenkintos, bet kokiu atveju gydymas pasirodys skanus.
Puff pasties
Jei sandėlyje yra pusfabrikačio pakuotė, tešlos kepiniai gali būti visiškai skirtingi. Saldūs užpildai naudojami dažniau, bet maitinantys jie bus labai tinkami. Jie gali būti patiekiami į pirmąjį patiekalą, o ne duoną, arba pasiimti su jais dirbti ar mokytis užkąsti. Kaip tokio kepimo pildymas, galite paimti bet kokius užpildus:
- Saldaus tepalo tešlos gaminys iš lukšto tešlos dažniausiai užpildomas uogiene, uogiene, vaisiais arba šokoladu.
- Skanūs produktai gaunami su sūriu ar varšku: saldūs arba sūrūs su žalumynais.
- Užkeigimo pyragaičiai, pagaminti iš lukšto tešlos, yra pripildyti įvairių rūšių mėsos, daržovių ar grybų.
Kepiniai su obuoliais
Labiausiai paprastas ir nebrangus bus tešlos pyragas su obuoliais. Šią įdarą galima pagaminti iš šviežių vaisių, išrūšiuojant šiek tiek cukraus, tačiau užpildymas bus daug skanesnis, jei kepinate obuolių griežinėliais sviestą su saldiklių ir kvepiančių priedų - cinamono, gvazdikėlių ir vanilės.
Ingredientai:
- lukšto tešlos sluoksniai - 500 g;
- obuoliai rūgšti - 3 vnt .;
- citrinų sultys - 1 šaukštelis;
- medus - 2 šaukštai. l .;
- cinamono, gvazdikėlių ir vanilės.
Paruošimas
- Išleisk tešlą.
- Supjaustykite obuolius nedideliu kubeliu, supilkite citrinų sultimis.
- Skrudinėjime ištirpinkite sviesto gabalėlį, supjaustykite obuolių kubelius ir kepkite iki skaidraus.
- Įdėkite medaus, supilkite prieskonius, sumaišykite ir visiškai užvirkite.
- Tešlą padalykite į stačiakampius, supjaustykite ruošinio centro užpildą ir formuokite pintines, šakutę nuleiskite šakute ir raugą su tryniu.
- Kepkite 25 minutes 190 laipsnių kampu.
Kepta tešla su varške
Norėdami suplakti tešlą su varške, išpilstytas į skonį ir sultingą, galite įdėti šiek tiek pagardintą raziną, pridėti saldainių. Jei tai maža, pridėkite kitų mėgstamų džiovintų vaisių ir vanilės. Iš šio ingredientų kiekio galite pagaminti 6 didelius pyragus arba 8 vidutines.
Ingredientai:
- varškė - 500 g;
- cukrus - 100 g;
- razinos, džiovintos abrikosai ir riešutai - po 50 g;
- mielių tešla - 500 g;
- trykas
Paruošimas
- Atšildykite tešlą.
- Išrinkite razinas, supjaustykite džioviuosius abrikosus į kubelius, supjaustykite riešutus.
- Varškėje supilkite cukrų ir riešutus su džiovintomis vaisių, gerai sumaišykite.
- Tešlą padalinkite į 6 dalis, paskirstykite užpildą, sureguliuokite kraštus.
- Užtepkite paviršių tryniu, užpilkite paviršių ir kepkite 25-30 minučių 180 laipsnių kampu.
Kepiniai su vyšniomis
Pyra iš minkštos mielių tešlos gaminamos su skirtingais užpildais, tačiau labiausiai skanūs - uogų užpildai. Vyšnia gali būti naudojama šviežiai (pašalinus kaulus), sušaldytus ar konservuotus savo sultyse. Bet kokiu atveju, uogas reikia filtruoti ir džiovinti, apibarstyti krakmolu. Skanus patiekalas nereikalauja ilgo ingredientų paruošimo, todėl jis bus paruoštas per 40 minučių.
Ingredientai:
- vyšninė - 300 g;
- cukrus - 100 g;
- krakmolas - 100-150 g;
- tešla - 500 g;
- trykas
Paruošimas
- Vyšnios išsijoja iš perteklinių sulčių, pabarstykite krakmolu.
- Šiek tiek atšildykite neužšąlomą sluoksnį, padalinkite į 6-8 stačiakampius.
- Išskleiskite vyšnias ant ruošinių, kiekvieną pabarstykite cukrumi.
- Sukrėskite mielių pyragus iš lapinės tešlos, įmaišykite su tryniu ir kepkite 25 minutes 190 laipsnių kampu.
Kepinių tešla su uogiene
Geriausias būdas panaudoti uogienę - kepti tešlą iš tešlos kepimo orkaitėje. Tai paprasčiausias gydymo variantas, kuriam nereikia specialių ingredientų ir nuobodus užpildo paruošimas. Įvairių rūšių užpildas gali būti susmulkintų graikinių riešutų. Svarbus dalykas - džemas turi būti storas arba su visais griežinėliais, šiuo atveju geriau ne naudoti sirupą.
Ingredientai:
- tešla - 500 g;
- džemas - 250 g;
- trykas;
- riešutai susmulkinti - 1 saujelė.
Paruošimas
- Švelniai užlenkite atšildytą tešlos lapą, padalinkite į 8 gabalėlius.
- Paskirstykite šaukštą užpildų ant ruošinių, iš viršaus supjaustykite susmulkintus riešutus.
- Užtikrinkite, kad kruopščiai išmaišytų pyragą iš bet kurios pusės tvirtai iš abiejų pusių, kraštus prijunkite šakia.
- Tepkite su tryniu, suminkštinkite ir kepkite 25 minutes 185 laipsnių kampu.
Keptuvių pyragas
Kepiniai su mėsa yra geras greito užkandžio pasirinkimas, kurį galite pasiimti kartu su savimi kelyje, dirbti ar mokytis. Užpildant naudokite maltą mėsą: vištieną, kiaulieną, jautieną arba įvairių rūšių mišinį. Įpilkite sūrio, grybų ir mėgstamų prieskonių. Kepimas bus greitesnis, jei naudosite jau paruoštą mėsą.
Ingredientai:
- tešla - 500 g;
- farce - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sūris - 200 g;
- druska, pipirai, džiovintos žolelės;
- trykas
Paruošimas
- Spasseruyte smulkiai supjaustytą svogūną, įdarykite įdarą ir kepkite dar kartą. Priesakykite su prieskoniais, šaldykite užpildą.
- Ant smulkių keptuvių išrinkite sūrį.
- Atskleiskite atšaldytą sluoksnį, padalinkite į 6 gabalėlius.
- Kiekvieno uždegimo centre įpilkite mėsos įdėklo, pridėkite į turtingą sūrio žiupsną, pritvirtinkite kraštus.
- Sutepkite trynio paviršių, šakutė su šakutėle ir kepkite pyragus mėsos keptuvėje 25 minučių 190 laipsnių kampu.
Pušies su kopūstais iš lukšto konditerijos
Užpildyti pyragus iš paruoštų tepinių tešlos galima ir daržovių, pavyzdžiui, kopūstų, paruoštų gesinant ir papildant kitais komponentais. Šiuo atveju galite papildyti įdaru grybais ir virtine kiaušine. Maistas bus skaniai skanu ir patenkintas. Tokius pyragus galite tiekti iš lukšto konditerijos į pagrindinį patiekalą, o ne į įprastą duoną.
Ingredientai:
- balti kopūstai - 600 g;
- Virtas kiaušinis - 2 vnt.
- pievagrybiai - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- trykas;
- Tešla - 700 g.
Paruošimas
- Spasseruyte svogūnai, mesti susmulkintų grybų, kepti, kol skystis išgarins.
- Smulkiai pjaustykite kopūstus ir išsiųskite į grybų skrudinimą, mirkykite 15-20 minučių, užpilkite druska, pipiruokite, šaldykite.
- Keptuve užpilkite kubelius supjaustytus kiaušinius, gerai sumaišykite.
- Neužšąlintą sluoksnį ištirpinkite lygiomis dalimis, kiekvieno uždegimo centre paskirstykite užpildą ir sureguliuokite kraštus.
- Užtepkite paviršių tryniu, nubuokite šakute ir kepkite 30 minučių 185 laipsnių kampu.
Kepiniai su sūriu
Kepinių pyragas su sūriu - tai paprastas ir lengvas būdas paragauti skanių ir originalių pyragaičių. Jie taip pat gali būti patiekiami su arbata pagrindiniam patiekalui. Galima naudoti ir sūrį, kuris gerai išsilydo ir turi malonų šiek tiek sūrus skonį. Labai neįprasta bus produktai su suluguni viduje.
Ingredientai:
- suluguni 300 g;
- tešla be mielių - 500 g;
- trykas
- sezamo sėklos.
Paruošimas
- Atšildykite pusgaminio sluoksnį, šiek tiek išvyniokite.
- Supjaustykite tešlą į juosteles, padėkite ant sūrio plokštės ir užfiksuokite kraštus.
- Tepkite su tryniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
- Kepkite 20-25 minučių 180 laipsnių kampu.
Kepta tešla su kumpiu ir sūriu
Pyreles, pagamintas iš tešlos be kalkių, gali būti pagaminta originaliau, keičiant įprastą produktų formavimąsi, sulenkiant juos mažais ritiniais. Toks delikatesas yra labai patogu valgyti, tešla nesudrūksta ir užpildas nesibaigia. Galite naudoti kepinto sūrio, kumpio geresnę kokybę, be venų.
Ingredientai:
- Tešla - 400 g;
- skrudinta sode - 6 vnt .;
- kumpis - 250 g;
- trykas, sezamas.
Paruošimas
- Išrinkite tešlą ir padalykite į ilgas juosteles, šiek tiek daugiau sūrio.
- Pirmiausia į ruošinio kraštą uždėkite ploną kumpio gabalėlį, viršuje sūrio ir ritinėlio ritinius, pritvirtintą prie šonų.
- Užtepkite paviršių tryniu, pabarstykite sezamu ir kepkite 30 minučių 185 laipsnių kampu.
Kepti pyragai, pagaminti iš kepinio pyrago
Jei nėra laiko ar galimybės iškepti produktą, galite paruošti patiekalą keptuvėje. Kepti pyragaičiai iš kepinio pyrago su vištiena yra skaniai skanūs ir paruošti labai greitai. Rezultatas yra skanus pyragas su sultingais įdaru ir puikiai aromatine traškia lukštais.
Ingredientai:
- 250 g tešla;
- maltos vištienos - 200 g;
- druska, pipirai, kario milteliai;
- augalinis aliejus - kepta smulkinta mėsa ir pyragai.
Paruošimas
- Apkepkite malta mėsa, kol paruošta, sezonas su druska, pipirais ir karis, atšaldykite
- Tešlą padalinkite į 4 ruošinius, paskirstykite užpildą ir gerai pritvirtinkite kraštus.
- Kepti nedideliu kiekiu sviesto iki rudi šonų.