Imbieras ale

Imbierinis aliejus yra gaivus, švelnus saldus gėrimas su subtiliu imbiero skoniu. Tai dažniausiai suvartojama gryna forma, bet kartais ir kaip papildoma kokteilių sudedamoji dalis.

Be savo skonio savybių, imbiero aliejus turi daug naudingų savybių. Rekomenduojama vartoti esant skrandžio sutrikimams, taip pat ramina kosulį ir gerklę. Kaip minėta, imbieras aliejus yra populiarus nealkoholiniuose kokteiliuose. Tai padeda tiems žmonėms, kurie negeria alkoholio, bet taip pat nenori kovoti iš bendrovės. Taigi leiskite greitai pažvelgti į keletą receptų su savimi, kaip virti alą.

Imbiero nealkoholinio alaus receptas

Ingredientai:

• imbiero šaknis - 150 g;
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
• citrina - 3 vnt;
• gazuotas vanduo - 3 l;
• mėtų lapai - pagal skonį.

Paruošimas

Kaip virti imbiero alą namuose? Mes imkime šviežią imbierą, nulupkime, patrinkite į didelę dėžę ir, be išdžiūvusio sulčių, gerai sumaišykite su cukrumi. Tada supilkite smulkiai suptruotą citrinų žievę, sumaišykite ir supilkite gautą mišinį su kažkuo sunkiu maždaug 20 sekundžių. Kitas, tegul išvalytas citrinos praeina per sulčiaspaudę ir visas mišinys dedamas į visas sultis. Užpildykite gazuotu vandeniu ir leiskite gėrimą šveisti maždaug 10 minučių. Tada kruopščiai pabandykite ir, jei paaiškėja, per rūgštus, tada pridėkite šiek tiek cukraus, o jei maloniai - tada praskiesti citrinų sultimis. Filtruokite gatavą gėrimą ir užpilkite stiklines. Viršuje puoškite mėtų šakomis. Vasaros dienomis galite į ledą įpilti ledo gabaliukų.

Alkoholio imbiero alaus receptas

Ingredientai:

• cukrus - 1 prekė;
• imbiero šaknis - 30 g;
• citrinų sultys - 0,5 stalo;
• sausos mielės - ¼ šaukštelio;
• virtas šaltas vanduo - 2 litrai.

Paruošimas

Kaip pagaminti alkoholinius imbiero alus? Taigi, nuimkite švarų 2 litrų butelį iš plastiko ir naudokite piltuvą, užpilkite cukrumi ir sausais mielėmis. Tada paimkite šviežią imbiero šaknį, išvalykite ir patrinkite mažą dėžutę. Turėtum gauti apie 2 šaukštus. šaukštai imbiero tyrės. Kruopščiai perkelkite tarkuotą imbierą į blizgus matavimo stiklą ir atidėkite.

Paimkite citriną, išspauskite sultis ir įpilkite į stiklą imbiero. Kruopščiai sumaišykite stiklo turinį, kol gaunama vienalytė masė. Tada pridėti šiek tiek iš anksto virinto, bet šaldyto vandens ir gerai išmaišyti. Jei vis tiek norite gaminti nealkoholinį ale, tada šiame žingsnyje tiesiog pridėti medaus arba cukraus, sumaišykite ir supilkite ant stiklines, dekoruojant šviežia mėtų. Bet gauti alkoholį ar fermentuoti imbiero aliejus, stiklinis turinys įpilamas į buteliuką su mielėmis ir cukrumi. Mes viską uždarome dangčiu ir gerai suplakite, kol cukrus visiškai ištirps. Tada pilkite vandenį į buteliuką, neplėskite iki kaklo apie 2 cm. Dabar įpilkite mūsų gėrimą šiltoje vietoje ir palaukite 2 dienas, kol alai palieka. Fermentacijos laipsnį galima patikrinti taikant tokį metodą: atsargiai paspauskite butelį pirštu ir iškart, kai jis tampa standus ir nespaudžiamas, tada fermentacija bus baigta. Paprastai šis procesas trunka nuo 24 iki 48 valandų. Po to alkoholinis imbieras aliejus yra paruoštas. Prieš gėrimą, gėrimas turi būti filtruojamas per filtrą arba marlę. Kitas niuansas, prieš atidarius butelį su imbiero aliejumi, jis turi būti gerai atvėsintas šaldytuve, o tada geriamasis išpilstomas.

Mes išpilame alkoholinius gėrimus į stiklines, papuošti mėtų, cinamono ar apelsinų žievelėmis ir padėkite ant stalo.