Džiovintų vaisių ruošimas žmonėms ilgą laiką buvo atliekamas. Mūsų protėviai žinojo, kaip naudingas, kvepiantis ir neįprastai skanus gėrimas, paruoštas iš jų.
Džiovintų vaisių kompotas yra skanus, saldus, gaivusis gėrimas, pagamintas iš džiovintų vaisių ir uogų, virtų saldus sirupe.
Yra daug variantų, kaip tinkamai paruošti kompotas iš džiovintų vaisių. Norėdami gauti maksimalią naudą, geriausia iš obuolių, kriaušių, slyvų ir džiovintų abrikosų . Įvairių uogų, pavyzdžiui, vyšnių, šunų rožių, serbentų ir kt., Pridėjimas palengvins jo skonį ir neabejotinai padidins jo naudingąsias savybes.
Namų šeimininkė paprastai rūpinasi, kaip sudėti džiovintų vaisių kompotą, kad išsaugotų jų skonį ir naudingas medžiagas. Tam nereikia specialių kompleksinių technologijų. Jums reikės žinoti tik džiovintų vaisių ir uogų terminio apdorojimo laiką ir tvarką bei būtiną cukraus kiekį sirupui, kaip jūs sužinosite iš mūsų žemiau esančio straipsnio.
Kaip valgyti kompotas iš džiovintų vaisių iki vaiko?
Viskas priklauso nuo vaiko amžiaus, dėl kurio jūs paruošiatės džiovintų vaisių kompotą. Jauniausiems, mes vartojame tik džiovinti obuolius ir kriaušes, jei nėra kontraindikacijų, nes šie vaisiai yra mažiausiai tikėtina, kad sukelia alergines reakcijas.
Kompoto ruošimui kruopščiai nuplaukite 50 g džiovintų vaisių, įpilkite į mažą emalio padažą, įpilkite 500 mililitrų šilto vandens, uždenkite stikliniu dangteliu ir palikite 6 valandas arba geresnį naktį. Tada įkiškite į viryklę ir išvirkite. Mes atliekame procesą per stiklinį dangtelį, kai tik kompotas virinamas, pašalinamas iš šilumos ir paliekamas atvėsti. Dangtis atidaromas tol, kol kompostas neatsidaro, taigi didžiausias vitaminų kiekis yra laikomas.
Jei vaikas yra vyresnis nei vieneri metai prieš valgant, kompotas gali būti saldintas cukrumi arba pradžioje taip pat pridėkite kitus džiovintus vaisius be kontraindikacijų, esant norui ir skoniui, taip padidindami geriamojo gėrimo naudingumą. Pavyzdžiui, rožės šaknys padeda kovoti su avitaminoze, slyvos turi skaidulų poveikį, o džiovintos mėlynės padeda žarnyno sutrikimams. Kompotas su džiovintomis avietėmis bus labai naudingas peršalimams.
Vietoj cukraus, jūs galite naudoti medų, jei nėra vaiko alergijos, bet įdėti jį į jau aušinamą šilto būklės kompotą.
Kompotas džiovintų vaisių multivarke
Idealios sąlygos kompotai gaminti iš džiovintų vaisių, siekiant išsaugoti didžiausią vitaminų ir maistinių medžiagų kiekį, yra sukurtos šiuolaikiniame kulinariniame įrenginyje - daugiapakopėje. Kai uždaras dangtelis, į jį įpilamas kompotas ir jis nėra įkaitęs kaip įprasta. Šio preparato svarba ir nauda akivaizdi.
Ingredientai:
- bet kokį džiovintą jūsų pasirinktą vaisių ir skonį - 500 g;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
- vanduo - 3,2 litro.
Paruošimas
Džiovinti vaisiai plauti tekančiu vandeniu, įpilti į dubenėlį multivarki, išpilti virinto šilto vandens ir palikti trisdešimt minučių. Tada įpilkite cukraus, sumaišykite, uždarykite multivarko dangtelį ir virkite "Valymo" režimu pusantros valandos. Pasibaigus laikui mes paliekame režimą "Šildymas" dar 23 minutes. Puoštas skanus aromatinis džiovintų vaisių kompotas.
Kiekis cukraus, paruošto kompotei, gali skirtis priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų. Jei patiekiamas, galite, jei pageidaujate, stiklinėje įpilti citrinos ir ledo gabalėlių kompotinių griežinėlių.