Specialiai paruošta šavorma yra puikus būdas greitai ir be papildomų išlaidų patenkinti stiprų badą. Tačiau šis patiekalas, kuris atvyko pas mus iš rytų ir apsigyveno mūsų erdvėje, bus daug skanesnis, jei jis papildytas prieskoniais ir specialiomis padažu. Originalus "shaverma" padažas gali būti labai įvairesnis ir atverti jums visiškai naują skonio skonį, keičiantis požiūris į šį patiekalą, tradiciškai laikomas žemos kokybės greito maisto. Jis paruoštas labai lengvai ir be nereikalingų komplikacijų.
Padažas su kefyru
Ši padaisa idealiai tinka vasarai, kai norite ką nors gaivinti. Kietas jogurto skonis su aštriu česnako įrašu puikiai papildys karštą mėsą, puikiai jaudinantį apetitą.
Ingredientai:
- koriandras - 15 g;
- grietinė - 75 ml;
- česnakai - 8 lobulas;
- karis - 15 g
- džiovintos žolelės (petražolės, krapai, bazilikai) - 30 g;
- majonezas - 75 ml;
- kefyras - 75 ml;
- susmulkintų raudonųjų ir juodųjų pipirų mišinys - 2 žiupsnelis.
Paruošimas
Česnakai švarūs, tada sumalami su maišytuvu, keptuvu arba spaudu. Sumaišykite grietinę su majonezu, tada pridėkite žolelių, prieskonių, česnako ir supilkite kefyru. Šiek tiek sūdyta ir pipirai. Visi kruopščiai sumaišykite ir palikite pusę valandos, kad šaldytuve būtų reikalaujama. Šis "shaverma" padažo receptas yra labai paprastas ir tinka net pradedančiam virėjui.
Baltasis padažas šaverma
Šis prieskonis patiks tikrus estetus iš virimo. Jame nėra majonezo, kuris laikomas nepatogu, o šviežias agurkas kartu su šviežiais žolelėmis ypatingai atkreipia dėmesį į jo išskirtinį skonį. Jei esate dietuojamas, jums reikėtų paminėti šį švelniavilnių naminių paukščių padažą.
Ingredientai:
- mažo riebumo natūralus jogurtas - 185 ml;
- susmulkintų juodųjų ir raudonųjų pipirų mišinys - 3 švirkštai;
- švieži agurkai - 1 vnt. vidutinis dydis;
- druska;
- krapai - 45 g;
- česnakas - 4 dantis.
Paruošimas
Gerai nuplauk agurkus ir ploną sluoksnį nuvalykite. Plaušiena su vidutinio dydžio grotelėmis. Nulupkite česnaką ir sumalkite jį, naudodami maišytuvą, spaudą arba česnaką. Drėkinti krapą šiltu vandeniu, išdžiovinkite ir smulkiai pjaustykite. Į jogurtą pridėkite tarkuotą agurką, supilkite žalią, tada sumaišykite česnaką ir sezumėkite druska ir pipirais. Visus gerai sumaišytus maišytuvu, palikite porą valandų stovėti šaltai ir stalo.
Česnakų padažas "Shaverma"
Jei siela nori kažko ryškios ir pikantiškos, tai tvora yra geriausia, kuri buvo išrastinta šeavermos paruošimo istorijoje. Padažas puikiai padidina apetitą ir netgi stiprina nuotaiką.
Ingredientai:
- česnakai - 3 griežinėliai;
- actas - 15 g;
- grietinė - 25 g;
- karis - 15 g;
- majonezas - 45 ml;
- fermentuotas pienas - 45 ml.
Paruošimas
Nulupkite česnaką ir sumalkite jį su pusryčiais, naudodami maišytuvą. Sumaišykite grietinę su majonezu ir ryazhenka, įpilkite česnako masės, sezonas su druska, pipirais ir karija (pagal skonį), ir jūs galite iškart patalpinti padažą prie stalo. Jei nesate tikri, kaip padaryti tinkamą padažą "shaverm", išbandykite šį receptą - ir jis išsisuks.
Neįprastas padažas "shavermi"
Kai tik norėsite atvykti svečius ar tiesiog norėtumėte nustebinti savo artimuosius su neįprastais patiekalais, pabandykite paruošti panardinimą tokiu būdu. Šis shaverma padažas yra pagamintas be majonezo, todėl jį gali valgyti net ir žmonės, turintys sveikatos sutrikimų.
Ingredientai:
- natūralus neriebus jogurtas - 140 ml;
- citrina - 1 vnt;
- bulves - 1 vnt.
- česnakai - 1 galvutė;
- druska;
- Saulėgrąžų aliejus - 120 ml.
Paruošimas
Nusiplaukite ir nulupkite česnaką, tada sumalkite jį spaudu, maišytuvu arba smulkintuvu. Nuplaukite citriną ir iš jos išspauskite sultis, tuo pačiu užvirkite bulves. Sekliame konteineryje sujunkite pusę reikiamo saulėgrąžų aliejaus su česnako svoriu ir citrinų sultimis. Sumaišykite su maišikliu, kol jis tampa balkšvas, tada pridėkite likusią aliejų ir vėl užvirkite. Tada įpilkite jogurto ir švilpinkite, kol mišinio konsistencija taps stora.
Atskirai užpilkite virtomis bulvėmis ir į pomidorą įpilkite keletą šaukštų bulvių. Nepamirškite įveikti visko maišytuvu. Dabar degalų papildymas turi būti išsidėstęs šaldytuve bent pusę valandos - ir jis yra paruoštas.