Ar esate morališkai įsitikinęs, ar greitai valgote ar nevalgyk maisto? Ypač jums siūlome receptus liesiems blynams. Paruošimo pagrindas gali būti ne tik tradicinė liesa tešla. Jie gali būti virti su įvairiais daržovėmis ir vaisiais, užpildant patiekalą naujais skoniais ir suteikiant jiems kitokią maistinę vertę.
Tokių kulinarinių eksperimentų rezultatas gali būti tiek gražus saldus desertas, tiek nepriklausomas užkandžių patiekalas.
Keptuose keptos blynelės - receptai
Ingredientai:
- cukinijos - 520 g;
- kvietiniai miltai - 75-100 g;
- karis arba ciberžolė - pagal skonį;
- asafetida - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska;
- augalinis rafinuotas aliejus kepimui.
Paruošimas
Norint paruošti liesas pyragas, jauni cukinijos vaisiai yra idealūs. Bet jei jų nėra, tada galite naudoti daugiau brandžių daržovių, anksčiau išvalius juos iš grubios žievelės ir išbrėžę šerdį su sėklomis.
Taigi, paruoštos cukinijos išdžiovintos ant grotelių, sūdytos ir leiskite sultis, paliekant tarkuotą masę dvidešimt ar trisdešimt minučių. Tada išspauskite ir sujunkite susidariusią drėgmę ir į skvošo pagrindą pritvirtinkite asafetida, karis arba ciberžolė, sezonaukite su malto juodųjų pipirų ir pabarstykite išsijungtus kviečių miltus. Mes kruopščiai sumaišome ir pereiname į galutinį veiksmą - kepdami blynus.
Ant keptuvės, šildomos daržovių rafinuotu aliejumi, suplakite šaukštą šiek tiek cukinijos mišinio ir rudenį iš abiejų pusių. Blynai pasirengę. Malonu apeiti!
Kepti blynai su moliūgai
Ingredientai:
- moliūgai - 520 g;
- vištienos miltai - 175 g;
- druska - 15 g;
- karis - 5 g;
- asafetida - 5 g;
- malti pipirai;
- alyvuogių aliejus kepimui.
Paruošimas
Blynai mums reikalinga griežta moliūgo be žievės ir žievės. Jei turite visą moliūgų vaisių, tuomet pirmiausia turite supjaustyti pusę, išgauti sėklas ir iškirpti kietą viršutinį sluoksnį.
Mėginame moliūgų kūną per mažą keptuvę, sutepkite ir palikite dvidešimt ar trisdešimt minučių. Tada išpjaukite perteklinį skysčio ir pridėkite asafeetida ir karis prie kieto moliūgo pagrindo ir sumaišykite. Galite paimti bet kokius kitus prieskonius, kuriuos norite. Dabar mes supilame miltų miltus, sumaišome ir pradedame formuotis blynus. Norėdami tai padaryti, paruoškite gerą keptuvę, išpylę šiek tiek alyvuogių aliejaus, šaukštą padėkite šiek tiek moliūgų masės ir sudėkite blynus.
Jūs taip pat galite pagaminti saldžiųjų moliūgų blynus, cukraus vietoj druskos pagal skonį, ir kaip prieskonius naudokite cinamoną.
Tokie blynai yra vienodai puikūs ir karštu, ir šalto pavidalu.
Saldainiai su obuoliais ant mielių
Ingredientai:
- obuoliai švieži saldūs ir rūgšti - 600 g;
- kvietiniai miltai - 480 g;
- filtruotas vanduo - 480 ml;
- sausos mielės - 1/2 pakuotės;
- granuliuotas cukrus - 90 g;
- druska - 5 g;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Sausos mielės sumaišomos su granuliuotu cukrumi ir ištirpinama šiltame vandenyje, pridedant druskos. Tada supilame išsijotus kviečių miltus ir pradėkite tešlą. Mano obuolys, nušluostykite sausu, nuvalykite jį iš odos ir atsikratykite šerdies, melko riešutai ir įsikiškite į anksčiau paruoštą tešlą.
Mes paliekame masę nuo keturiasdešimt penkių iki penkiasdešimt minučių šilumos ir ramybės metu, o po jo didinant, pradedame maždaug dvigubai kepti blynus. Norėdami tai padaryti, įdėkite šiek tiek šaukšto tešlos į šildomą indelį su rafinuotu augaliniu aliejumi ir baltus riešutus iš abiejų pusių.