Adjika iš pomidorų ir česnakų yra klasikinis receptas, kuris padės sukurti tradicinį Kaukazo padažą. Per daugelį metų egzistavimo šios aštraus prieskonių buvo vertinama daugelio tautybių, dėl kurių ji įgijo naujų skonių ir yra paruošta su pipirais, obuoliais, krienais ir kitais priedais.
Kaip padaryti ajiku iš pomidorų su česnaku?
Adžika iš pomidorų ir česnakų yra natūralių aštrų pagardų kategorijos lyderis, nustebinantis ne tik ryškiu skoniu, bet ir maisto ruošimo paprastumu. Būtina sumalti daržoves į pastos masę, sezonas su druska ir prieskoniais ir paskirstyti juos ant stiklainių. Priklausomai nuo gyvenimo sąlygų, makaronai yra virti arba laikomi žaliu šalčiu.
- Pagrindinis adžika iš pomidorų ir česnako bus vertas stalo apdaila, tik su sultingais mėsingais pomidorais ir kokybiškomis prieskoniais. Cilantro, kalendra, karšti pipirai ir apyniai-suneli - populiariausi iš jų.
- Kadangi aštraus prieskoniai yra labai "nepastovūs", geriant virimą geriau dėvėti pirštines ir maišelį ant mėsmalės atidarymo.
- Dažniau adzhik nevirtos, bet gausus sezonas druska, įdėti į bankus ir įdėti į šalto. Jei nėra reikalingų sąlygų, masė yra virinama nuo 5 minučių iki valandos, supilama ir laikoma tamsoje.
Adjika iš pomidorų ir česnako - paprastas receptas
Paprastas adžika iš pomidorų ir česnako pradžioje pristatys pagrindines kepimo taisykles - jie yra prieinami ir neužima daug laiko. Jums tereikia šlifuoti pagrindinius mėsmalės ingredientus, gausiai sezonas su druska, leiskite jam užvirti ir sandariai uždarytas steriliuose indeliuose, išsiųstas į sandėlį šaltai.
Ingredientai:
- pomidorai - 1,5 kg;
- česnakai - 150 g;
- druska - 50 g.
Paruošimas
- Pjaustyk pomidorus su česnaku.
- Įpilkite druskos ir gerai sumaišykite.
- Adjika yra paprasta iš pomidorų ir česnako - klasikinis receptas, kuriame masė tvirtinama 3 valandas ir išdėstyta ant skardinių.
Adjika iš pomidorų, pipirų ir česnakų
Virtos ajika iš pomidorų, pipirų ir česnakų yra viena iš populiariausių "liaudies" variantų. Subalansuotas skonis, neįtikėtinas kvapas, šviežių sezoninių daržovių įvairovė ir paprastas kepimo būdas, dėl kurio galite laikyti gatavus produktus bet kurioje temperatūroje - pagrindiniai šio užkandžio privalumai.
Ingredientai:
- pomidorai - 2,5 kg;
- pipirai - 900 g;
- česnako galvutė - 2 vnt .;
- morkos - 500 g;
- aliejus - 300 ml;
- svogūnai - 400 g;
- karšti pipirai - 2 vnt .;
- actas - 50 ml;
- druska - 30 g.
Paruošimas
- Nulupkite daržoves mėsmalėje.
- Sezonas, supilkite alyvą ir kepkite valandą.
- Įpilkite acto ir švarus.
- "Adzhika", virta iš pomidorų ir česnakų, yra klasikinis receptas, kuriame paruošti pagardai supilama ir išsiunčiama saugoti.
Adjika iš pomidorų, česnakų ir krienų
Receptai adžiki nuo krienų , pomidorų ir česnakų yra naudingi vitaminų preparatų mėgėjams. Šaltojo sezono metu šis prieskonis puikiai "pralinksmins" ir palaikys kūną naudingomis medžiagomis, nes krienų šaknis yra askorbo rūgštis, kuri papildys skonį ir pagerins virškinimą, ir veiks kaip puikus šaltis nuo šalčio.
Ingredientai:
- pomidorai - 2 kg;
- česnako galvutė - 2 vnt .;
- krienų šaknis - 150 g;
- actas - 50 ml;
- aliejus - 200 ml;
- cukrus - 50 g;
- druska - 20 g.
Paruošimas
- Pomidorai ir krienų pjaustymas.
- Prisijunkite prie aliejaus, cukraus ir druskos ir kepkite 40 minučių.
- Įdėkite actą ir česnaką.
- Adjika iš pomidorų ir česnakų yra klasikinis receptas, kuris reikalauja, kad skardinės būtų pagardintos nedelsiant.
Aštri Adjika iš pomidorų ir česnakų
Adjika iš šviežių pomidorų, karčiųjų pipirų , česnakų yra klasikinis gruzinų virtuvės. Net atsižvelgiant į tai, kad ingredientai turi neįtikėtiną aštrumą, gatavo formoje prieskoniai pasirodo subalansuoti, vidutiniškai karšti, aštrūs ir aromatiniai. Slaptas yra paprastas: "Caucasian" virėjai naudoja mažiausią produktą ir laikosi aiškių proporcijų.
Ingredientai:
- pomidorai - 2,5 kg;
- karštieji pipirai - 250 g;
- česnako galvutė - 1 dalis;
- druska - 50 g.
Paruošimas
- Pjaustyk pomidorus.
- Virinama, įpilama druskos, pipirų ir česnako.
- Adjika iš pomidorų su česnakais yra klasikinis receptas, kuriame masė virta 5 minutes ir supilama į skardines.
Adjika iš pomidorų ir česnako su aspirinu
Adžika iš pomidorų ir česnakų be acto prisidės prie kokybiškų pagardų, nes šiandien yra daug komponentų, kurie padeda išlaikyti ruošinius visiškai nekenksmingus. Taigi, įprastas aspirinas ne tik padidins konservavimo laikymo laiką, bet ir leis paruošti prieskonius be virimo, taip užtikrinant maksimalių naudingų medžiagų saugumą.
Ingredientai:
- pomidorai - 4 kg;
- saldieji pipirai - 900 g;
- karštieji pipirai - 3 vnt .;
- česnako galvutė - 2 vnt .;
- aspirinas - 10 vnt .;
- druska - 40 g.
Paruošimas
- Daržovės slinkti mėsmaluose.
- Gautą druskos masę įpilkite aspirino ir atidėkite 3 valandas.
- Skleisti skardines ir ritinius.
Adjika iš žalių pomidorų ir česnakų
Adjika iš pomidorų ir česnakų yra receptas, leidžiantis naudoti nenuplaunamus pasėlius. Dažniausiai tai susiję su žaliais pomidorais , kurie nėra tinkami valgyti žaliavų, tačiau puikiai tinka daugelio patiekalų gamybai. Jie yra neutralaus skonio, lengvai paimkite kaimyninių komponentų kvapus, o tai ypač vertinama gaminant prieskonius.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 1,5 kg;
- žiedadulkių ryšulys - 1 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 250 g;
- karštieji pipirai - 3 vnt .;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- actas - 40 ml;
- aliejus - 50 ml;
- cukrus - 40 g;
- druska - 10 g.
Paruošimas
- Pjaustykite pomidorus kartu su dviejų rūšių pipirais.
- Įpilkite alyvą, sezaminą ir virkite 35 minutes.
- Įpilkite acto, česnako, žalumynų, mirkymo 10 minučių ir ritinį.
Adjika iš pomidorų, česnakų ir obuolių
Tiems, kurie nori pajusti šviežumą, piquancy ir malonų aromatą tuo pačiu metu, adjika iš pomidorų ir česnako be pipirų ir obuolių yra puikus. Skirtingai nuo tradicinių prieskonių, toks preparatas yra labai subtilus, švelnus ir vaisių saldumas, kuris puikiai pabrėžia skrudinto kepsnio arba rūkymo kepsnio skonį.
Ingredientai:
- pomidorai - 2,5 kg;
- obuoliai - 900 g;
- morkos - 900 g;
- česnako galvutė - 2 vnt .;
- cukrus - 150 g;
- actas - 120 ml;
- druska - 50 g;
- aliejus - 250 ml.
Paruošimas
- Pomidorai, obuoliai ir morkos pjaustykite ir virkite valandą.
- Atvėsinkite sezoną, įpilkite acto, česnako, sviesto ir skardinėse.
Adjika iš pomidorų ir česnakų daugybėje
Laimingi buitinių prietaisų savininkai yra tikri, kad skanus virti adžika iš pomidorų ir česnakų yra įmanoma tik daugiafunkciniame. Jie yra visiškai teisūs: užtikrinant lėtą ir stabilų ilgesį, šiuolaikinė mini įranga apsaugo prieskonius nuo degimo, tokiu būdu atleidžianti nuo nuolatinio maišymo šeimos narius ir nuobodų stovint šalia plokštės.
Ingredientai:
- pomidorai - 1 kg;
- pipirai - 900 g;
- česnako skiltelė - 5 vnt.
- karšti pipirai - 2 vnt .;
- actas - 40 ml;
- cukrus - 50 g;
- druska - 30 g.
Paruošimas
- Pomidorai ir pipirai supjaustyti ir virti "Stewing" 2 valandas.
- 30 minučių "Kepdami" pridėkite likusius ingredientus ir tomatike.
- Paruošta adžika iš šviežių pomidorų su česnaku išdėstyta ant skardinių ir suvyniota.
Adjika iš pomidorų ir česnako be virimo
Žalioji adžika iš pomidorų ir česnakų yra paprasčiausias ir teisingas kepimo variantas, leidžiantis jums mėgautis skaniais ir sveikais produktais net šaltuoju metų laiku. Šių pagardų poros papildys indų skonį, padidins apetitą ir palaikys kūną naudingų mineralų ir vitaminų, kurie nebuvo ilgalaikiai termiškai apdoroti, tiekimui.
Ingredientai:
- pomidorai - 900 g;
- česnakai - 100 g;
- Bulgarijos pipirai - 500 g;
- morkos - 400 g;
- citrinų sultys - 50 ml;
- cukrus - 20 g;
- druska - 30 g;
- žiedlapių krūva - 1 vnt.
Paruošimas
- Blanched, išvalyti ir supjaustyti pomidorai su likusiais ingredientais.
- Sezonas su sultimis, druska, cukrus, perkėlimas į skardines ir siuntimas į šaldytuvą.