Ką negalima pasakyti, bet patiekalas nėra universaliausias nei bulvės su mėsa. Galite jį gaminti įvairiais būdais, bet pats paprasčiausias ir prieinamas net pradedančio virimo atveju yra užgesęs, apie jį ir bus aptartas mūsų šiandieniniame straipsnyje.
Vištienos receptas su bulvėmis puodelyje
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 5 vnt .;
- bulves - 3 vnt .;
- pomidorai - 2 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnai - 1 vnt.;
- sojų padažas - 2 šaukštai;
- krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis;
- baltas sausas vynas - 1 arbatinis šaukštelis;
- sezamo aliejus;
- vanduo 50-70 ml.
Paruošimas
Vištienos sparneliai ir išdžiovinkite. Mes supjaustome sparnus į dvi dalis per sąnarius ir pabarstykite krakmolu. Užpilkite vištieną pusiau šaukšteliu sojos padažo , pora šaukštų aliejaus ir šaukšto sauso vyno, sumaišykite ir palikite patenkinamą skonį 20-30 minučių.
Mano bulvės, švarios ir pjaustytos. Keptuve mes šildome alyvą ir greitai kepama bulvių gumbų gabaliukai į auksinę plutą, tačiau mes negalime virti. Panašiai kepkite morkas, tada - plonus svogūnų žiedus. Kai svogūnas yra aiškus, įpilkite vištienos ir supilkite jį dideliu šilumos kiekiu.
Mes supjaudžiame keptas daržoves ir vištieną vazonuose, įdedame pomidorų gabaliukus ir užpilkite vandeniu. Įpilkite likusio sojos padažo. Dėžes dedame įkaitintoje orkaitėje 200 laipsnių 25-30 minučių.
Vištiena su bulvėmis ir grybais puoduose
Ingredientai:
- vištienos šlaunų - 1,5 kg;
- kmynams - 2 arbatinius šaukštelius;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- pipirai - 1/4 šaukštelio.
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- rūkyta paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- bulves - 6 vnt .;
- pievagrybiai - 300 g;
- konservuotų pupelių - 350 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- petražolės.
Paruošimas
Vištienos gabalėliai ir džiovinti. Pabarstykite mėsą su kmynu, druska ir pipirais. Keptuve mes sušildome augalinį aliejų ir kepame mėsą traškia pluta, apie 10 minučių. Mes dedame vištą ant plokštelės, o jo vietoje mes įdėti gabaliukus bulgarų pipirų, kapotų česnakų ir grybų. Kai išgrynins grybų perteklius ir pipirai tampa minkštesni, pašalinkite keptuvę nuo ugnies. Bulvės valomos, supjaustomos ir virinamos pusiau virti.
Dugno dugne mes įdedame vištieną ir supilame 50 ml vandens ar sultinio. Mes platiname pupeles, bulves, grybus ir pipirus. Dėžes įdedame į krosnį, kaitintą iki 200 laipsnių 15-20 minučių. Bulvių su vištiena ir grybais puodelyje galima patiekti savarankiškai, puošti petražolėmis ar ryžių garnyrais.
Vištiena su bulvėmis, troškinta puoduose
Ingredientai:
- vištienos kojos - 1,5 kg;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- tamsintas imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 4-5 denticles;
- bulves - 1 kg;
- pomidorai savo sultyse - 500 g;
- vištienos sultinys - 1 l;
- žemės riešutų aliejus -1 st .;
- žemės riešutai skrudinti - 1 prekė;
- Žuvies koriandras - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Cayenne paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- petražolės;
- druska, pipiras pagal skonį.
Paruošimas
Keptuve mes sušildome augalinį aliejų. Vištienos gabalėliai atsargiai sezonas su druska ir pipirais ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Atskiroje keptuvėje sušukuotą svogūną žiedai 3-4 minutes, tada per spaudą įpilkite imbiero ir česnako. Bulvės supjaustomos ir supjaustomos, gabalėliai gumbavaisių dedami į svogūnų kepsnį. Mes platiname vištienos ir daržovių vazonuose.
Ant ugnies uždėkite padažą su sultiniu, įpilkite pomidorų savo sultyse, žemės riešutų sviestą, kalendrų, kajennų papriką ir susmulkintus riešutus. Sumaišykite ir palaukite, kai padažas virsta, o tada supilkite jį iš turinio. Mes dedame vištieną su bulvėmis į orkaitę 25-30 minučių 200 laipsnių kampu.