Jei atliksite greitą veiksmą, turėsite nustatyti savo meniu pagal nustatytą tvarką, išskyrus visus gyvūninės kilmės produktus. Kai kurie patiekalai turi būti visiškai išmesti, o kai kurie iš jų gali būti naudojami alternatyviomis priemonėmis, pvz., Liesos pyragas.
Kaip virti liesos blynus?
Norėdami papuošti švelnus pūkalas, jums reikia laikytis paprastų rekomendacijų, kurios suteiktų jums galimybę mėgautis norimu jūsų mėgstamiausio maisto skoniu.
- Norėdami paruošti tešlą, naudokite tik išsijotus miltus.
- Pridedant prie grunto daržovių ar vaisių masės pagrindo, išspauskite jį per drėgmę iš marlės.
- Tešla dažnai paruošiama pridėjus soda arba mieles, suteikiant laiko šilumai įrodyti.
- Kepti liesos pyragas keptuvėje su storu dugnu ant šildomo daržovių rafinuotų aliejų.
Riebalai mielėse - receptas
Nepaprastai sodrus ir minkštas gaunamas liesos mielių blyneliai. Norėdami įdiegti receptą, sausus mieles galite išmesti nurodytomis proporcijomis arba pakeisti 20 gramų šviežių. Keičiant cukraus kiekį, galėsite gauti bet kokio malonumo laipsnį, taip pat pridėti šiek tiek vanilino ar vanilės ekstrakto skoniui.
Ingredientai:
- miltai - 4 stiklai;
- vanduo - 3 puodeliai;
- mielės sausa - 2 šaukštai.
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska - ½ šaukštelio;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Buteliuke sumaišykite miltų, sausų mielių, cukraus, druskos ir supilkite viską, sušildytą iki malonios šilumos su vandeniu. Naudojant šviežias mieles, iš pradžių jie ištirpinami vandenyje.
- Išmaišykite tiriamąjį ingredientą, kad jis būtų vienodo.
- Palikite pagrindą, uždenkite dangtį 40-60 minučių.
- Nuimkite nuo artėjančio pagrindo, nedulkodami, nedidelio šaukšto kiekio ir supilkite į iš anksto pašildytą aliejų.
- Kepti liesos riebalus iš dviejų pusių.
Avižiniai dribsniai avižiniai dribsniai
Kitas mielių produktų variantas yra avižiniai dribsniai . Šis naudingas patiekalas bus naudojamas ne tik paštu. Sveiki mitybos šalininkai vertins vertingas gėrybių savybes ir bus malonu įtraukti į savo meniu kuo dažniau. Vietoje vandens galite naudoti pieną, pagamintą iš daržovių bazės, pavyzdžiui, kokoso.
Ingredientai:
- mažos avižos - 1 stiklo;
- miltai - 1 stiklas;
- vanduo - 1 stiklas;
- mielės sausa - 2 šaukštai.
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - ¼ šaukštelio šaukštą;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Supilkite miltus iš dribsnių, sausų mielių, druskos, cukraus, sumaišykite ir supilkite šiltu vandeniu.
- Maišykite pagrindą ir šilumą sudėkite valandą.
- Praėjus tam tikram laikotarpiui, be tešlos maišymo, tradiciniu būdu kepkite liesų skonį.
Fritters su obuoliais
Jei jums patinka obuoliai, kitas produktų receptas tikrai priklausys tau. Valgomieji obuolių pyragėliai yra kvapni, su subtiliu vaisių užrašu. Tešloje galite pridėti šiek tiek iš žemės cinamono, dėl kurios desertas bus dar ryškesnis. Kūrybiškų 4 saldžių porcijų kūrimo procesas užtruks apie valandą.
Ingredientai:
- miltai - 1,5 stiklines;
- vanduo - 1 stiklas;
- mielių sausas greitas veikimas - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- obuoliai - 2 vienetai;
- druska - ¼ šaukštelio šaukštą;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Greitai veikiančios mielės sumaišomos su cukrumi ir druska, įpilamos į šiltą virtą vandenį ir sumaišomos.
- Užpilkite obuolius ant grotelių, padėkite į skystą mielių mišinį.
- Išmaišykite tešlos išsijotus miltus ir ištirpinkite visus miltų gabalėlius.
- Talpyklą su bandymu padėkite į dubenį su šiltu vandeniu ir palikite 30 minučių kėlimui.
- Apkepkite obuolių blynus šiltu aliejumi, supjaustykite mažais porcijomis ir padėkite juos į keptuvę.
Lenten bananų pyragas
Taip pat ne mažiau skanus patiekalas su bananais , kuris suteikia produktams nuostabų aromatą ir neįprastą skonį. Geriau naudoti prinokusius minkštus vaisius, kurie puikiai sumaišomi su tyrine su tradicine šakute. Maži avižiniai dribsniai paliekami jų pradinėje formoje, o dideli jie sumaišomi maišytuve arba kavos malimo mašinoje.
Ingredientai:
- vanduo - 2 puodeliai;
- bananai - 2 vnt.
- miltai - 1,5 stiklines;
- avižiniai dribsniai - ½ puodelio;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- druska - ¼ šaukštelio šaukštą;
- augalinis aliejus - ¼ puodelio;
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Sumaišykite miltus, dribsnius, kepimo miltelius, cukrų, druską.
- Bananų tyrė sumaišoma su vandeniu ir išpilama sausiems ingredientams.
- Kruopščiai sumaišykite tešlą, pridedant šaukštą aliejaus.
- Tradiciniu būdu kepkite bananų pyragas.
Riebi blynai, pagaminti iš grikių
Blynų riebalai, kurių receptas bus aprašytas žemiau, yra paruošiami iš paprastų ir grikių miltų mišinio. Pastarasis gali būti nupirktas gatavu pavidalu arba pagamintas nepriklausomai, malti grikių kavos virimo aparate. Labai skanus patiekalas su skysčiu medumi, uogiene arba vaisių ir uogų sirupu.
Ingredientai:
- kvietiniai miltai ir grikių miltai - 100 g;
- vanduo yra šiltas - 400 ml;
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sausos mielės - 2 šaukštai;
- druska - ¼ šaukštelio šaukštą;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje.
- Sumaišykite dviejų rūšių miltus, cukrų ir druską, supilkite į mielių mišinį.
- Maišykite pagrindą šluoste ir palikite šilumą valandą.
- Nuo tešlos artėja, be maišant, kepkite grikių blynus, taip pat tradicinius keptuvėje su sviestu.
Mineralinio vandens riebalai
Vidutiniškai purus ir minkštas, netgi be mielių ar kepimo miltelių, gali būti liesų riebalų, kurių sudėtyje yra daug dujų burbuliukų. Jei norima, prie pagrindo gali būti dedama šiek tiek vanilės arba tarkuotų šviežių obuolių, kurie praturtins šviežių produktų skonį ir pagarsins jų kvapą.
Ingredientai:
- labai gazuotas vanduo - 2 puodeliai;
- miltai - 500 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - ¼ šaukštelio šaukštą;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Soda, druska ir cukrus yra ištirpinti, sijojami miltai įsikiša, siekdami išardyti visus gabalėlius.
- 20 minučių palikite dubenį su pagrindu.
- Apkepkite produktus karštu aliejumi, supjaustykite nedideles tešlos dalis ir supjaustykite iš abiejų pusių.
Riebalų riebalai
Jei turite naminį starterį, kuris tradiciškai naudojamas duonai ar kitai namų kepimui, laikas gaminti liesos pyragas be mielių ir kepimo miltelių, naudojant natūralų "gyvą" produktą. Šiuo atveju galite pakeisti cukrų skysčiu arba ištirptu medumi ir pridėti prie obuolių, uogų, vanilės ar cinamono pagrindo.
Ingredientai:
- Sourdough - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1 stiklas;
- miltai - 300 g;
- cukrus ar medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - ¼ puodelio.
Paruošimas
- Į raugą užpilkite 100 ml vandens, įpilkite 4 valg. šaukštus miltų, sumaišykite ir palikite karštyje 1,5-2 valandas.
- Įpilkite likusią vandens dalį, ištirpdamos cukrų ar medų, supilkite aliejų šaukštu ir supilkite miltus, kad tekstūra būtų stora grietine.
- Padėkite masę stovėti valandą ir pradėkite kepti blynus.
Keptuose keptos blynelės - receptai
Cukinukų pyragaičius galima paruošti antrai pusryčiams, vakarienei ar pietums. Norėdami paruošti pagrindą, galite naudoti bet kokios rūšies daržovių vaisius, prireikus ekstrahuojant vidinę minkštimą su kietomis sėklomis ir atpalaiduojant odą. Pusvalandyje bus galima suorganizuoti keturių gydymą.
Ingredientai:
- cukinijos nulupta - 500 g;
- miltai - 1,5 stiklines;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Skrudinkite mėsą ant grotelių, įpilkite druskos ir palikite 10 minučių.
- Sulenkite daržovių masę iš sulčių, naudokite marlės pjūvį, sezono su pipirais, sumaišykite miltus.
- Kepti lieso daržovių cukinijų blynai šildomoje keptuvėje su augaliniu aliejumi.
Moliūgų įdarytos blynai
Naudodami ankstesnio recepto idėją, galite pagaminti nesaldytus liesos blynus iš moliūgo . Vietoj kviečių miltų šiuo atveju dažnai naudojami vištienos ir piquancy papildo įvairių prieskonių ir prieskonių pagrindu. Produktai gali būti gaminami kaip desertas, vietoj prieskonių pridedant vanilės ir granuliuoto cukraus.
Ingredientai:
- moliūgų minkštimas - 500 g;
- miltai - 1-1,5 stiklines;
- druska, prieskoniai;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Išrinkite moliūgą ant smulkios grotelės, įpilkite druskos, palikite 10-15 minučių.
- Sumažinkite sulčių perteklių, padėkite masę marlės arba medvilninio audeklo gabalėliais.
- Susmulkinkite daržovių pagrindą pagal skonį, įpilkite miltų ir sumaišykite.
- Kepti blynai tradiciniu būdu.