Traškučiai - dar viena greita galimybė gaminti karštą patiekalą atostogų metu arba darbo dienomis. Paruoškite skardines pagal mūsų receptus, kad patartumėte sau ir savo artimiesiems.
Kiaulienos kepsniai keptuvėje - receptas
Ingredientai:
- kiaulienos gabaliukai - 500 g;
- miltai - 1/4 daikto;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- malti juodieji pipirai - 1/4 šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- duonos kepsnys - 3/4;
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- vištienos sultinys - 3/4;
- grietinė - 1/2 stalo;
- džiovintas pankolis - 1/2 šaukštelio.
Paruošimas
Mes supjaustome kiaulienos gabalėlį porcijomis, ji turėtų sudaryti apie 4 gabaliukus. Kiekvieną porciją lengva pjaustyti kepimo skardine.
Mes paimame 3 gilius dubenis: pirmiausia miltus išpilame ir sumaišome su druska ir pipirais, antrą kartą pjaustome pieną kiaušiniais, o trečią kartą užpilame džiūvėsius su paprika.
Pirmenybei supjaustyta mėsa supjaustoma miltais, tada supilama į sumuštą kiaušinį ir apibarstyta džiūvėsėliais. Keptuve mes sušildome augalinį aliejų ir kepalus ant jo iš abiejų pusių į auksinę spalvą (po 3-4 minučių). Po to keiskite gabaliukus į plokštelę, uždenkite folija ir palikite.
Sultinį įpilkite į keptuvę, įpilkite grietinės, druskos, pipirų ir krapų, tada palaukite, kol padažas susilygins ir pašalins jį iš ugnies. Grietinės padažą į vištieną.
Kepsnys iš kalakutienos keptuvėje
Kiaulienos kumpiai yra laikomi greičiausiomis maistui gaminti ir mažai kalorijomis. Jei jums nepatinka kalakutiena, galite kepti vištienos gabaliukus keptuvėje.
Ingredientai:
Dėl mėsos:
- vištienos filė - 1 vnt;
- Voskesteršyro padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai.
Padažui:
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- jautienos sultinys - 1/2 st.;
- Juodieji pipirai - 3 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- Worcestershire padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1/2;
- krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Sumaišykite wooster, sojų padažas ir juodieji pipirai. Marinuojame šiame mišinyje supjaustytos ir supjaustytos vištienos filė. Marinuoti vištienos kiaušiniai, supjaustyti miltais ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
Sviestoje kepkite česnaką ir svogūnus. Pridėti į kepimo sultinį ir visas kitas sudedamąsias dalis. Virkite padažą iki storio ir patiekite su kumpiais.
Veršienos kotletas keptuvėje
Galite ruošti kumpius iš malto mėsos keptuvėje arba nedelsdami sumalti visą gabalėlę - savo nuožiūra.
Ingredientai:
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kapariai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kornišonai - 6 vnt .;
- ančiuviai - 4 vnt.
- petražolės - 80 g;
- citrina -1 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 90 ml;
- veršienos kepsnys - 4 vnt.
Paruošimas
Veršienos kepsniai šiek tiek sumušė, druskos ir pipirų iš abiejų pusių, o tada kepkite keptuvėje, kol bus visiškai paruoštas. Beje, jei veršiena nebūtų ranka, į keptuvę galima pagaminti jautienos kepsnius.
Česnakai, kapariai, ančiuviai, kornišonai ir smulkintos petražolės sumaišomos su lazda ir citrinų sultimis, maišoma su maišytuvu ir sumaišoma su sviestu. Padažuojame padažą.
Kotletai su sūriu keptuvėje
Ingredientai:
- kiaulienos gabaliukai - 4 vnt.
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- rudasis cukrus - 1/3;
- sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- kietas sūris;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Padaukite šaukštus su druska, pipirais, o tada patrinkite jį česnako, paprikos ir rudojo cukraus mišiniu. Kepkite šaukštus, kol pasirodys karamelės pluta, pabarstykite sūriu ir padėkite dangčiu. Tęskite kepimą, kol sūris išsilydo, o tada patiekite prie valgomojo stalo, pabarstykite susmulkintomis žolėmis. Malonu apeiti!