"Apple", paimta į sirupą žiemai, galite valgyti taip pat ar naudoti vaisių užpilti pyragai ir kitų saldus desertus. Sirupas taip pat skanus, kuriame buvo išsaugotos vaisių skiltelės ar vaisiai. Jis gali būti praskiestas vandeniu ir girtas kaip kompotas, taip pat kaip pagrindas želė ar želė.
Kaip gaminti obuolius cukraus sirupe žiemai su losjonais be sterilizacijos?
Ingredientai:
Trijų litrų indelio apskaičiavimas:
- stiprūs obuoliai - 2,6 kg;
- granuliuotas cukrus - 570 g;
- filtruotas vanduo - 1,9 litrai;
- citrinos rūgštis - arbatinis šaukštelis be skaidrės.
Paruošimas
Konservai sirupe geriausia būtų obuoliai su stipriu minkštimu. Jie turi būti kruopščiai nuplauti, supjaustyti iš pradžių per pusę, iškirpti šerdį, o paskui pusės dalijamos į maždaug vienodo dydžio gabaliukus. Norėdami paruošti obuolius, nematyti ir nepakilti jų natūralios išvaizdos metu, jas galite trumpai parūgštinti citrininiu vandeniu arba apibarstyti citrinų sultimis.
Tinkamame indelyje sumaišykite vandenį su cukraus kristalais ir citrinos rūgštimi, pašildykite, kol jie ištirps ir gautas sirupas išvirs. Mes nuleidžiame konteinerį ir obuolių griežinėliais, mes suteikiame ruošinį vėl virintis ir keletą minučių virinama obuoliais su sirupu. Mes pakuojame vaisius steriliu šumovkiu pagal anksčiau paruoštas sterilizuotas stiklaines, užpilkite juos virinančiu sirupu, sandariai uždarykite ir pasukite jį "kailiu" gamtos sterilizavimui.
Maži rojaus obuoliai žiemą be sterilizacijos visiškai sirupe
Ingredientai:
Dviejų litrų skardinių skaičiavimas:
- dangūs obuoliai - 1,4 kg;
- cukraus smėlis - 350 g;
- filtruotas vanduo - 1 l;
- Citrinų rūgštis - žiupsnelis.
Paruošimas
Neįtikėtinai skanūs yra rojų obuoliai, visiškai paruošti sirupe. Jas reikia nuplauti, sudeginti dantų pasta ir įdėti į prieš sterilizuotus stiklinius indus. Cukrinis smelis sumaišomas su citrinų rūgštimi, pilamas vandeniu ir kaitinamas nuolat maišant, kol ištirps visi saldūs ir rūgštiniai kristalai ir susidaro skystas sirupas. Užpildykite gaunamą saldaus verdančio rodyklio obuolių skystį į stiklainius, padėkite dangčiais ir palikite dvidešimt minučių. Po to sirupas nusausinamas, mes vėl stipriai viriname ir vėl įpilkite į stiklainius obuolius. Mes sandarame ruošinius, pasukame juos aukštyn kojomis ir apvyniokite juos "laku", kad būtų lėtas aušinimas ir savaime sterilizuojamas.
Obuoliai į sirupą padaro žiemą be sterilizacijos
Ingredientai:
- stiprių obuolių - kiek galima;
- serbentų ar akroburių, gervuogių - sauja;
Sirupui:
- granuliuotas cukrus - 410 g;
- filtruotas vanduo - 1 l;
- citrinų rūgštis - 5-10 g.
Paruošimas
Pagal šį receptą esančius obuolius mes bus laikomi sirupo pusėse, pridedant prie kiekvieno trijų litrų talpyklos veršelių ar aronijos juodųjų pelenų sauja. Iš pradžių paruoškite obuolių vaisius, juos nuplaukite, supjaustykite pusiau ir atsikratykite kiekvienos šerdies pusės su sėklomis.
Dabar dedame vaisius į viršų iš anksto sterilizuotose skardinėse, išpilant anksčiau nuplaunamas uogas dugne ir supilkite indų turinį verdančiu vandeniu.
Po maždaug dvidešimties minučių vanduo įpilamas į puodą, išmatuojant jo kiekį, supilamas į receptą atitinkančio granuliuoto cukraus ir cukraus kiekį. Mes suteikiame sirupui virti, ir saldieji ir rūgštiniai kristalai ištirpsta, ir tada mes jį supilame ant skardinių su pusė obuolių. Uždarius ruošinius uždarome virtomis dangtelėmis, pasukite indus aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltoje antklodėje ir palikite juos savarankiškam sterilizavimui ir palaipsniui vėsinimui.