Iš fizalis galite gaminti daug skanių ir naudingų preparatų, tarp kurių ypatingą vietą užima įvairūs varpos iš šių vaisių. Tada mes pasiūlysime keletą receptų, skirtų saldžiųjų sūrių gamybai iš "Physalis", pridėdami moliūgų ir obuolių. Išsamios rekomendacijos padės jums susidoroti su užduotimi ir paruošti uogienę, kuri tikrai nustebins jus ir prašys puikų skonį.
Kaip virti uogieną iš žalios daržovių "fizalisa" ir moliūgų - receptas virimui žiemai
Ingredientai:
- augalinis fizalis - 550 g;
- moliūgai - 990 g;
- granuliuoti cukrus - 990 g;
- išgrynintas vanduo - 160 ml;
- gvazdikų pumpurai - 2 vienetai;
- imbieras šviežias arba džiovintas, pagal skonį.
Paruošimas
Dažniausiai uogienė yra virti iš sūrių ir aromatinių uogų veislių. Bet jei turite tik daržovių "Physalis", papildykite ją moliūgo minkštimu, taip pat pridėkite šiek tiek gliukozės ir imbiero, kad jo skonis būtų ne blogesnis nei kitų tokio tipo ruošinių.
Prieš pradedant džiovinti daržovių preparatą, jis turi būti išvalytas iš "dėžės", kruopščiai plaunamas ir nušluostytas verdančiu vandeniu 2-3 dienas. Terminis apdorojimas yra privalomas, nes tik dėl to jūs galiausiai galite atsikratyti liekamųjų plokštelių likučių, būdingų daržovių veislėms. Tinkamai paruošti ir moliūgų minkštimas. Daržoves reikia atsikratyti sėklų su pluoštiniu minkštimu ir išvalyti nuo kietos odos.
"Physalis" gali būti supjaustytas įmaišyti daržovių skiltelėmis arba naudoti visą vaisių, tik šiuo atveju juos reikia perpjauti keliomis vietomis su dantų pasta. Bet kokiu atveju, moliūgas reikės kapoti. Skiltelių dydį ir formą lemia troškimas ir pageidavimai.
Iš vandens ir cukraus dabar gaminame cukraus sirupą ir užpildome juos skiltelėmis moliūgo su fizaliais, iš anksto sumaišydami komponentus tarpusavyje. Po to, kai ruošinys yra atvėsęs ir šiek tiek įpurškiamas, įdėkite jį į ugnį, leiskite virti, virkite 3-5 minutes, tada išjunkite ugnį ir palikite uogienę, kol ji atvės. Kartokite virimą ir aušinimą, kol gaunamas norimas paruošto uogienės tankis ir iš anksto sterilizuotose stiklainiuose karštai pakuojamas delikatesas. Uždenkite konteinerius, padėkite jas po "kailis" ir leiskite jam lėtai atvėsti.
Džemos receptas iš slyvos fizelio žiemai su obuoliais
Ingredientai:
- plum fizalis - 560 g;
- obuoliai - 560 g;
- granuliuotas cukrus - 980 g;
- išgrynintas vanduo - 140 ml;
- cinamono (žemės ar lazdele) pagal valią - pagal skonį.
Paruošimas
Šiuo atveju ruošiame uogieną iš slyvos phisalis ir pridedame ją prie obuolių preparato, kuris suteiks delikatesui trūkstamą skonį ir skonį.
Supjaustyti iš "atvejų" vaisių įsiurbti keletą valandų vandenyje, tada kiekvieną bandinį perverti dantismedžiu, sumaišyti su obuoliais, kurie anksčiau buvo išvalyti ir supjaustyti kubeliais ar griežinėliais ir išpilti karšto cukraus sirupo. Norėdami jį paruošti, suvyniokite cukrų ir vandenį į puodą ir virkite dešimt minučių.
Trys valandos mes laikome "Physalis" su obuoliais sirupe, o po to supilkite indą į plokštelės plokštelę, padėkite turinį į virimo temperatūrą ir virkite su vos pastebimos virimo 5 minučių. Leiskite delikatesui visiškai atvėsti, dar kartą šildykite ir virkite 5 minutes. Mes kartojame virimo ir aušinimo procedūrą tol, kol pasiekiamas norimas tankio kiekis užpildo, tada supakuoti jį į sterilius stiklainius, uždengti juos, pasukti iš apačios į viršų ir supakuoti jas kruopščiai savarankiškai sterilizuoti ir palaipsniui aušinti.