Tarp kitų saldžių preparatų žiemai yra aviečių uogienė : pirma, ji yra neapsakoma skanu, todėl tinkama naudoti savo forma ar papildyti desertais, antra, ji yra viena iš populiariausių būdų kovai su peršalimu.
Yra daug receptų gaminti uogienes iš uogų ir mes jau kalbėjome apie kai kuriuos iš jų anksčiau. Šioje medžiagoje mes išsamiai apibūdinsime gaminio "Pyatiminutki" gaminimo technologiją klasikiniu dizainu ir įvairiais priedais.
Kaip virti aviečių uogiene "Pyatiminutka"?
Žinoma, po 5 minučių negalima suvirinti džemo, tačiau recepto pavadinimas yra skirtas tik jo greičiui ir paprastumui apibūdinti, su kuriuo negalima ginčytis. Siekiant užtikrinti, kad uogos tikrai treniruotų per tokį trumpą laiką, pirmiausia būtina leisti jiems stovėti su cukraus tarpsluoksniais, kad avietės galėtų pradėti sultis. Cukrus ir uogas paimamas iš santykio 2: 1. Supjaustykite aviečių su cukrumi sluoksnius emaliuotuose induose, padėkite ir palikite porą valandų. Dėl to visi sūriai ištirps kristalai ir mes liksime su daugybe sultingų uogų pagrindo, kuris dabar turi būti dedamas ant stipraus ugnies ir vos užvirinti likus 5 minutėms po virinimo. Po to, džemas gali būti nedelsiant pristatytas į stalą ir gali būti surenkamas ant sterilių skardinių.
Kaip virti aviečių uogienes "Pyatiminutka" su baziliku žiemai?
Kaip šio recepto dalis, nebereikia keletą valandų palikti uogų su cukrumi, tačiau valgio gaminimas trunka šiek tiek ilgiau.
Ingredientai:
- avieta - 1,2 kg;
- citrinų sultys - 30 ml;
- granuliuoti cukrus - 65 g;
- šviežios baziliko lapai - 1/3 šaukštai.
Paruošimas
Abrijes įdėti į puodą, supilkite citrinų sultis ir supilkite cukrų. Įdėkite konteinerį ant ugnies ir pradėkite spausti uogas medine šaukšteliu, bet ne daug, nenaudokite aviečių tyrės, pakanka tik šiek tiek sulaužyti vaisiaus vientisumą, kad jie leistų sultims. Iš karto, kai sultys burbuliuoja, supjaustykite 10 minučių ir paruoškite sterilius stiklainius, nes išimkite dulkes iš ugnies, juos reikia sumaišyti su griežinėliais baziliko lapais ir iš karto išpilkite ir supilkite.
Aviečių uogienės "Pyatiminutka" su kitomis uogomis paruošimas
Recepte tik 5 minutes yra pakankamai, kad avietes ir jų artimuosius būtų galima paversti vienarūšiu džemu, o visa tai dėka pektino, kuris akimirksniu sutraukia uogų sultis ir neleidžia vitaminams atsiriboti nuo šilumos poveikio.
Ingredientai:
- aviečių, mėlynių, braškių, mėlynių mišinys - 2 elementai;
- citrinų sultys - 45 ml;
- vaisių pektinas - 1 1/2 šaukštai. šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 290 g.
Paruošimas
Pabarstykite uogas emaliuotuose patiekaluose ir sumaišykite su panardintu maišytuvu arba medine šaukšteliu. Įdėkite bulvių koše į ugnį ir supilkite citrinų sultis. Įpilkite pektino ir palaukite, kol išvirs, tada pabarstykite cukrų, duodame jam keletą minučių ir supilkite į sterilius stiklainius.
Kaip paruošti aviečių uogiene "Pyatiminutka"?
Jei žinote, kokia yra Chia sėklų, jums net nereikia pasakyti priežasties, dėl tokio greito paruošimo aviečių uogiene dėl šio recepto. Dabar pagrindinė priemonė sezoniniams peršalimams taps dar naudinga.
Ingredientai:
- avietė - 3 daiktai;
- Sicilijos apelsinas - 1 gabalas;
- klevo sirupas - 60 ml;
- Chia sėklos - 10 g;
- vanilės pudelis.
Paruošimas
Padaže kepkite avietes, supilkite apelsinų sultimis, klevo sirupu ir viską išvirkite. Įdesk jam su supjaustytu vanilės puodeliu ir pridėti chia. Po 5 minučių pašalinkite indą nuo ugnies, atvėsinkite uogiene ir paskleiskite į švarius indus.