Kartais nori valgyti labai skanu. Pavyzdžiui, galite užkepti liesą (arba ne per liesą) šokolado kilimą, šio delikateso receptas yra gana paprastas. Toks kepimas, be abejo, tinka jūsų namams ir svečiams.
Kaip padaryti šokolado kilimėlį?
Ingredientai:
- miltų aukštos kokybės kviečiai - apie 1,5 puodeliai;
- vanduo (arba pienas) - 1 stiklas (apie 200 ml).
- cukrus - 5-8 šaukštai. šaukštai;
- kakavos milteliai - 3-5 šaukštai. šaukštai;
- likerinio migdolo arba tamsaus romo - 30 ml;
- augalinis aliejus (arba kreminės natūralios) - apie 100 ml (arba 100 g);
- saldaus maisto, gesinti actu - ant peilio galo;
- razinos - apie 100 g;
- graikiniai riešutai ar lazdyno riešutai - 100 g;
- vanilė arba cinamonas (bet ne kartu - vienas ar kitas);
- vidutinė šokolado sultys (geresnė karta arba klasikinė tamsa, tačiau pasirinkimas yra jūsų).
Paruošimas
Razinai bus dedami į dubenį ir užpildyti verdančiu vandeniu. Palaukite 10-20 minučių, kol išrudinimai išsipučia, ir mes sujungsime vandenį, po kurio mes vėl išskalaujame ir laužia uogas ant sieto. Tada būtų malonu įdėti razinus į popierinę servetėlę, kad kuo daugiau pašalintų vandens liekanas. Mes suskirstome uogas į dubenį ir supilame į 1 šaukštą miltų.
Riešutai susmulkina, bet ne per daug, peiliu ar kitu patogiu būdu.
Atskirame dubenyje sumaišykite kakavos miltelius su 1 šaukštu cukraus, pridėkite soda, vanilės ir alkoholio, gesinti actu. Tada pridėkite stiklines vandens, likusio cukraus, daržovių (arba minkšto kreminio) aliejaus. Mes įdedame dubenėlį ant vandens vonios ir mes trukdome švilpimu, kad visiškai ištirpsime cukrų. Dabar sudėkite riešutus ir razinas. Tešlą sumaišydami palaipsniui įpilkite paimtus miltus. Kruopščiai sumaišykite tešlą su mažo greičio maišytuvu, naudodami spiralės maišytuvus. Tešla neturėtų būti per stora.
Dabar mums reikia ugniai atsparaus pelėsio, į kurį tešlą pateksime (ypač yra silikonas).
Užpildykite formą įkaitintoje orkaitėje, kepkite maždaug 180 laipsnių C temperatūroje apie 35-40 minučių. Aš pasiruošęs įdėti karšto šokolado kekių su tarkiu šokoladu ir žemės riešutais. Kai kilimas šiek tiek atvėsus, jį galima pjaustyti į gabalus peiliu ir patiekiamas su arbata, kava, karštas šokoladas , mate, rooibos ir kiti tokio tipo gėrimai. Jūs galite pasimėgauti kiaušiniais ir pieno produktais: pienas, nesaldintas jogurtas, kefyras, jogurtas ir panašiai. Reikėtų pažymėti, kad saldūs pyragaičiai (ir iš esmės pyragaičiai) geresni valgyti ryte.