Medus kepiniai puikiai derinami su krevetės, baltymų ar grietine . Pakeitus grietinėlę, galite paruošti naują pyragą ir nustebinti savo svečius kažką naujo! Šiandien mes jums pasakysime, kaip pagaminti medus pyragai.
Medus pyragaičių receptas
Ingredientai:
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 180 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- soda - pinch;
- cukrus - 150 g;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
Buteliu pertraukite šviežius kiaušinius, supilkite cukrų, soda ir kepimo miltelius. Kruopščiai sumaišykite maišytuvu, kol susidaro homogeninė masė ir pridėkite skysčio medaus. Tada sumaišykite į vandens vonelę ir šildykite, nuolat maišydami 7 minutes. Per šį laiką masė turėtų padidėti maždaug 2 kartus ir pašildyti iki 45 laipsnių temperatūros. Po to mes išimame indus iš plokštelės, supilkite į gabalą ir supilkite pakankamai skysčio tešlos. Ant kepimo popieriaus nubrėžkite 15 cm skersmens ratą ir tepkite jį augaliniu aliejumi. Skieskite keletą šaukštelių tešlos ant ruošinio ir tolygiai paskirstykite visą paviršių drėkintu peiliu. Kepame pyragą 180 laipsnių temperatūroje maždaug 5 minutėmis prieš rudiąją būseną.
Tada iš karto išimkite popierių iš jo ir atvėsinkite medaus pyragą. Panašiai kepkite visus kitus pyragus, tada eikime į pyrago formavimąsi.
Ploni mediniai pyragaičiai
Ingredientai:
- cukrus - 1,5 daiktai;
- sviestas - 90 g;
- medus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- kepimo soda - 3 šaukštai.
- miltai - 4,5 šaukštai.
Paruošimas
Padaže išpilkite cukrų, įdėkite medų ir sviestą. Mes įdedame indus ant silpno ugnies ir šilumos, kol gaunama vienalytė masė. Šį kartą švelniai įmaišykite soda su kiaušiniais ir švelniai supilkite aliejaus mišinį. Kitas, pamažu išpilkite miltus ir sumaišykite mėsos tešlą. Mes padalijame ją į keletą dalių, formuojame kamuolius, padėkite juos į dubenį ir padėkime rankšluosčiu. Krosnis šviečia ir paliekama sušilti. Iš rutulio išskleidžiame ploną tortą, perkelkite jį į kepimo skardą ir kepkite 5 minutes. Taigi, mes kepame visus pyragus ir pridėti juos vienas prie kito.
Medus pyragaičių pyragas
Ingredientai:
- sviestas - 70 g;
- medus skystis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda - pinch;
- cukrus - 50 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 1,5 šaukštai.
Paruošimas
Skiesti sviestą į skystą būklę, pridėti medaus ir išmesti soda. Gautas mišinys turi putas ir išvirti. Kiaušinį sudrėkinkite cukrumi, padėkite šaukštą grietinės ir pamažu supilkite miltus. Kitas, švelniai prijunkite dvi mases ir sumaišykite vienalytę griežtą tešlą. Mes padaliname į 5 dalis, supilkite kiekvieną savo keptuvės skersmenį ir kepkite medus, kaip ir blynai, bet tik be sviesto. Po to, savo nuožiūra, jie atsipalaiduoja ir tepami su grietine.