Ką galėčiau gaminti su avokadu? Kai klausosi šio klausimo, daugelis patenka į stuporą. Kadangi mes taip dažnai pasakojama, kaip padaryti avokadų salotas su kitokiais ingredientais, todėl susidaro įspūdis, kad daugiau avokadų yra beverčiai. Tiesą sakant, galimybės nėra mažos, nuo klasikinės Meksikos virtuvės patiekalų iki sumuštinių.
Kaip skaniai virti avokadų sumuštinius?
Kai kurie šio vaisiaus mėgėjai mano, kad kuo mažiau ingredientų užkandis su avokadomis, tuo labiau skanu.
Ingredientai:
- balta duona - 4 vnt.
- avokados - 1 gabalas;
- pomidorai - 2 vnt .;
- citrina - ½ vnt .;
- druska, žalumynai, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Iškirpkite avokadą, nuimkite akmenį ir šaukšteles išberkite minkštimą. Mėsą įpilkite į dubenį, pipirus, druską, pridėkite pusę citrinos sulčių. Kruopščiai sudrėkinkite viską, kol masė bus vienoda. Mes platiname gautą pastą ant duonos, iš viršaus įdedame pomidorų puodelius ir žiedus.
Apskritai, šis receptas yra gana universalus, avokadas gerai derinamas su daugeliu produktų. Todėl pagal jūsų skonį pomidorai gali būti pakeisti kažkuo kitu. Pavyzdžiui, gaunami skanūs sumuštiniai su skiltelėmis paprikos.
Kaip virti sriubos tyrą iš avokado?
Sudėtingos sriubos-blynų paruošimo variantai iš avokado, sūrio ir grybų. Pirmiausia pabandykite paruošti tokį paprastą variantą.
Ingredientai:
- avokadai - 3-4 vienetai;
- vištienos sultinys - 3 puodeliai;
- kremas - ½ puodelio;
- šeriai sausas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, baltieji pipirai - pagal skonį;
- kukurūzų miltai - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Iškirpkite avokadą į pusę ir išimkite akmenį. Minkštimas išvalytas iš žievelės ir įdėtas į dubenį. Apkepkite avokado minkštimą bulvių koše (galima sumaišyti su šakute) ir sumaišykite su kremu. Sultinys supilamas į puodą, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Pašalinkite nuo ugnies ir palaipsniui jį įpilkite į avokadą pagamintą tyrę. Supilkite į sriubos šerius, druską, pipirus ir padėkite puodą šiltoje vietoje. Kukurūzų miltai sumaišyti su 2 arbatiniais šaukštais druskos, praskiestos vandeniu ir minkyti kieta tešla. Iš tešlos išvyniokite 3 mm storio pyragą ir kepkite jį iš abiejų pusių į keptuvę. Paruoštas pyragas supilamas į ritinį ir supjaustomas juostelėmis, kurių plotis yra apie pusę centimetro. Sriubos-biuramis pilamas ant plokštelių ir pabarstykite kukurūzų lazdelėmis.
Kaip paruošti avokados salotas?
Na ir kur be tradicinio patiekalo su avokadu, salotos? Kadangi avokadas yra vaisius, tada paruoškime desertinių salotų.
Ingredientai:
- avokados - 1 gabalas;
- Braškių - 10 uogų;
- tarkuotų graikinių riešutų - ½ puodelio;
- medus - 4 šaukštai;
- žalios salotos - 2-3 lapai;
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mažame dubenyje sumaišykite cukraus, citrinų sulčių, medaus, alyvuogių aliejaus ir acto - tai bus padažas. Mes supjaustome pusę braškių uogos, supjaustytos gabalais avokado. Salotų dubenyje mes gražiai išdėstyti salotų lapus, norime visiško, norimo supjaustyti. Viršuje išplakite avokadų gabalėlius ir braškes, pabarstykite riebiais riešutais ir supilkite padažą. Tačiau nereikia maišyti, bet ir nerimauti dėl naudojimo - avokadas tamsės ir indas praras savo patrauklumą.
Kaip virti guacamolą iš avokado?
Ką dar galite padaryti iš avokado? Ar bandėte tradicinės Meksikos virtuvės patiekalą su Guacamole?
Ingredientai:
- pomidorai yra tvirti - 3 vnt.
- raudoni saldieji pipirai - 1 vnt.
- pipiras jalapeno (galite paimti marinuoti) - 3 vienetai;
- koriandras (petražolės) - 1 ryšulys;
- avokadai - 3 vienetai;
- kalkės - ½ vnt .;
- juodieji pipirai ir druska - pagal skonį.
Paruošimas
Pjaustome smulkiai pomidorus, pipirus ir kalendrą. Viskas sumaišomi dideliame salotų dubenyje. Supilkite sulčių mišinį su skonio dalimis iš kalkių ir druskos. Mes sumaišome jį, pabandykite to nedaryti, kad nesugadintumėte mišinio išvaizdos.
Perpjauname avokadą per pusę, gauname kaulus, o kūnas išimamas plokščia plokšte. Mes minkojame avokado minką šakute, kol vyksta šiukšlių būklė. Sumaišykite gautą pastą su daržovių mišiniu, įpilkite druskos ir pipirų. Galite vėl užpilti kalcio sultimis.