Italijos makaronų conquelloni korpusai dabar gali būti randami be problemų visose didelėse rinkose. Ši makaronų įvairovė turi didelę paklausą ne dėl nieko, nes ji yra paruošta gana paprasta, o galutinis rezultatas atrodo dar labiau įspūdingas nei bet kokio kito mažo makaronų ar patarlių lasagnos dalis . Apie tai, kaip ir kaip įdėti makiažo lukštus, skaitytus šioje medžiagoje.
Makaronai, įdaryti maltos mėsos ir sūrio krosnyje
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- česnako dantys - 6-8 vienetai;
- svogūnai - 240 g;
- Džiovintas raudonasis aliejus, bazilikas - 5 g;
- malti jautiena - 540 g;
- pomidorų padažas - 1,3 l;
- makaronų lukštai - 500 g;
- vištienos sultinys - 240 ml;
- šaldyti špinatai - 480 g;
- Ricotta sūris - 3 daiktai;
- tarkuotasis parmezanas, mozzarella - 160 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Alyvuogių aliejuje, pabarstykite svogūnus su džiovintomis žolelėmis ir smulkiai pjaustytais česnako skiltelėmis. Aromatiniame kepsnyje supilkite visą pomidorų padažą, sultinį ir leiskite, kad pyrago turinys virtų 7-8 minutes, kol susitraukė.
Atskirai kepkite malto mėsos su špinatais. Į mėsos užpildą įpilkite ricotta ir trečdalio tarkuotų parmezano ir mocarelos mišinio. Norėdami, kad mišinys būtų tankesnis su kiautučiais, supilkite kiaušinį į įdarą. Užpildykite mėsa ir sūriu kiekvieną kriauklę ir padėkite į pasirinktą kepimo indą, kurio apačioje padengtas 2/3 padažu. Supilkite vieną trečdalį pomidorų padažo ir pridėkite likusią patiekalą su tarkuoto sūrio įdaru, prieš tai nusiųskite į iš anksto įkaitintą 175 laipsnių orkaitę pusę valandos.
Įdaryti makaronai gali būti paruošti daugybe savybių. Norėdami tai padaryti, pirmiausia kepkite malto mėsos su špinatais ir perkelkite juos į plokštelę. Į multivarką įkiškite visas padažo sudedamąsias dalis, padėkite kiaušinius su sūrio ir mėsos įdaru ir pusvalandį įjunkite "kepimo".
Makaronai su malta mėsa - receptas
Ingredientai:
Dėl makaronų ir įdarų:
- makaronų lukštai - 500 g;
- ricotta - 220 g;
- tarkuotas parmezanas - 60 g;
- malta mėsa - 120 g;
- svogūnai - 60 g;
- česnakai;
- pievagrybiai - 280 g;
- šalavijų lapai - 2 vnt.
Padažui:
- sviestas - 10 g;
- miltai - 15 g;
- pienas - 360 ml;
- Moliūgų tyrė - 60 ml;
- jogurtas - 60 ml;
- tamsintas parmazanas ir ricotta - 130 g.
Paruošimas
Pradėkime nuo užpildymo: sumaišykite sūrius su gausiu druskos skuduru. Sumaišyta mėsa, paruošta sausoje keptuvėje, o likusiam riebalui po kepimo, išgelbėk smulkiai pjaustytą svogūną ir česnaką. Norėdami kepinti grybus ir šalavijas, palaukite, kol drėgmė visiškai išgaruos, ir sujunkite grybų užpildą su mėsa.
Kriauklės užpilkite sūrio mišinį, tada užpilkite skrudinta maltos mėsos.
Padažų, skirtų įdaryti makaronai, padažas mums bus neįprastas, jūs niekada nevalgykite moliūgų bekamelio kasdien? Spasseruyte miltų ištirpinto sviesto ir užpilkite pieną, jogurtą ir moliūgų tyrę. Tada supilkite sūrius ir palikite padažą virti 5 minutes, kol jis taps storu. Įpilkite lukšto padažą ir padėkite į pašildytą orkaitę 180 laipsnių 40 minučių.
Įdaryti jūros gėrybių makaronai su daržovėmis ir sūrių mišiniu
Ingredientai:
- makaronų apvalkalai - 20 vnt .;
- marinaro padažas - 310 ml;
- varškis - 2 daiktai;
- tarkuotų parmezano ir čederio - 1 st .;
- cukinijos - 180 g;
- morkos - 120 g;
- svogūnai - 160 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- Italijos žolelių mišinys - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Skrudintame riebaluose supilkite tarkuotą cukiniją su morkomis ir svogūnais. Kai daržovės yra suminkštintos, sezonas jas sumaišyti su žolelių ir jūros druskos mišiniu. Atidarykite daržovių kepsnį su varške ir 2/3 sūrio, užpildykite jūros gumbų mišiniu. Formos apačioje supilkite padažą ant įdaryti makaronų viršaus ir pabarstykite sūrio mišinio likučiais. Kepkite 25 minutes 185 laipsnių kampu.