Daržovių troškinys yra vienas iš patiekalų, suteikiantis erdvės kulinarinėms fantazijoms ir kiekvieną kartą malonus nauju, ne mažiau įdomiu ir originaliu skoniu.
Norėdami paruošti šį patiekalą, galite naudoti visiškai bet kokius daržoves skirtingais deriniais ir proporcijomis. Mėsos produktų ar grybų pridėjimas į daržovių troškinius suteiks jai turtingą ir maistinę vertę.
Originalus skonio patiekalas gali būti papildytas naudojant įvairius prieskonius ir šviežius žolelių pagal savo skonį.
Toliau pateikiame keletą dažniausiai pasitaikančių receptų ir pasakojame, kaip tinkamai paruošti skanius daržovių troškinius daugybėje.
Daržovių agurkų su vištiena multivarke
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 500 g;
- bulviniai gumbai - 3-4 vienetai;
- Bulgarijos saldieji pipirai, pageidautina skirtingų spalvų - 2 vnt.
- švieži pomidorai - 3 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt .;
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- išgrynintas vanduo - 120 ml;
- augalinis rafinuotas aliejus - 85 ml;
- druska - pagal skonį;
- šviežiai sumaltas pipirų mišinys - pagal skonį;
- bet kokį žalumyną - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip multivarką su įpilta daržovių rafinuotų aliejų, mes supjaustome vištienos mėsą ir svogūnų kubelius dvidešimt minučių, supjaustome į griežinėliais, nustatydami "Fry" ar "kepimo" režimą.
Bulvės ir pomidorai atsikratyti žievelės ir smulkintų kubeliuose, morkos ir saldus bulgarų pipirų su šiaudais. Į vištieną supjaustytus pomidorus sumaišome su svogūnais, supilame išgrynintą vandenį, sumaišome su druska, šviežiai sumalome su pipirų mišiniu ir trisdešimt minučių įleidžiame į "gesinimo" režimą. Pasibaigus kepimo procesui, mes išmesti susmulkintą česnaką, leiskite ragutui užpilti dar penkiolika minučių, ir patiekite jį prie stalo, pagardinti žalumynais.
Daržovių troškinys su malta mėsa multivarke
Ingredientai:
- malta mėsa - 500 g;
- Bulviniai gumbai - 5 vnt .;
- baklažanas - 1 gabalas;
- mažas daržovių smegenų skaičius - 1 vnt.
- prinokę švieži pomidorai - 2 vnt .;
- vidutinio dydžio morkos - 1 vnt.
- svogūnas - 2 vnt .;
- česnakai - 3 dantys;
- išgrynintas vanduo - 100 ml;
- augalinis aliejus - 55 ml;
- druska - pagal skonį;
- šviežiai sumaltas pipirų mišinys - pagal skonį;
- bet kokį žalumyną - pagal skonį.
Paruošimas
Maltą mėsą įmaišame į multivarko dubenėlį ir penkiolika minučių rudosi su augaliniu aliejumi, nustatydami prietaisą į "kepimo" ar "kepimo" režimą. Tada įpilkite susmulkintų svogūnų, morkų su šiaudais ir kepkite dešimt minučių. Dabar padėkite anksčiau nuplautą ir nuluptą skvošą ir baklažanų cukinijas, pomidorų griežinėliais, užpilkite karštu vandeniu, sezamos su druska, šviežiai sumaltas su pipirų mišiniu, įjunkite multivark į "Quenching" režimą ir paruoškite trisdešimt minučių be maišymo. Tada mesti susmulkintus česnakus, šviežius žolelės, švelniai sumaišykite ir palikite "Šildymo" režime dar dešimt minučių.
Daržovių troškinys su grybais, daugybe
Ingredientai:
- grybai - 320 g;
- bulviniai gumbai - 4 vnt .;
- mažas daržovių smegenų skaičius - 1 vnt.
- švieži pomidorai - 1 vnt.
- vidutinio dydžio morkos - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.;
- česnakas - 2 dantys;
- išgrynintas vanduo - 100 ml;
- augalinis rafinuotas aliejus - 50 ml;
- druska - pagal skonį;
- prieskoniai - pagal skonį;
- bet kokį žalumyną - pagal skonį.
Paruošimas
Nulupkite lukštus ir supjaustykite mažus kubelius su svogūnų kubeliais ir padėkite morkas į daugiasluoksnę talpyklą ir rudą su augaliniu aliejumi, įskaitant "kepimo" ar "kepimo" režimą penkiolika minučių. Tada giļus suplakome ir supjaustome į plokštes, atsikratome žievelės ir supjaustėme ne labai dideliais bulvių gumbavaisių, cukinijų ir pomidorų kubeliais, sezono druska, prieskoniais pagal savo skonį ir pakeiskite multivark į "Quenching" režimą, nustatydami keturiasdešimt minučių. Praėjus penkioms minutėms prieš virimo pabaigą, mes išmesti česnaką, supjaustytą per spaudą, ir smulkintų šviežių žalumynų.