Paprastai pripažįstama, kad pica yra greitas maistas. Bet jei viskas bus padaryta teisingai, net toks paprastas patiekalas gali tapti skonio šedevru. Mes siūlome keletą receptų, visiškai skirtingų rengiant gydo, bet labai skanus pabaigoje.
Kaip virti naminę pica orkaitėje?
Ingredientai:
- miltai - 380 g;
- vanduo 240 ml;
- šviežios mielės - 10 g;
- alyvuogių aliejus - 40 ml;
- pomidorų padažas - 135 ml;
- dešrelė su saliumi - 210 g;
- sūris - 110 g;
- bazilikas - 2 šakos;
- druska, kvepiančios žolės.
Paruošimas
Natūralu, mes pradėsime pasiruošti pica su testu. Ji turėtų būti paprasta ir greita, net jei ji bus mielių tešla. Taigi, pagrindinė taisyklė, skirta idealiai atlikti pica testą, - išlaikyti atitinkamai miltų ir vandens santykį 3: 1. Ir trečdalis miltų pridedama palaipsniui, nes miltai yra skirtingi, gali būti pakankamai ir 2,5 dalys. Maišykite mieles vandenyje kambario temperatūroje, įpilkite šiek tiek druskos, įpilkite 20 ml sviesto ir sumaišykite tešlą, palaipsniui įpilkite miltų. Kai tik jis pradėjo nuo sienų nulupti, tačiau išlieka šiek tiek lipus, mes ant stalo paslysti, apibarstyti miltais ir pagaminti į jį. Tada mes įdėkite jį į nedidelę talpyklę, padėkite ją ir palikite 40 minučių, kad pradėtumėte mieles. Po to, tešla taps minkšta ir minkšta, tuo pačiu elastinga. Pirma, užplėškite ją savo rankomis ir sudėkite pyragą, tada išverkite ritinėlį nuo vidurio iki kraštų. Pica gali būti stačiakampio formos, tai yra normalu, bet geriau išplakti tešlą ant kepimo skardos galo, todėl vėliau bus lengviau ją pašalinti. Skleiskite tešlos padažą, šiek tiek pasisukite atgal nuo kraštų, iš viršaus išlyginkite salami, apibarstykite susmulkintą baziliką ir supjaustykite sūrį. Svarbiausia yra greitai padaukti pica ir didžiausią krosnies galią, kad ji būtų kuo aukštesnė ir pica už 5-7 minutes. Po to, kai mes jį gauname ir lengvai apšlakstykite alyvą ir pabarstykite žolėmis.
Kaip greitai virti skaniai picą orkaitėje?
Nes Pagrindinis laikas picos gamybai praleidžiamas tešlai, mes pasiruošę.
Ingredientai:
- švieži tešla - 0,5 kg;
- pomidorai - 2 vnt .;
- vištienos filė - 330 g;
- sūris kietas - 140 g;
- grybai - 80 g;
- pomidorų padažas - 100 g;
- raudonėlis, druska, alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Tešla valcuojama kepimo skardos pavidalu, tuo tarpu orkaitė jau pašildoma iki didžiausio lygio, riebiame ją padažu ir supjaustome smulkius filė gabaliukus, jį galima paimti kaip virtą filė ar žalią. tai labai greitai paruošta. Pomidorai ir grybai supjaustyti plonomis plokštelėmis ir tolygiai paskirstyti visame paviršiuje. Iš viršaus pabarstykite raudoną ir rutulinį sūrį ir kepkite 6 minutes.
Kaip virti pyragą su malta mėsa orkaitėje?
Šiai pica užpilą galima naudoti bet kokia pagal jūsų skonį.
Ingredientai:
- marinuoti agurkai - 160 g;
- alyvuogių aliejus - 70 ml;
- sausos mielės - 10 g;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- kiauliena - 230 g;
- miltai - 280 g;
- česnakas - 2 dantys;
- vanduo 100 ml;
- cukrus - 30 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- pomidorai nušluostyti - 1 puodelis;
- Moliūgai, druska, bazilikas, pipirai.
Paruošimas
Tyrimui mes praskiedžiame vandeniu šiek tiek druskos, 15 g cukraus ir mielių, įpilama 30 ml alyvos ir palaipsniui išpilama
Tuo tarpu pagaminsime padažą, supilkite likusį aliejų į keptuvę, pašildykite ir išpilkite pomidorus, supjaustykite maždaug 10 minučių, tada įpilkite susmulkintų česnakų, likusio cukraus ir aštrų žolelių, virkite keletą minučių ir išimkite iš karščio. Tešla šiek tiek suminkšta, išveriama, perkelta į kepimo skardą, sutepama pomidorų padažu, supjaustoma malta, supjaustoma ant viršaus plonų agurkų gabalėlių ir alyvuogių pusių. Mes pjauname pomidorus ir supjaustome juos ant visko. Kepkite 8 minutes 215 laipsnių kampu.