Šventinis salotas "Saulėgrąžos" greičiausiai jau buvo susipažinęs daugumai namų šeimininkių ir išgelbėjo daugybę tų momentų, kai reikėjo tarnauti širdingas, gražus ir paprastas patiekalas. Siekiant užtikrinti, kad tokių universalių receptų arsenalas papildytų toliau, mes siūlome pakeisti garsios salotos su menkių kepenimis.
Salotos "Saulėgrąžos" iš menkių kepenų
Ingredientai:
- menkės kepenys - 1 puodelis;
- bulves - 3 vnt .;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- alyvuogės - 1 puodelis;
- majonezas;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žiediniai krapai;
- bulvių traškučiai .
Paruošimas
Pradedame gaminti salotą iš bulvių, ją reikia iškepti druskos vandeniu į uniformas, kol ji bus minkšta. Minkštos virtos bulvės išvalomos, atvėsinamos ir supjaustomos į mažus kubelius arba trinamos didelėje keptuvėje.
Kiaušiniai kietai virti. Atskirkite baltymus iš trynų ir įtrinkite juos ant trintuko.
Majonezas sumaišomas su pipirais ir smulkiai supjaustytais krapais.
Salotų dubenėlio apačioje paskleidžiame bulvių sluoksnį ir maitiname jį su majonezu. Virš bulvių, išpilkite kepenų gabalėlius ir pabarstykite jas supjaustytais kiaušinių baltais. vėl padengti sluoksniais su majonezu ir lygiu. Galutinis prisilietimas bus salotų papildymas su supjaustytu kiaušinių tryniu ir pagaminamas majonezo tinklelis. Kiekvienoje tinklelio langelyje įdedame alyvą, o salotų kraštai puošti bulvių traškučiais, imituojantys saulėgrąžų lapus.
Salotos "Saulėgrąžos" su kepenimis - receptas su menkių ir agurkų kepenimis
Ingredientai:
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- bulves - 3 vnt .;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- menkės kepenys - 1 puodelis;
- majonezas;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- švieži agurkai - 2 vnt.
- bulvių traškučiai.
Paruošimas
Vynuodame bulves į formas saulėje. Atvėsinkite ir drožkite ant didelės lentynos. Mes supjaustome tarkuotą bulvę salotų dubenėlio pagrindu ir gausiai jį maitinome su majonezu. Bulvių viršuje sumaišykite smulkiai supjaustytus žalius svogūnus ir šviežius agurkus. Riebalai vėl
Tokiu pavidalu salotos "Saulėgrąžos" su menkių kepenimis šaldytuve mirkoma per kelias valandas, o prieš patiekiant rėgiame patiekalo kraštus su bulvių traškučiais, o rutintų triušių sluoksnyje ištraukite majonezą. Alyvuogių mėgėjai gali padalinti savo puses tinklelėse - jie imituos saulėgrąžų sėklą.