Išėję, kai norėtumėte pasilepinti savimi, galite pasiūlyti namus skanius blynus iš cukinijų ir sūrio. Greitai iškepkite tokius blynus, kad liktų laiko poilsiui.
Cukrankų taukai su sūriu ir česnaku - paprasčiausias pasirinkimas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 300-350 g;
- česnakai - pūslelės;
- cukinijos - 2 vnt .;
- sūris "olandiškas" - 70 g;
- vištienos kiaušinis - 2-3 vnt.
- saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus - 2 šaukštai. šaukštai + 50 ml;
- joduota druska - 1-2 šaukštelis;
- žalumynai (krapai, petražolės) - keli šakelės.
Paruošimas
Mano cukinija, pašalinkite uodegą ir pažeistas žievės vietas. Jei cukinijos nėra vidutinio amžiaus, iškirpkite odelę visiškai. Trys cukinijos vidutiniškai padėkliukais arba sumalkite jį su maisto perdirbėjo pagalba. Daržovių smegenims mes įdedame kiaušinius, miltus, druską ir atsargiai, bet atsargiai sumaišykite. Sūrus sumaišykite su kepsniu, leiskite česnakui per spaudą, kasti ir sumalti žalumynus. Į cukiniją pridėkite 2 šaukštus sviesto, likusius ingredientus ir švelniai sumaišykite. Šildomame keptuvėje užpilkite šiek tiek aliejaus, supjaustykite blynus su šaukštu ir kepkite mažu šilumos kiekiu (kažkur apie 4 minutes iš abiejų pusių).
Norint gauti daugiau naudingų skvošo blynelių su sūriu ir česnaku, kepkite šiek tiek kitaip: kepkite keptuvę ant didelės ugnies keptuvėje, o kai paviršius tampa raudonas, įdėkite jį į kepimo skardą, sutepkite ir leiskite jį kepti orkaitėje. Mes tiekiame blynus iš cukinijų su sūriu ir česnaku su grietine, nesaldu jogurtu arba pomidorų padažu.
Jei namuose yra daug žalių česnako, petražolių ar krapų, galite kepti skvošo blynus su sūriu ir žalumynais - gausite puikų patiekalą lengviems užkandžiams ar vakarienei.
Blyneliai su sūriu ir žalumynais
Ingredientai:
- žiedinių svogūnų ir česnako plunksnos - 1 pluoštas apie 300 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- cukinijos - 1-2 vienetai;
- sūris "estų" - 100 g;
- morkos jauni - 1-2 vnt .;
- kvietiniai miltai / c - apie 1,5 akinius;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai + 50 ml;
- druska - žiupsnelis;
- sausas prieskonius - pagal skonį.
Paruošimas
Cukinijos paruošta: mano, pjaustykite žievę, tris ant grotelių. Mano žali, išleisime vandenį, mes truputi. Su morkomis mes žievelėsime, šlifuojame, šlifuojame sūrį, kuriame naudojame tryną. Enameleduose patiekaluose mes darome daržoves, žalius, sūrį, druską, įdėti kiaušinius, prieskonius ir 3 šaukštus. šaukštai aliejaus. Mes gerai sumaišome, tada palaipsniui įvedame miltus. Skrudintą keptuvę šiek tiek kepkite keptuvėje, kad susidarytumėte raudoną džiūvėsėlį, tada pereikite prie kepimo skardos ir palikite kepti maždaug pusę valandos orkaitėje.