Turkija su grietine padažu

Šiandien mes jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti kalakutišką grietinės padaže. Tai yra labai naudinga, mitybinė ir tuo pačiu metu neįtikėtinai skanus patiekalas bus puikus priedas prie bet kokio garnyro, ir jis gali būti tiekdieninis, tiek šventinis.

Turkijos filė grietinės padaže - receptas

Ingredientai:

Paruošimas

Gesinimo metu imkime kalakutienos krūtinę arba paukščių šlaunų mėsą, gerai nuplaukite ir išleisk ją. Tada supjaustykite jį į išilgines plokštes ir padėkite juos į šildomą katilą arba storo sienelių keptuvę, į kurią iš anksto supilame augalinį rafinuotą aliejų. Kai kalakutienos gabaliukai supjaustomi, sezonas juos druska, grūdintas koriandras arba muskato riešutas, prieskonius pripilkite pagal savo skonį, skonį su malto juodųjų pipirų, sumaišykite ir supilkite į stiklinę kietą verdantį vandenį. Jei pageidaujate, galite pridėti pjaustytų bulgarų pipirų ir pomidorų. Sujunkite sausainius su dangteliu ir palikite mėsą, kad užmerktumėte vidutinio ugnies.

Šiuo metu mes valyti luobelę ir pjaustykime svogūnus ir jį kepkite, maišydami iki aukso. Dabar užpilkite kviečių miltus ir stovėkite ant didelės temperatūros dvi ar tris minutes, nuolat trukdydami. Tada mes perpilame svogūnų masę į mėsą, sumaišome ją, skonį su druska ir prieskoniais ir palikite dvidešimt penkių minučių.

Po to užpilame grietinę, sumaišykite ir palikite indą dar penkias minutes. Dabar pridėkite, jei norite, kad melrenko supjaustytų šviežių žalumynų, sumaišykite, padėkite indus dangteliu, išjunkite viryklę ir leiskite paruošti dar dešimt minučių.

Tvirti kalakutiena, grietinės padažu, daugiafunkcine

Ingredientai:

Paruošimas

Turkijos mėsa nuplaunama, džiovinama popieriniais rankšluosčiais ar servetėlėmis ir supjaustoma dalimis skiltelėmis. Į multicastry užpilkite šiek tiek rafinuotą aliejų, įjunkite režimą "kepimas" arba "kepimas" ir padėkite kalakutienos gabaliukus. Po to, kai mėsa yra supurta iš visų pusių, įpilkite nedidelio susmulkinto iš anksto išvalyto svogūno ir kepkite visas dar penkias ar septynias minutes.

Dabar pridedame vyno ir laikome indą, kol pastaroji išgaruoja apie pusę. Po to supilkite sultinį, kaitintą iki virinimo, grietine, gurkšnodami druską, maltinius pipirus, prieskonius pridėti prie savo skonio ir įjunkite prietaisą į funkciją "Atšaldymas". Norint, kad mėsa taptų minkšta, paprastai trunka trisdešimt minučių, bet jei ruošiatės dideles kalakutienos dalis, gali tekti ilginti keturiasdešimt penkiasdešimt minučių.

Dabar pridėkite grūdų garstyčių, šiek tiek supjaustytų šviežių žalių lapų ir į tą pačią programą išpilkite indą dar dešimt minučių.

Grietine padaže esanti kalakutiena pagal šį receptą gali būti virinama orkaitėje, laikant ją 180 ° temperatūroje keturiasdešimt penkiasdešimt minučių, džiovykloje.

Turkija su grybais grietinės padažu

Ingredientai:

Paruošimas

Išplauta ir išdžiovinta kalakutienos fileena supjaustoma brusochki ir kepti rafinuotame aliejuje, maišant, septynias minutes. Dabar dedame susmulkintus grybus, supjaustykite patiekalą pagal skonį su druska, pipirais ir prieskoniais ir stovėkite ant ugnies, kartais maišydami, kol skystis išgarins. Dabar užpilame vandenį, kaitintą iki virimo, mes nustatome grietinę, patiekiame patiekalą ir, jei reikia, pridėti druskos ir skonio su prieskoniais. Mes pripilti Turkiją su grybais po dangčiu vidutinio ugnies dvidešimt trisdešimt minučių, tada įpilkite susmulkinto česnako, supjaustytų šviežių žolelių, sumaišykite, išjunkite ugnį ir leiskite valgyti keletą minučių.