Šis patiekalas bus malonus ne tik tiems, kurie laikosi bado ar laikosi mitybos mitybos. Lenteniniai kopūstai su grybais yra puiki alternatyva mėsos įdaromiems kopūstų rulonams. Galite sumaišyti grybų užpildą su ryžiais, grikiu arba morkomis, virti orkaitėje arba virdinti į katilą. Galite įdėti pomidorų padažą ar patiekti su grietine. Pažiūrėkime, kaip paruošti kopūstų ritinius su grybais ir įvairiais būdais.
Kopūstai su grybais - receptas
Tradiciškai užpildytas lieso įdaryti kopūstai su grybais sumaišomi su ryžiais. Tai receptas, kurį bandysime su jumis.
Ingredientai:
- baltos kopūstai - 1 vnt.
- grybai - 500 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- ryžiai - 200 g;
- augalinis aliejus - 200 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Grybai (gali užauginti šampanas), išplauti, supjaustyti skiltelėmis ir pastatyti į padažą, iš anksto pašildyti su augaliniu aliejumi (50 g). Stew apie 8-10 minučių. Keptuve likę aliejus kepkite iki aukso spalvos svogūnų, supjaustykite pusiau žiedais, įpilkite išplautų ryžių ir grybų. Su grybais iš pradžių reikia išleisti skysčio (kitame lėkštelyje). Druska, pipirai, sumaišykite ir palikite maistą šiek tiek 10 minučių. Tada įpilkite 200 ml vandens, uždėkite dangčiu ir virkite, kol ryžiai visiškai absorbuoja vandenį. Išimkite iš ugnies ir palikite stovėti. Tuo tarpu kopūstai verdame verdančiu vandeniu, rūšiame į lapus, tada išpilame kiekvieno lapo įdarus. Mes suvyniokite kopūstų ritinius ir padėkite į puodą. Užpildykite grybų sultiniu, druska ir uždenkite. Skystis turi visiškai uždenti kopūstų ritinius. Virimo metu virkite 15 minučių.
Vietoj ryžių galite naudoti grikius ir kepkite kopūstų ritinius su grikiu ir grybais. Norėdami tai padaryti, virkite karvę į pusę virti, tada sumaišykite jį su grybų kepsnys ir formos kopūstai ritinėliai. Jūs galite pridėti mėsos morkų į grybus ir svogūnus.
Lazy kopūstai su grybais
Jei yra meilužių, kurie nepatinka supainioti ir sulyginti kiekvieną balandį su voku, tai šis receptas yra tik jiems. Daržovių kopūstai su grybais gali būti paruošti "tinginiu" būdu.
Ingredientai:
- balti kopūstai - 0,5 kg;
- grybai - 1 kg;
- svogūnai - 150 g;
- morkos - 200 g;
- ryžiai - 200 g;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes šildome sviestą katile ir supjaustome svogūną į pjūvį. Kepti iki aukso rudos spalvos. Grybai supjaustyti kubeliais, užpilti sūdytu karštu vandeniu, sudeginti, užvirinti ir virti 2-3 minutes, tada išmeskite atgal į kolbą. Grybai perkelti į dubenėlį prie svogūnų