Vienas iš populiariausių ir populiariausių patiekalų kasdieniniame meniu yra troškinys su padažu. Šis patiekalas turi gausų skonį, nuostabų skonį ir tinka visai bet kokiai garnyrai, keptos bulvės , makaronai ir kiti.
Iš žemiau pateiktų receptų jūs išmokysite kepti troškinį su padažu.
Vištienos troškinys su padažu į multivarką
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 650 g;
- svogūnai - 150 g;
- morkos - 150 g;
- grietinė - 155 g;
- pomidorų sultys - 120 ml;
- lauro lapai - 2 vienetai;
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- paprikos žirniai - 3-5 vnt.
- augalinis aliejus - 35 ml;
- druska - pagal skonį;
- prieskoniai - pagal skonį;
- grūdų pipirų mišinys - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos mėsa nuplaunama, nuvaloma popieriniu rankšluosčiu ir supjaustoma į norimus dydžius. "Multivark" nustatytas režimas "kepimas" arba "kepimas", supilkite augalinio aliejaus konteinerį, supjaustykite vištienos gabaliukus ir kepkite maždaug trisdešimt minučių arba kol supjausite. Tada įpilkite ištirptų morkų, pjaustytų svogūnų ir česnakų ir kepkite dešimt minučių. Dabar pridėkite grietinės, supilkite pomidorų sultys, mesti šokoladinius pipirinius žirnius, paprikos, druskos ir prieskonių mišinį. Įjunkite įrenginį į režimą "Atšaldymas" ir kepkite apie trisdešimt minučių.
Jei nuspręsite išmesti vidutinio amžiaus naminius viščiukus, tada kepimo laikas turėtų būti padidintas dar valandą, prireikus pridėti šiek tiek vandens.
Vištienos mėsa gali būti pakeista kiauliena arba jautiena, padauginus kepimo trukmę iki 60 minučių.
Kiaulienos troškinys su pomidorų padažu
Ingredientai:
- kiauliena - 750 g;
- svogūnai - 250 g;
- pomidorų pasta - 95 g;
- sultinys ar vanduo - 380-450 ml;
- Lauryno lapai - 2-3 vienetai;
- kvietiniai miltai - 60 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- aštrūs žoleliai - pagal skonį;
- tarkuotą papriką - pagal skonį;
- raudonieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- grūdų pipirų mišinys - pagal skonį.
Paruošimas
Kačiume ar gilioje keptuvėje šilkite augalinį aliejų ir supilkite iš anksto išplautą, džiovintą ir supjaustytą mėsos formą ir dydį. Šiaušą padėkite į gražią plutą, pirmiausia įpilkite svogūnų, supjaustytų puslankiais, o po penkių ar septynių minučių morkas praeina pro grotelę. Tada įpilkite pomidorų pastos, supilkite sultinį ar vandenį, išmeskite visas prieskonius ir druską, mažindami ugnį iki minimumo ir padengdami indus dangčiu, paruoškite indą šešiasdešimt minučių.